Nëtzlech Nahrungsergänzung

Eigentlech natierlech kënnen d'Zousatzstoffer an Zweck, Hierkonft a Kompositioun anescht sinn - kënne just Iessen sinn (E1403, Stärke) kënne Vitamine sinn (E300, Vitamin C), kënne Gas fir d'Verpakung sinn (E941 Stickstoff).

 

An zënter iwwer déi schiedlech Additive kënnt Dir haut héieren, gesinn a liesen, iwwerall, mir, am Géigendeel, beschreiwe kuerz d '"onpopulär" Säit vum Thema - déi nëtzlechsten Additive, oder wéi se populär genannt ginn, "E- Saachen “.

 

E puer Wierder iwwer den Urspronk vum Numm an d'Nummeréierung. Ursprénglech an de 50er Joeren an Europa hunn d'Wëssenschaftler e System vu Klassifikatioun an Nummeréierung vun Nahrungsadditiven ugeholl, fir autoriséiert ze designéieren fir se an der Europäescher Gemeinschaft ze benotzen. Méi spéit gouf de System international, wéi geännert a bestätegt an der internationaler Set vu Liewensnormen "Codex Alimentarius", an ass gewuess fir all Zousätz abegraff, souwuel erlaabt wéi net erlaabt.

Loosst eis mat Vitaminnen ufänken. Déi heefegst bäigefüügt Vitamine sinn Antioxidantien. Et ass logesch datt et fir d'Oxidatioun ze schützen et noutwendeg ass net nëmmen Gewëss vum Kierper awer och d'Liewensmëttel selwer. A verschidde Vitaminne kënnen hëllefen.

 

   

Och e puer Vitamine kënnen als Faarfstoffer benotzt ginn:

 

Zousätzlech zu Vitaminnen, e puer wesentlech Elementer, besonnesch Kalzium oder Magnesium, sinn Deel vun den aktiv benotzte Liewensmëtteladditiven. Zum Beispill, wa mir Kéis iessen, kann de Kalzium an et net nëmmen aus Mëllech sinn, awer och aus Kalziumchlorid.

 

Ee vun den heefegsten Emulgatoren - Lecithin, E322. Et ass d'Quell, gläichzäiteg, vu Cholin a Sojalecithin, a wesentlech Omega-6 an Omega-3 Fettsäuren. Och dacks mat derbäi an d'Iessen huet de Vitamin E och ageholl, wat a Planzewelt enthale gëtt (Sonneblummen, Soja).

 

Lecithin erlaabt et e stabilt Emulsiounssystem Uelegwaasser ze kréien. Dofir gëtt et vill an der Séisswuerenindustrie benotzt, zum Beispill bei der Fabrikatioun vu Schockela, Pâtisserie, Nuddelen, Eisekuchen, asw.

 

Lecithin gëtt net nëmmen zu Liewensmëttel bäigefüügt fir technesch Zwecker, et gëtt och heiansdo als Zousaz benotzt fir d'Liewerfunktioun ze verbesseren, an ënner dem Numm "Lecithin", an ënner dem Numm "Essentiale", etc ...

Mir hunn uewen just e puer Beispiller vun Nahrungsadditiven zitéiert, déi op der enger Säit absolut sécher, op der anerer Säit, als eng reell Quell vu wesentleche Vitaminnen oder Mineralstoffer am Fall nëtzlech kënne sinn, wann se net genuch an der Diät sinn. (wat normalerweis net ongewéinlech ass).

 

Natierlech kann d'Lëscht méi laang sinn, awer eist Zil ass et Iech net ze encouragéieren d'Iessen mat zousätzlech Vitaminnen ze sichen. Eist Zil ass se z'encouragéieren clever auszeginn op d'Liewensmëttel, déi mir all Dag iessen, zu hirer Zesummesetzung a Quantitéit. De Code Exxx ze gesinn, Dir hutt et ignoréiert oder hutt Angscht gemaach, a gekuckt fir ze kucken wat et ass.

 

Angscht virun Ergänzunge mécht kee Sënn, well wann en Zousaz uginn ass, ass et bal sécher erlaabt an ass an enger gëlteger Zuel präsent (Allerdéngs weist d'Erfahrung datt seelen dergéint geschitt). Wéi och ëmmer, eng grouss Unzuel vun Zousatzstoffer gi ganz dacks maskéiert wéi déi veraarbechte Liewensmëttel aus bëlleg onnëtz Komponente gemaach.

Zum Beispill, Zoossissmetzler ass normalerweis net néideg Goût Verstäerker oder Faarfstoffer ze addéieren, mee wann et aus Soja gemaach ass, Stärke, a Fett, ouni Glutamat a Faarf et. Iwwerdeems Glutamat, am Géigesaz zu den Horrorgeschichten aus der Tëlee, Radio, Fraenzäitschrëften an Tabloiden, eng komplett sécher natierlech Substanz ass, déi mir all Dag iessen, vun 10 bis 30 Gramm, och mat deiere "Bio" Produkter.

 

Wéi och ëmmer, déi meescht vun de Produkter, wou et speziell bäigefüügt gëtt, sinn aarm un Nährstoffer a räich un 'eidel Kalorien', an dofir kënnen d'Iwwergiess an d'Adipositas encouragéieren.

 

Datselwecht mat e puer Konservéierungsmëttel. D'Leit hunn Angscht virun de Wierder "Natriumbenzoat" oder "Sorbinsäure", net ze wëssen datt d'konservativ Eegeschafte vun dëse Substanzen vun engem Mënsch aus der Natur geholl ginn: Benzoat - natierlecht Konservéierungs Cranberry a Cranberry, an de Sorbat - en natierlecht Konservéierungsmëttel vum Bierg Asche. Dir hutt Iech ni gefrot firwat dës Beeren fir eng laang Zäit net verschlechtert? Elo wësst Dir - et gi Konservéierungsmëttel 🙂

 

Awer fir eng gesond Ernärung, besonnesch fir Leit, déi Gewiicht reduzéiere wëllen ass bal ëmmer méi effektiv Nahrung aus einfache rauem Liewensmëttel. Awer wann an Ärem deegleche Liewensmëttel d'Ergänzunge präsent sinn, da gesitt Dir wat et ass a firwat et an Ärem Iessen ass. Dir kéint souguer frou sinn iwwer hir Präsenz 🙂 A vläicht, liest d'Kompositioun als e Ganzt, hëlleft ze verstoen datt separat natierlech Komponente méi schmaacht, méi bëlleg a méi gesond ze kafen.