Inhalter
Et ass traureg zouzeginn, awer elo ass den zweete Mount vum Summer - Juli - eriwwer. An och wann et nach nëmmen drësseg Deeg bleiwen bis den Hierscht, mat senge Probleemer, Reen a Bliederfalen, dës Deeg ginn eis d'Méiglechkeet sou onverännerbar Attributer vum Summer ze genéissen wéi Waassermeloun, Melon oder Drauwe.
Ofhängeg vun der Regioun vun der Residenz an den Traditiounen, dem drëtte Mount vum Summer, hunn d'Slawen anescht genannt: Serpen, Iessen, Stëppelen, generéis, soberikha, dichte Käfer, Flaxwachstum, Gustar, Fern, Prashnik, Lenorast, Meeschtesch, Velikserpen, Pickles, zhench, kimovets, kolovots, Liichtebengelchen, zornik, zornik, super Männer. De modernen Numm "August" koum vun Byzantium un eis, wou, no den Traditioune vum Antike Roum, de leschte Mount vum Summer nom Octavian Augustus benannt gouf.
Am August vergiesst net iwwer d'Prinzipien vun der korrekter Ernährung - Varietéit, Balance a Moderatioun. An och, sollt Dir d'Prinzipien vun der "Summer" Ernährung befollegen - niddereg Kalorie Inhalt; méi Geméis, Kraider an Uebst; Propretéit a Frëschheet vun de Produkter.
Et ass ganz wichteg an dëser Period d'Waasserbalance vum Kierper z'erhalen, well an der Summerhëtzt verléiert eng Persoun bis 2 Liter Flëssegkeet pro Dag. An och wann Dir wierklech eppes kal a fizzy an esou Momenter wëllt, ass et besser Präferenz fir waarm gréngen Téi, Mineralwasser bei Raumtemperatur, Minze oder Ingwer Téi, hausgemaachte Roggen Kvass.
Et sollt bemierkt datt am August d'Zäit vun der drëttergréisster a wichtegster streng orthodoxer séier kënnt - d'Dormition (14-27 August), déi sou grouss Feierdeeg virgeet wéi d'Transfiguratioun vum Här an d'Dormition vun der Mamm vu Gott. Wärend dëser Period empfielt d'Kierch Gleeweger sech vu Liewensmëttel vun Déiereschutz ze enthalen, inklusiv Fësch, wärend Geméisueleg nëmme Weekender ka verbraucht ginn. Um Fest vun der Transfiguratioun vum Här kënnt Dir Fësch iessen, Geméisueleg beim Kachen a Wäin drénken.
Wéi eng Produkter ginn am August am nëtzlechsten fir eise Kierper?
Roude Kabes
Et ënnerscheet sech vun der wäisskäppeger (dovun ass et eng Varietéit) an der blo-violett Faarf vun de Blieder mat engem violetten Téin. Dës Faarf gëtt dem Geméis duerch Anthocyanin - e Pigmentstoff vun der Glykosidgrupp. Dës Kabes Varietéit gehéiert zu spéidreifenden Zorten an huet dichten, ronnen, flaach-ronnen oder ovale Kabbelkäpp, deem säi Gewiicht méi wéi 3 kg erreeche kann.
Roude Kabes enthält Proteine, Glasfaser, Phytonciden, Enzymen, Eisen, Zocker, Magnesium, Kalium, Vitaminnen C, B2, B1, B5, B9, H, B6, PP, Karotin a Provitamin A, Anthocyanin. Dës Varietéit vum Kohl ass e kalorienarm Geméis - nëmmen 26 kcal.
D'medizinesch Eegeschafte vu roude Kohl ginn benotzt fir d'Elastizitéit an d'Permeabilitéit vu Kapillaren ze erhéijen, Leukämie ze verhënneren, géint Stralung ze schützen, d'Entwécklung vum Tuberkelbazill ze vermeiden, akut a chronesch Bronchitis ze behandelen, Wonnen ze heelen, d'Auswierkunge vun alkoholeschen Toxine vun iwwer-gedronk neutraliséiert Wäin, bei der Behandlung vu Gelbsucht. An och dës Varietéit vum Kohl soll an der Ernärung vu Leit abegraff sinn, déi un Hypertonie leiden, fir de Blutdrock ze senken.
Roude Kabes beim Kachen gëtt fir Zaloten (inklusiv Fleesch), Geméiswierk, fir Pickelen benotzt, an et kann och gekacht oder gestuet ginn.
Gromperen
Behandelt méijähreg tuberous Krautplanzen aus der Solanaceae Gattung vun der Solanaceae Famill. Grompereknollen gi giess, well d'Uebst selwer gëfteg sinn. Dës Zort domestizéiert Hausplanzen "koumen" bei eis aus Südamerika, wou haut Dir seng wilde Varietéë fannt.
Wéinst dem héijen Inhalt u Kuelenhydrater ass de Kaloriegehalt vun de Gromperen 82 kcal a gekachten Form, 192 kcal a frittéiert an 298 kcal a gedréchent Form.
D'Eenzegaartegkeet vu Gromperen läit an der Tatsaach, datt se all Aminosaier enthält, inklusiv essentiell, déi a Planzen fonnt ginn. Zousätzlech enthält Knollen vill Phosphor, Kalium, Kalzium, Eisen, Vitaminnen C, B2, B, B6, PP, K, D, E, Karotin, Folsäure an organesch Säuren (Chlorogen, Malik, Koffein, Zitroune, Oxalsäure , etc..).
An der medizinescher Ernärung gi Kartoffel fir Verschlëmmerungen vun Geschwëster a Gastritis benotzt, fir Cholesterin a Serum a Liewer ze senken, fir iwwerschësseg Waasser aus dem Kierper ze läschen, bei der Behandlung vun einfache Forme vun chroneschen Nierenausfall, Giicht, Arthritis, Verbrannt, Ekzeme, troph an Krampfschwerer, Kachen, Pilzinfektiounen, Hypertonie, Kuelenhydrater, fir de Kierper erëm ze restauréieren beim Honger.
Gromperen sinn ee vun de puer Geméis, d'Varietéit vun de Platen aus deenen et einfach beandrockend ass. Mir erënneren eis alleguer dem Tosya säin Zitat aus dem Film Girls, wou si Gromperespezialitéiten oplëscht: gebraten a gekachten Gromperen; Gromperepuree; Gromperekuch; Fritten; Gromperekuchen mat Champignonen, Fleesch, Kabes; Gromperekuchen; Tomatenzooss, Champignonsauce, sauere Crème Zooss; Kasseroll; Kartoffelroll; gekachten Kartoffel mat Prongen; gekachten Kartoffel mat Peffer a Buchtblieder; gekachten jonke Gromperen mat Dill; Schäiss, etc.
Zukkini
Dëst ass eng vun de Varietéë vum Kürbis (et gëtt och "europäesch Varietéit" genannt), eng buuschteg Varietéit vun der gemeinsamer Kürbis ouni Wimperen a mat länglëge gréngen Uebst, déi ganz séier reift.
De Kaloriegehalt vun Zucchini ass nëmmen 16 kcal. Déi chemesch Zesummesetzung vun Zucchini ass no bei der Zesummesetzung vun Zucchini mam eenzegen Ënnerscheed datt d'Substanzen, déi an Zucchini enthale sinn, vum Kierper méi séier a méi einfach absorbéiert ginn. An sou ass d'Zucchini "räich" u Kalium, Natrium, Phosphor, Magnesium, Eisen, Karotin, Provitamin A, Vitamine B, E, PP, C, Pektinsubstanz.
Zucchini gëtt der Ernärung vun den Erëmaféierung bäigefüügt, dem Kannermenu, souwéi dem Menü vu Leit, déi un Verdauungsproblemer leiden, déi wëllen Gewiicht verléieren. Dës Varietéit vum Kürbis ass nëtzlech bei der Behandlung vu Lebererkrankungen, Magen-Darmtrakt, Diabetis, normaliséiert de Stoffwechsel, hëlleft d'Bluttkompositioun ze erneieren an de Cholesterin ze reduzéieren.
Jonk Zucchini hunn de beschte Goût, si ginn an d'Zalot réi, gefëllt, gebraten, gestuet, gebak, gedämpft.
Waassermeloun
August ass d'Zäit fir säfteg, reife an onheemlech schmackhaft Waassermelounen. Waassermeloun ass e jäerlecht Kraut vun der Pumpkin Famill.
Waassermeloune sinn: oval, kugelfërmeg oder zylindresch (an e puer Gäertner packen et souguer eng Quadratwassermeloun ze wuessen); mat wäiss, giel, gréng Faarf; Fleckeg, gestreift, retikuléiert; mat rosa, rout, Hambier, wäiss a giel Pulp.
Waassermeloun bezitt sech op kalorienarme Liewensmëttel well et enthält nëmme 25 kcal pro 100 g a senger rauer Form. Zousätzlech enthält Waassermeloun Pulp: Pektine, Glasfaser, Vitamine B1, C, PP, B2, Hemicellulose, Provitamin A, Folsäure, Karotin, Nickel, Mangan, Magnesium, Eisen, Kalium, liicht verdauléis Zocker, Ascorbinsäure, Karotin, e kleng Thiamin, Riboflavin an Nikotinsäure, an aner organesch Säuren. Waassermeloun Some sinn och räich an tocopherols, carotenoids, B Vitaminnen (riboflavin, folic sauerem, thiamine, nicotinic Seier), Zénk an Selen, polyunsaturated fatty Saieren, Vitamin D.
Zousätzlech zu sengem héije Geschmaach ass Waassermeloun nëtzlech fir: Ödemer verursaacht vu kardiovaskuläre Krankheeten an Niererkrankungen (zum Beispill Urolithiasis); mat Sklerose, Giicht, Hypertonie, Arthritis, Diabetis. An huet och en Tonic Effekt, läscht iwwerschësseg Cholesterin a gëfteg Substanzen aus dem Kierper, stimuléiert Darmmotilitéit a perfekt läscht den Duuscht.
Nieft dem frësche Konsum kann Waassermeloun benotzt ginn fir Desserten ze maachen, Waassermelounhunneg, Uebstglace, Jus.
Fréi Drauwe
Drauwe sinn eng séiss Berry vun der Famill Vinogradov déi um Wäibierger reift. Eng vun den antikste Kulturen, déi der Mënschheet bekannt sinn - verschidde Wëssenschaftler gleewen datt dank der Kultivatioun vun Drauwen, d'Leit op e sëtze Liewensstil gewiesselt sinn. Iwwregens hunn den Adam an d'Eva Drauwen am Gaart vun Eden giess; et gëtt méi dacks genannt wéi all aner Planzenaarten an der Bibel. Am Moment sinn et méi wéi 8 Tausend Traubenzorten op der Welt.
Fréi Traubenzorten sinn déi Varietéiten déi 115 Deeg brauchen aus dem Moment wou d'Knospe sech opmaachen bis d'Beeren voll mat der Zomm vun den aktive Temperaturen vun 2400 C ripen.
Dës Summer Traubenzorten enthalen: Timur, Déi fréi elegant, Galahad, White Delight, Richelieu, KarMaKod, Serafimovsky, Platovsky, Harmony, Harold, Super Extra, Brilliant, Libyen, Sofia, Victor, Veles, Bazhena, Attika, Ruslan, Thorton, Bullfinch, Anniversaire vum Kherson Summerresident, Crystal, Sasha, Julian, asw.
Draubebeeren enthalen: Salze vun organesche Säuren (ravsäure, Malik, Zitroune, Tartar, Glukon an Oxal); Spuerelementer a Mineralsalze (Kalium, Mangan, Magnesium, Nickel, Aluminium, Kobalt, Silizium, Bor, Zénk, Chrom); Vitaminnen (Retinol, Riboflavin, Thiamin, Niacin, Pantothensäure, Pyridoxin, Folsäure, Ascorbinsäure, Phylloquinon, Flavonoiden); Pektinsubstanzen; essentiel Aminosaier Saieren (histidine, lysine, methionine, arginine, leucine) an nonessential Aminosaier Saieren (glycin, cystine); fest fett Ueleger (Drauweueleg), Tannine (Lecithin, Vanillin, Flobafen).
Zu allen Zäiten hunn d'Dokteren Drauwen, Jus dovu, Drauweblieder, Rosinen, rout a wäisse Drauwewäin fir d'Behandlung a Präventioun vun: Rachitis, Anämie, pulmonaler Tuberkulose, Magen-Darm-Krankheeten, Schorfbock, Häerzkrankheeten, Erschöpfung vum Kierper, chronesch Bronchitis, Hämorriden, Magen-Darm-Krankheeten, Nier- a Liewerkrankheeten, Giicht, Gebärmutterblutungen, asthenesche Konditiounen, Kraaftverloscht, Insomnia, Bronchial Asthma a Pleurisy, Stéierunge vum Mineral- a Fettstoffwechsel, Harnsäure Diathese, Vergëftung mat Kokain, Morphin, Strychnin , Arsen, Natriumnitrat, Krankheeten vun der Bléih, Wuesstum vun der rouder Darmflora, purulenter Geschwëster a Wonnen, Herpes Simplex Virus, Poliovirus, Reovirus.
Drauwe gi réi konsuméiert, gedréchent (Rosinen), benotzt fir Wäin ze maachen, Kompott, Moussen, Jusen a Konserven.
Hambier
Entschiedeg Sträich mat zwee Joer Loftstengelen an méijähreg Rhizome. Himbeeren Uebst si haareg Drëpsen aus rout, giel oder schwaarz Faarf, déi zu enger komplexer Uebst op engem Behälter zesumme gewuess sinn.
Himbeer hunn hir Rees ronderëm d'Welt ugefaang vum Territoire vu Mëtteleuropa, haaptsächlech wuessen ënner Sträich, a schiedleche Bëscher, laanscht Flossbanken, Clearing, op Bëschrand, a Ravinen a Gäert.
Himbeeren Uebst enthalen: Malik, Tartare, Nylon, Salicyl- a Mieresäure, Glukos, Fruktose, Saccharose, Tannine, Stickstoff-, Faarf- a Pektinsubstanzen, Kaliumsalz, Koffer, Acetoin, Cyaninchlorid, Vitamin C, Benzaldehyd, Karotin, ätherescht Ueleg a Vitamine vun der Grupp B. An an de Somen - Phytosterol a Fettöl.
Raspberry läscht Duuscht gutt, verbessert d'Verdauung, fördert d'Behandlung vu Krankheeten vum Magen-Darmtrakt, "sober" wann et gedronk gëtt, sénkt Féiwer, verbessert den Appetit, huet en antitoxeschen Effekt. Hambieren si gutt fir nervös Spannungen a fir gutt Hautfaarf.
Hambieren gi frësch verbraucht, Gebeess, Gebeess gi vu senge Beeren gemaach, Gelee, Kompott, Mouss, Smoothie gi gemaach. Si ginn och gedréchent, gefruer, benotzt fir ze baken, fir Kuchen a Glace ze dekoréieren. Blieder an Zwee ginn zu Kräutertees bäigefüügt.
Äppel wäiss Fëllung
Äppel sinn d'Uebst vun der Rosaceae Famill déi souwuel op Beem a Sträich wuessen a sinn déi meescht Uebstkultur an der Mëttespur. No e puer Wëssenschaftler huet den Apel säi "victorious path" ronderëm d'Welt vum Territoire vum moderne Kasachstan ugefaang.
Apple Varietéit "Wäiss Fëllung" (Papirovka) ass eng vun den heefegsten fréie Äppelzorten fir Heemzucht an de meeschte Regioune vu Russland an dem CIS. Ënnerscheet sech a wäiss Uebst a Pulp, séissen a sauere Geschmaach an erstaunlechen Aroma.
En Apel enthält nëmme 47 kcal pro Honnert Gramm a besteet aus 20% aus engem "Cocktail" vun nëtzleche Substanzen (Glasfaser, organesch Säuren, Kalium, Natrium, Kalzium, Vitamine A, PP, B1, C, B3, Magnesium, Eisen, Phosphor , Jod) an 80% Waasser.
Déi nëtzlech Eegeschafte vun Äppel si wéi follegt: Si hëllefen d'Verdauung normaliséieren an de Cholesterolniveau am Blutt erofzesetzen; d'Entwécklung vun Atherosklerosis vermeiden; en Tonic hunn, deen den Immunsystem Effekt ënnerstëtzt; en Desinfektiouns- a Reinigungseffekt op de mënschleche Kierper produzéieren; den Nervensystem stäerken a Gehiraktivitéit stimuléieren. An och Äppel si nëtzlech bei der Behandlung vun Hypovitaminose (Mangel u Vitaminnen), Diabetis mellitus an der Verhënnerung vun der Entwécklung vu Kriibszellen.
Zënter Äppel kënne laang gelagert ginn, si si super fir se bal d'ganzt Joer réi ze iessen. Zousätzlech kënnen Äppel gebak ginn, agemaacht, gesalzt, gedréchent ginn, an Zaloten, Desserten, Zoossen, Haaptplaten, Gedrénks an aner kulinaresch Meeschterstécker benotzt.
blackberry
Gehéiert zu méijähreg Sträich vun der Gattung Rubus vun der Rosaceae Famill. Dës Planz, déi Sprossen a Stengelen, déi mat Äscht gestippt sinn, huet grouss Uebst ähnlech wéi schwaarz "Hambieren" mat enger bloe Bléi. Et wächst op Flossbanken, a Buuschten, an iwwerschwemmte Wisen a Felder, a Schluchten mat fiichterem Buedem, a gemëschten a Nadelbëscher.
Bromberen ënnerscheede sech vun engem "räiche" Komplex vu medizineschen an nährstoffaarme Substanzen, sou wéi: Saccharose, Fruktose, Glukose, Zitroun, Äppel, Tartarinsäure a Salicylsäure, Provitamin A, Vitaminnen B, E, C, K, PP, P, aromatesch Verbindungen an Tannine, Faser, Pektin, Mineralstoffer (Natrium, Kalzium, Kalium, Magnesium, Eisen, Kupfer, Phosphor, Néckel, Molybdän, Mangan, Chrom, Strontium, Vanadium, Barium, Kobalt, Titan). Zousätzlech zu Friichten hunn d'Blackberry Blieder och nëtzlech Properties - si enthalen Flavonole a Leukoanthocyaniden, Vitamin C, Aminosäuren a Mineralstoffer.
Blackberries hëllefen de Metabolismus ze verbesseren, d'Immunitéit ze verstäerken, d'Kierperfunktiounen normaliséieren an antipyretesch Eegeschaften. Wéinst dësen Eegeschafte gi Bromberen bei der Behandlung vu Krankheeten vun der Bléih, Niere Krankheeten, Darm- a Magekrankheeten, Diabetis mellitus a Gelenkkrankheeten benotzt. An och, Blackberry verbesseren d'Funktionéiere vum Nervensystem an dem Gehir.
Bromberen kënne frësch giess ginn, benotzt fir Kuchen a Glace ze dekoréieren, fir Taarten ze fëllen, bei der Fabrikatioun vu Marmelade, Jus, Likör a Wäin.
Melón
Falsch Berry vun der Kürbis Kultur vun der Kürbisfamill, Gattung Gurken. Melon Uebst si kugelfërmeg oder zylindresch a giel, gréng, wäiss oder brong Faarf mat engem erstaunlechen Aroma a séissen séissen Goût. Melon huet zwee Heemechtsland - Ostindien an Afrika.
Melon a senger rauer Form ass niddereg u Kalorien - nëmme 35 kcal, awer a gedréchent Form - 341 kcal, also sollt et mat Vorsicht gebraucht ginn vu Leit, déi hiert Gewiicht iwwerwaachen.
Melon Pulp enthält bis zu 20% Zocker, Vitamine C, B9 a P, Karotin, Provitamin A, Folsäure, Fetter, Eisen, Mineral Salze, Pektin, Fett Ueleger.
D'Inklusioun vu Melon an der Diät fördert de Prozess vu Verdauung an Hämatopoiesis, d'Behandlung vun Atherosklerosis, kardiovaskuläre Krankheeten, Anämie, Magenerkrankungen, geeschteg Stéierungen, Tuberkulose, Rheuma, Scurvy, Giicht. Meloun ass e gudden antitussive, anthelminteschen an entzündungshemmenden Agent.
Et gëtt réi konsuméiert, benotzt fir Jus, Melounenhunneg an Uebstglace ze maachen.
Räisgrutten
Fir d'Fabrikatioun vu Räiskären, gëtt Räis benotzt. Reis ass eng Getreidecrop, en alljährlecht / méijähregt Kraut vun der Famill Cereals. Um Territoire vum modernen Thailand a Vietnam huet de Räis ugefaang méi wéi 4000 Joer ze kultivéieren. Iwwer déi ganz Period vun der Benotzung vu Reis vun der Mënschheet huet et sech duerch d'Welt verbreet an ass Deel vun der Kultur vun de Vëlker vu Japan, China, Indien an Indonesien ginn, et gëtt vu méi wéi 2/3 vun der Weltbevëlkerung verbraucht. . An Asien sinn et ongeféier 150 kg Reis pro Persoun pro Joer. Elo op der Welt ginn et méi wéi dausend Zorten vu Reis.
Reisbrei enthält bis zu 75% Stärke, a praktesch enthält keng Faser. Et enthält och Proteine, Aminosäuren, B Vitamine (Riboflavin B2, Thiamin B1, Niacin B3), Vitamin E, Kalium, Phosphor, Eisen, Jod, Selen, Kalzium. Eng Feature vu Reis Cerealien ass datt et kee Geméisprotein Gluten enthält, wat a Fäll vu Glutenintoleranz contraindizéiert ass.
Reisbrei fördert d'Synthese vu Gewëssproteine, déi fir d'Gehir an de Stoffwiessel noutwendeg sinn, normaliséiert d'Aktivitéit vun den hematopoieteschen Organer an dem Nervensystem, verbessert d'Zell Ernärung, verhënnert Bluttgerinnsel a stäerkt d'Mauere vun de Bluttgefässer, huet antioxidative Properties, an neutraliséiert den Effekt vum Salz am Kierper.
Prinzipiell gi Reisegritter benotzt fir Reisbrei ze maachen. Déi nëtzlechst Brei gëtt aus brongem Reis kritt, deen all wäertvoll Substanzen behält, am Géigesaz zum parboiledem Reis - nëmmen 80% vun den Nährstoffer bleiwen dran.
Dir kënnt Reisporridge mat Mëllech, Kürbis, Äerdbier, gedréchent Uebst, Hunneg, kondenséiert Mëllech kachen. Och Räisgrits ginn als Bäilag benotzt, fir Pies a Pies ze fëllen.
Ech sinn
Dëst ass eng vun den eelste Planze vum Mënsch kultivéiert, déi zu de jäerleche Krautplanze vun der Gatt Soja, der Huesfamill gehéiert. Si huet hire gewonnene Marsch ronderëm d'Welt vum Territoire vu Südostasien ugefaang a wiisst elo op de fënnef Kontinenter vun der Äerd. Sojabäer, ofhängeg vun der Varietéit, ënnerscheede sech duerch déck, pubescent oder blo Stengelen, mat komplexe Blieder (3, 5, 7 a 9-Verbindung), violett oder wäiss Blummen. Soja Uebst ass eng Boun mat 2-3 Somen.
Soja enthält sou nëtzlech Substanzen wéi: Vitamine B1, PP, B2, B4, B6, B5, B9, C, H, E, Beta-Karotin, Natrium, Kalzium, Magnesium, Kalium, Eisen, Phosphor, Bor, Jod, Zénk, Raffinose, Stachyose, Isoflavonen, Lecithin.
Soja gëtt recommandéiert fir Geschwëster ze behandelen, Gastritis, Häerzkrankheeten, Diabetis, Osteoporose an Dysbiose. An och fir de Wuesstum vu Bifidobakterien ze stimuléieren, Gewiicht ze reguléieren, Cholesterin ze reduzéieren an de Fettstoffwechsel ze optimiséieren.
De Kaloriegehalt vu Soja ass 380 kcal.
Soja, wéinst sengem héije Proteingehalt, ass en exzellenten Ersatz fir vill Déiereprodukter (zum Beispill Soja ersetzt Fleesch, Botter, Mëllech). Et gëtt benotzt fir Séissegkeeten, Zoossen, Gedrénks, Tofu Kéis, Paté, Wipp, Joghurt, Glace a Schockela ze maachen.
Tesch
Et ass e Séisswaasser Fësch vun der Carp Famill an deen eenzege Member vun der Tinca Gattung. Et ënnerscheet sech datt d'Faarf (vun donkelbraun mat engem Bronze Tint bis gréng-Sëlwer) hänkt vun de Charakteristike vum Buedem vum Reservoir vu sengem Liewensraum of. De Kierper vum Teesch ass mat enger décker Schicht Schicht bedeckt, déi fänkt un ze änneren (däischter) a faarweg gëtt wann se a Loft ausgesat ass. Dës Aart vu Séisswaasser Fësch gëtt och benotzt fir kënschtlech Reservoiren ze dekoréieren, nämlech an dekorativen Weiere, Sprangbueren a Séien, déi gëllen Zait gëtt gefouert. Eng aner iwwerraschend Feature vum Tench ass datt et iwwerlieft ënner Bedéngungen déi net gëeegent si fir aner Fësch (zum Beispill mat nidderegen Sauerstoffniveauen am Waasser).
Tench ass eng laang Liewer ënner Fësch - et ka bis zu 18 Joer liewen, wa se 50 cm laang an 2-3 kg u Gewiicht erreecht.
Tench Fleesch ënnerscheet sech duerch d'Präsenz vu qualitativ héichwäertege Protein, Jod, Vitamine B, E, A, PP an C, Zénk, Koffer, Natrium, Chrom, polyunsaturéierter Fettsäuren, Phosphor, Fluor, Mangan a Kalium.
Systematesch mat gebakene Zénger kann de Fonctionnement vum ganze Kierper als Ganzt, an besonnesch d'Häerz, de Mo an d'Schilddrüs wesentlech verbesseren.
Beim Kachen gëtt Zéngel op verschidde Weeër preparéiert - gebak, gestéiert, agemaacht, gekacht, gefëllt, gebroden.
Mullet
Dëst ass e Fësch aus der Uerdnung vu Mullet, der Gattung Mierfësch. Mullet gehéiert zu engem klengen kommerziellen Rabbiner deen a waarmen an tropesche Mier lieft. Et gi 17 Aarte vu Mullet, e puer vun deenen liewen am frësche Waasser vu Madagaskar, tropescher Amerika, Australien, Südostasien an Neiséiland. De Mullet ënnerscheet sech duerch seng sëlwerglänzend Faarf, hie schwëmmt ganz mobil an a Flocken, weess wéi een "spréngt" wa se Angscht huet.
De Kaloriegehalt vu Glühwäin ass 124 kcal. Et enthält sou nëtzlech Substanzen wéi: Protein, Fetter, Phosphor, Chlor, Kalzium, Zink, Chrom, Molybdän, Fluor, Nickel, Provitamin A, Vitamin PP a B1, Omega-3.
Mullet ass nëtzlech a Liewensmëttel fir d'Préventioun vu kardiovaskuläre Krankheeten (zum Beispill Schlaganfall) an Atherosklerosis, bei der Behandlung vu chroneschen an akuten Darmkrankheeten.
Mullet, mat sengem zaarten, schmackegen a wäertvolle Fleesch, huet verdéngt eng bedeitend Plaz a verschiddenen nationale Kiche besat. Et gëtt mat Porcini-Champignon gebak, an enger Fëschbritt, Schampes oder wäisse Wäin gebotzt, a Broutkrumm gebroden, a gedämpfte Fëschwurschten. An och, Mulle gëtt gesalzt, gefëmmt, gedréchent a fir Konserven benotzt.
Pike
Et gehéiert zu der Gatt Séisswaasserfësch, et ass deen eenzege Vertrieder vun der Famill Shchukov a gehéiert zu de Raubdéieren. Et huet en torpedoähnleche Kierper mat engem breede Mond an engem grousse Kapp, et kann 1,5 Meter laang ginn, a Gewiicht - 35 kg. D'Faarf hänkt vum Liewensraum of a läit tëscht hellgréng a gro-brong mat oliven oder brong Flecken. E puer vu sengen Aarte kënne bis zu 30 Joer liewen. De Liewensraum vun der Hiecht ass Séisswaasserflëss, Séien, Weiere vun Nordamerika an Eurasien, desalinéiert Deeler vum Baltesche an Azovesche Mier.
De Kaloriegehalt vu frëschem Hiechtfleesch ass 82 kcal. Hiecht enthält vill Kalium, Phosphor, Kalzium, Magnesium, Natrium, Schwiefel, Eisen, Zénk, Jod, Koffer, Mangan, Chrom, Fluor, Kobalt, Néckel, Molybdän, Vitamine B1, B6, B2, B9, E, C, PP, AN.
Hiecht Fleesch ass recommandéiert fir bakteriell Infektiounen ze bekämpfen, de Risiko vun Arrhythmien ze reduzéieren, d'Immunsystem ze stäerken, mat Diät Ernärung an der Behandlung vu Magerkrankheeten.
Beim Kachen gëtt Hiecht gebraten, gekacht, gebak oder gefëllt, a gëtt och benotzt fir Kottletten, Kallef, Kniddelen a Rullen ze maachen.
Chanterellen
Helle roude Bëschchampignonen, mat engem ëmgedréinte "Regenschirm" Cap, deen zesumme mam Stamm vum Champignon gewuess ass. D'Besonderheet vun de Kantarellen ass datt se selten wuermeg sinn, net zergrimmelen, net zerbrummelen an net radioaktiv Substanze sammelen. A Nadel-, Birken- a Fichtebirchbëscher wuessen d'Canterelle an de Famillje vu fréie Summer bis Enn Hierscht.
Chanterellen enthalen Vitamin A, PP, B, Aminosäuren a Spuerelementer (Koffer, Zénk), Chitinmannose, Ergosterol, Trametonolinsäure.
Dës Zort Pilz gëtt fir d'Preventioun vun Aenerkrankungen empfohlen (besonnesch "Nuetsblannheet"), d'Behandlung vu Lebererkrankungen, Hepatitis, Tuberkolose, Kachen, Abscesser, tonsillitis, parasitescher Infektioun vum Kierper, fir d'Liewer ze botzen.
Déi lecker frittéiert Kantarellen mat Eeër, Gromperen, Spaghetti, Poulet. Si kënnen op Taart oder Pizza bäigefüügt ginn.
serum
En Nieweprodukt deen wärend der Virbereedung vu Kéis, Kasein oder Quark kritt, duerch gehëtzte Sauermëllech ze rullen an ze spannen. Serum gehéiert zu gesond an nahrhaft Gedrénks, wat souguer vum Virfuere vun der Medizin Hippokrates selwer fir d'Behandlung vu Krankheeten vun der Long, der Liewer an der Psoriasis recommandéiert gouf.
A senger Zesummesetzung enthält Molke Vitamine B, E, C, H, A, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Milchsäurebakterien a Mëllechzocker.
Wéinst der nidderegmolekulärer Struktur vum Protein gëtt Molke perfekt absorbéiert an hëlt aktiv un de Prozesser vun der Zellerneierung deel. Zousätzlech huet et en allgemenge Verstäerkungseffekt op de Kierper, normaliséiert d'sekretoresch Funktioun vum Magen, verbessert metabolescht Prozesser, läscht Toxine an Toxine a stimuléiert Darmaktivitéit. Et hëlleft och mat enger reduzéierter Immunitéit, Krankheeten vum Herz-Kreislauf-System, hormonellen Stéierungen, Magen-Darm-Krankheeten (Gastritis, Kolitis, Geschwëster), mat interner Entzündung, fir d'Entwécklung vu putrefaktive Prozesser ze vermeiden. Serum ass nëtzlech fir schwangere Frae mat Ödemer a fir d'Normaliséierung vun der Nierfunktioun.
Am Kachen ass Molke an de Produkter vun der Mëllechkichen vun de Kanner abegraff, als Bestanddeel vum Bakdeeg, Pancakes, Pancakes a fir kal Zoppen benotzt. Fleesch a Fësch ginn a Molke marinéiert.
Tierkei
Dëst ass deen zweetgréissten (nom Strauss) Gefligel aus der Uerdnung Chicken-like. Den veralteten Numm fir Truthahn ass indesche Poulet, sou datt et genannt gouf well dëse Vugel aus Amerika kënnt.
D'Liewegewiicht vu männlechen Truthahn (Truthahn) reicht vun 9 bis 35 kg, a vun Truthahn, respektiv vu 4,5 bis 11 kg. D'Tierkei ënnerscheet sech doduerch datt et e breede Schwanz a laang staark Been huet, säi Kapp an den Hals si mat Hautformatiounen dekoréiert, bei Männercher hänkt e fleischegt laang Unhang vun der Spëtzt vum Baken. De Plumage vun enger Truthahn ass anescht: wäiss, Bronze, schwaarz.
Gekacht niddereg-Fett Tierkei Fleesch mat engem héije Protein Inhalt huet eng Kalorie Inhalt vun 195 kcal an enthält esou nëtzlech Substanzen: Vitamin E, A, B6, PP, B2, B12, Kalzium, Phosphor, Kalium, Selen, Schwiewel, Eisen, Magnesium , Natrium, Mangan, Jod.
D'Türkei Fleesch dréit zur Erhuelung vum Plasma Volumen am Blutt bäi, de metabolesche Prozesser vum ganzen Organismus, a erhéicht den Niveau vun der vitaler Energie. Et gëtt benotzt fir de Begrëff an d'Entwécklung vu Vitaminmangel, Cellulite, Gehirerkrankungen a Kriibs ze vermeiden.
Wurst, Wurst, Kniddelen, Kottletten ginn aus Truthahnfleesch preparéiert, et kann och gefëllt ginn, am Schäffche gebak ginn, gedréchent, gedämpft ginn.
jasmine
Dëst ass en ëmmergrénge Kloteren oder oprechte Strauch aus der Famill Olive. Ënnerscheet sech an dräifaarweg, pinnéiert oder einfach Blieder mat reegelméissege grousse gielen, roudelzeg oder wäisse Blummen.
Déi nëtzlech Substanze vu Jasmin enthalen: biologesch aktiv Verbindungen (Phenolen, Sesquiterpenen, Laktonen, Triterpenen), äthereschen Ueleger, Salicylsäure, Benzoikum a Formesch Säuren, Benzylacetat, Benzylalkohol, Jasmon Linalool, Indol.
Jasminblummen hëllefen d'Verdauung ze verbesseren, Gewiichtsverloscht, Bluttzirkulatioun ze stimuléieren, de Metabolismus ze beschleunegen an Gëfter ze entfernen. An der Medizin gëtt Jasmin bei der Behandlung vu Liewerzirrhose, Hepatitis, Apathie benotzt, fir den Nervensystem ze stäerken.
Jasmine Blummen beim Kachen ginn als aromatesch Zousaz fir gréngen Téi bäigefüügt.
Mandelen
Et ass e klenge Bam oder Sträich mat Steenfruucht vum Ënnergener Almond vun der Gatt Plum, falsch bezunn op Nëss. D'Mandelfruucht gesäit aus wéi en Aprikosgrouf. Normalerweis wuesse Mandelen op enger Héicht vun 800-1600 m iwwer dem Mieresspigel op Kies a Fielshäng, si hunn d'Sonn gär an toleréieren d'Dréchent gutt. Et ginn dräi Haaptvariatioune vu Mandelen: bitter, séiss a brécheleg Mandelen.
Ënnert den Nährstoffer vun Mandelen, sollt folgend bemierkt ginn: 35-67% net trocken Fettöl, absorbéierbar héichqualitativ Protein, Kalzium, Mangan, Magnesium, Phosphor, Enzymen, Vitamin E, B, Amygdalin.
Mandelen hunn e gudden Effekt op d'Bildung vu Bluttlipiden, a gi fir eng Behënnerter Nierfunktioun a Verdauungsstéierunge benotzt. Séiss Mandelen stäerken d'Gehir, botzen d'intern Organer, erweichen de Kierper, stäerken d'Aen an den Hals, ass nëtzlech fir Pleurisy an Asthma, Hämoptyse, Abrasiounen, Geschwëster an der Bléi an den Daarm.
Kanner solle ganz ausgeschloss ginn, an Erwuessener sollten de Betrag vun onbehandelte batteren Mandelen limitéieren - wéinst der héijer Konzentratioun vu Glycosid, déi am Kierper an Zocker a gëfteg Waasserstoffcyanid briechen.
Normalerweis gi Mandelen frittéiert oder réi giess, als Additiv a Séisswueren a Likoren benotzt.