En anere gesonde Dessert. Ech hunn et bei Starbucks an Amerika gesinn, awer et ass offensichtlech datt hir Versioun guer net mat mengen Iddien entsprécht iwwer wat super a Saache gesonde Ingredienten ass. Duerfir hunn ech Zocker, Botter, Weess Miel duerch gesond Kollegen ersat. Hei ass e Rezept fir Bananenbrout ze maachen.
Zutaten: 3-4 reife Bananen, 80-100 Gramm Kokosnossueleg, Séisses fir ze schmaachen (organeschen Hunneg (ech leeën 5-6 Icedëf) oder Stevia (1 flaache Esslöffel Steviziod)), en Ee oder e Läffel Leinsamen, Teelöffel e Läffel Soda, eng Prise Salz, 300-400 Gramm Buckwheat * oder Leinsamen Miel, eng grouss Handvoll Nëss.
Banannebrout maachen:
Gitt gréng gehackte Bananen an eng grouss Schossel, füügt Kokosnossueleg, Hunneg oder Stevia, en Ee oder Flaxkäfer Ersatz (An enger Kaffismüller, Flaxseed mëschen, Waasser an de Pudder fügen a loosse fir e puer Minutten bis et Jelly gëtt. Déi resultéierend Mass an den Teig.) Füügt Salz a Soda, "ofkillt" mat kochendem Waasser. Mix grëndlech mat engem Mixer. Schlussendlech füügt lues a lues Miel derbäi, gutt réieren mat engem Schlagsahn. Den Teig soll eng ganz déck Sauer Crème Konsequenz hunn. D'Walnëss briechen a bei den Teig derbäi ginn, réieren. Biischt eng déif rechteckeg Form mat Kokosnossueleg, liicht mat Miel bestëbst a gitt den Teig dran. Bake an engem virgehëtzten Uewen op 180C fir 40 Minutten. Chill dat fäerdeg Bananenbrout a schneide se a Stécker.
* Dës Kéier hunn ech Buckwheat Miel kaaft net an engem spezialiséierte Buttek um Internet, mee an der Green Crossroads am Departement vun ökologesche Produkter.