Heemecht vun Tomaten
Et gi verschidde Versioune vum Urspronk vum Numm vum Duerf. Si iessen ... E puer Ethnographe verbannen et mam berühmte Gewierz mam selwechten Numm; si hunn et ugefaang et hei sou laang ze wuessen, datt kee sech méi erënnert wéini. Anerer verfollegen et op dat arabescht Wuert ziraat, dat heescht Landwirtschaft. Déi zweet Optioun gesäit méi realistesch aus, well de lokale Buedem wierklech fruchtbar ass, well et wéineg Plazen och an Aserbaidschan sinn, wat um Buedem net knapp ass, an d'Loft méi frësch am Verglach mat anere Regioune vum Absheron ass.
De Grond dofir ass d'Location vum Zira: d'Duerf ass vun der Kasp vun der Kaspescher Küst mat Salzséi getrennt. Et si si, déi zousätzlech Feuchtigkeit op de Buedem "lackelen" an d'Loft purifizéieren. Dat ass, d'Natur huet sech ëm d'Klima gekëmmert, an d'Leit hunn dovu profitéiert. Elo wuesse Geméis hei d'Haapt- a praktesch déi eenzeg Akommesquell. An d'Tomate ass dat Wichtegst vun alle Geméis.
Expertise
Eng richteg Baku -Tomato ass net charakteriséiert duerch Exzessiounen. Also, et kënnt ni mat engem Kallefkopf, oder souguer mat engem Béierbecher. Et ass ëmmer zimmlech kleng, huet eng eenheetlech hell rout Faarf an huet eng dënn awer fest Schuel. Nodeems et liicht gedréchent ass, schrumpft et, awer verléiert d'Integritéit vum Cover net.
Zousätzlech si Baku Tomaten "richteg", dat heescht, ënner der geseenter Absheron Sonn gewuess, nëmme vu Mee bis Oktober. De Rescht vun der Zäit gi se an Zären ugebaut, ënner Quarzlampen. An de Geschmaach vun esou Off-Season "Bakuvianer" ënnerscheet sech net vill vum Goût vun hollänneschen Tomaten, déi zuverlässeg Wanter Supermarchéen an alle Länner vun der Welt fëllen. Jiddereen, awer net Aserbaidschan.
Wou a wéi vill
Déi bescht Plaz fir Tomaten zu Baku ze kafen ass Teze Bazar, dat ass e Multi-stäckeg Akafszenter op St. Samed Vurgun. Zousätzlech zu Tomaten an aner Geméis kënnt Dir gedréchent Uebst, hausgemaachte Kéis, Granatapfel, gefëmmt Sturgeon a schwaarze Kaviar kafen. All Produite si vun excellent Qualitéit a sinn raisonnabel Präisser.
Also, exzellent Baku Tomaten am Teze Bazar kaschten 2 Manat pro Kilogramm (Manat ass ongeféier 35 Rubel). Averstanen, 70 Rubel pro Kilogramm vun dësem Geméisgléck, kapabel en onheemleche Goût vun enger Zalot eleng ze schafen, ass net vill.
Mat dëser Geleeënheet informéiere mir Iech iwwer Präisser fir aner Teze Bazar Produkter. Gurken - 1 Manat. Sturgeon - 30 Manats pro Kilogramm (wéinst der Hëtzt sinn d'Fëschteller eidel, alles ass am Frigo). Sturgeon Kaviar - 70 Manats pro 100 Gramm (Verkeefer kommen op hir eegen, et gëtt kee Kaviar op de Regaler). Thymian - 60 aserbaidschanesch Kopecke pro Glas. Gréng Basil, Cilantro, Dill, Minze, Petersilie - am Allgemengen, all d'Gréngs - kënnen an engem risege Rëtsch gesammelt ginn a bezuelt 20 lokal Cents dofir.
Loosst eis derbäisetzen: déi duerchschnëttlech Rechnung an engem Restaurant um Primorsky Boulevard ass 50 Manats fir zwee, dorënner 1 Fläsch lokale Wäin. An op der Strooss lamm Shawarma kascht 3 Manats. Shawarma wäert mat enger duebeler Portioun Fleesch sinn, well Fleesch, souwéi Tomaten, gëtt hei bestëmmt ni gespuert.