Wat gesi mir a Russland op de Regaler vun de modernen Supermarchéen? Faarwen, Konservéierungsmëttel, Aromaverbesserer, Transfetter, Aromen. Et ass néideg all dës "Goodies" fir Är eege Gesondheet opzeginn. Vill Leit verstinn dat, awer wéineg refuséieren wierklech.
Wéi ëmmer, an der Spëtzt vun neien Trends, entweder duerch Moud, oder wéinst der Tatsaach, datt se wierklech ëm hir Erscheinung këmmeren, als national Schatz, Vertrieder vu Showgeschäft a Sport. Am russesche Beau monde sinn d'Wierder "Bioprodukter", "Bioprodukter", "gesond Liewensmëttel" zënter méi wéi engem Joer am Lexikon.
Ee vun den éierleche Supportere vun engem gesonde Liewensstil an natierlech Ernährung, Modell a Schrëftsteller Lena Lenina. An Interviewen huet si ëmmer erëm gesot datt si Bio-Produkter léiwer mécht. Ausserdeem huet déi weltlech Diva hir Absicht ugekënnegt fir hiren eegene Bio-Bauerenhaff ze kreéieren. An op der "Green Party", organiséiert vun Lenina zu Moskau, huet de Stär speziell Promi zesummebruecht fir Baueren a Produzente vun Bio-Produkter z'ënnerstëtzen.
En anere gesonde Liewensstil Fan ass eng Sängerin a Schauspillerin Anna Semenovich. Anna schreift eng Kolonn iwwer gesond Ernährung am Led Magazin an ass en Expert an dësem Beräich. An enger vun de leschte Kolonnen schwätzt Anna iwwer d'Virdeeler vu Bioprodukter. D'Tatsaach datt se ouni synthetesch a chemesch Dünger ugebaut ginn, enthalen keng genetesch modifizéiert Komponenten. E bekannte Kolumnist beschreift eng virwëtzeg Tatsaach iwwer d'Notzung vun der Energie vun der Natur vun Uergelbaueren. Zum Beispill gëtt e Steen, deen am Dag erhëtzt gëtt, als natierlecht Heizpad benotzt fir Erdbeeren ze wuessen. Anscheinend, wärend der Bio-Landwirtschaftstechnologie studéiert, huet d'Anna hire Choix zugonschte vun ëmweltfrëndleche Produkter gemaach, sou vill datt si selwer ugefaang huet Kartoffel ze wuessen. Zesumme mat hirem Papp huet si d'Bio-Landwirtschaft op engem Komplott an der Moskauer Regioun opgeholl, a liwwert schonn ëmweltfrëndlech "Potato ot Annushka" zu Moskau Kettengeschäfter.
Super Hockeyspiller Igor Larionov, an deem seng perséinlech Piggy Bank souwuel olympesch Medaillen an Auszeechnunge vun de Weltmeeschterschaften sinn, ass och en Unhänger vun enger gesonder Ernährung. Den Athlet ass scho 57 Joer al, gesäit super aus, këmmert sech ëm sech selwer. An engem Interview mat Sovsport.ru huet hien zouginn:
.
Et gi vill méi Unhänger vun der organescher Ernährung an Europa an Hollywood. Eng vun de bekanntste Actrice Gwyneth Paltrow. Fir sech selwer an hir Famill preparéiert si Liewensmëttel nëmmen aus Bio-Produkter, hält e Blog um Internet gewidmet fir de "grénge" Liewensstil.
Actrice Alicia Silverstone huet och en organesche Liewensstil gewielt, nëmmen Uebst a Geméis iessen, déi ouni Chemikalien a Pestiziden ugebaut ginn, an och hir eege Linn vun Bio Kosmetik lancéiert.
Julia Roberts wuesse Bio-Produkter a sengem eegene Gaart an huet souguer säin eegene "grénge" Beroder. D'Julia fiert perséinlech en Trakter a kultivéiert e Geméisgaart, wou si Liewensmëttel fir hir Kanner ubaut. D'Schauspillerin probéiert an engem Öko-Stil ze liewen: si fiert e Biokraftstoffauto an ass Ambassadeur fir Earth Biofuels, déi erneierbar Energien entwéckelt.
An de Sänger Sting e puer Häff an Italien, wou hien net nëmmen Bio Geméis an Uebst wiisst, mä och Cerealien. Seng Produkter a Form vun Bio Gebeess sinn ganz populär ënnert Promi.
Iwwregens, an de Länner vun der Europäescher Unioun an den USA ginn et ëmmer méi Unhänger vun der organescher Ernährung ënner normale Bierger. Zum Beispill, an Éisträich all véiert Persoun am Land verbraucht regelméisseg Bioprodukter.
Loosst eis definéieren wéi eng Produkter als Bio ugesi ginn?
Ökologesch propper, ugebaut ouni d'Benotzung vu Chemikalien a Mineraldünger. Mëllech a Fleesch kënnen och Bio sinn. Dëst bedeit datt d'Déiere keng Antibiotike, Wuesstumsstimulanten an aner hormonell Medikamenter gefiddert goufen. D'Feele vu Pestiziden an engem Geméis ass nach net Beweis vun organeschen Hierkonft. Ausdrockend Beweiser kënnen nëmmen am Feld kritt ginn. Organesch Muerten mussen an organesche Buedem ugebaut ginn, deen zënter e puer Joer net un engem Tropfen vu Chemikalien ausgesat war.
D'Virdeeler vu Produkter, déi ouni Chemie ugebaut ginn, an deenen natierlech Vitamine, Mineralstoffer a Faser bewahrt sinn, sinn offensichtlech. Awer bis elo besetzt Russland manner wéi 1% vum Weltmaart vun biologesche Produkter.
Eng Kultur vum Konsum vu Bioprodukter an eisem Land z'installéieren gëtt op d'mannst duerch en héije Präis behënnert. Laut dem Bio-Maart sinn d'Käschte vun engem Liter Bio-Mëllech 139 Rubel, dat ass zweemol oder souguer dräimol méi deier wéi soss. BIO Kartoffel Varietéit Kolobok - 189 Rubel pro zwee Kilogramm.
Organesch Produkter kënne fir jiddereen verfügbar sinn, méi wéi eemol mat Zuelen an der Hand bewisen Direkter vum Institut fir Bio Landwirtschaft . Awer, eng grouss-Skala High-Tech Produktioun ass néideg, da wäert et traditionell Landwirtschaft mat Pestiziden, Herbiziden an Insektiziden, déi, mat e puer Ausnahmen, importéiert ginn, an dofir deier.
Den Institut fir Bio Landwirtschaft entwéckelt innovativ Technologien fir organesch landwirtschaftlech Produktioun, déi d'Erhéigung vum Buedemfruchtbarkeet, d'Produktivitéit an d'wuesse gesond Produkter erlaben. Zur selwechter Zäit wäerten d'Käschte vun der landwirtschaftlecher Produktioun méi niddereg sinn wéi traditionell.
Zum Beispill benotze mir Daten aus Feldversuche a Kabardino-Balkaria:
Mat enger duerchschnëttlecher Handelsmarkéierung vu 25% vum Maart kréie mir bezuelbar Geméis an Uebst, déi och ëmweltfrëndlech, gesond, an, wichteg, lecker sinn, a gläichzäiteg souwuel de Bauer wéi och d'Verdeelungsnetz net beleidegt sinn.
Bis elo ass intensiv Landwirtschaft den Haapt Trend a Russland. An et ass schwéier ze erwaarden datt d'Bio déi traditionell Produktioun komplett ersetzt. D’Zil vun deenen nächste Joeren ass, datt 10-15% vum Landwirtschaftssecteur vun der Bioproduktioun besat solle sinn. Et ass noutwendeg fir d'Bio a Russland an e puer Richtungen ze populariséieren - fir landwirtschaftlech Produzenten ze educéieren an z'informéieren iwwer innovativ Methoden vun der Bioproduktioun, dat ass wat den Institut fir Bio Landwirtschaft mécht. An och aktiv d'Publikum iwwer d'Virdeeler vun Bio-Produkter ze soen, doduerch d'Nofro fir dës Produkter ze kreéieren, dat heescht e Verkafsmaart fir d'Produzenten.
Et ass néideg der Bevëlkerung eng Kultur vun Konsum vun Bio Produiten ze instill - dat ass och eng Suerg fir d'Ëmwelt. No all, organesch Produktioun ouni Pestiziden an aner Chemikalien erlaabt Iech de Buedem ze restauréieren an ze heelen, an dat ass ee vun den Haaptkomponente vun eiser Biocenose, en Ökosystem an deem eng Persoun mat der Déierewelt zesumme existéiert, an de beschte Prinzip vun dësem Hostel wäert sinn: "Maacht kee Schued!".