Virbereedung:
Schneid de Pulp a Scheiwen vun 1-2 pro Portioun, a fettarm gefëmmt
Brisket a klenge Cubes. frittéiert alles zesummen mat Zwiebelen, pour
Bouillon, Tomatenpurée derbäisetzen, Gewierzer, d'Pan mat engem Deckel zoumaachen an
simmer bis mëll iwwer niddereg Hëtzt. Op der Bouillon, an där d'Fleesch gestuel gouf,
preparéieren eng Zooss mat fein gehackt Champignonen, virleefeg
toastéiert. Huelt dat gekachten Fleesch an d'Zooss a kachen. Fichier mat
gekachten Gromperen oder Nuddelen.
Gutt Appetit!