De Black Russian ass e ganz einfache Cocktail mat nëmmen zwee einfache Zutaten: Wodka a Kaffi Likör. Hei kënnt Dir net emol soen datt dës Einfachheet täuschend ass. Wou ass et méi einfach? Awer de Cocktail gëtt als Klassiker ugesinn, et ass zënter der Mëtt vum leschte Joerhonnert iwwerall op der Welt bekannt a beléift. Nëmmen dëst sollt an Iech de Wonsch erwächen ze léieren wéi et ze kachen an et weider ze verbesseren!
D'Geschicht vun dëser Kreatioun muss net emol ënner engem Mikroskop berücksichtegt ginn - an dofir ass et kloer datt et net d'Hänn vun Hausaarbechter ass. Wann Dir autoritär Quelle gleeft, den Dale DeGroff (berühmten Historiker a Mixolog) an der éischter Plaz, an net Wikipedia, wou et besser wier näischt iwwer Cocktailer ze schreiwen, "Russesch" gouf an der Belsch erfonnt. Den Auteur vum Cocktail ass de Gustave Tops, e belsche Bartender, deen am Metropol Hotel zu Bréissel schafft. Et ass 1949 geschitt, just um Héichpunkt vum Kale Krich, sou datt den Numm voll gerechtfäerdegt ass.
Mä déi éischt Ernimmung vun him staamt zréck op 1939 - dunn war de Black Russian am Film Ninotchka mat Gretta Garbo an der Titelroll ze gesinn. Widdersprécht dëst d'Geschicht? Vläicht, awer dat widdersprécht net d'Essenz vum Getränk - op d'mannst gouf deemools Kalua Likör scho produzéiert an huet missen op Hollywood kommen. Iwwregens, "Russesch" ass den éischte Cocktail an deem Kaffi Likör benotzt gouf. Also loosst eis weidergoen.
Cocktail Rezept Black Russian
Dës Proportiounen an Zesummesetzung sinn aus der offizieller Websäit vun der International Bartenders Association geholl, dat heescht, datt all Bartender se benotzen kann. Wéi och ëmmer, si sinn net déi ultimativ Wourecht an Dir kënnt sécher experimentéieren, net nëmme mat der Quantitéit vun den Haaptzutaten, awer och mat den Zutaten selwer. De Black Russian gëtt an engem almoudeschen Glas zerwéiert, benannt nom berühmten a vläicht deen alleréischten Old Fashioned Cocktail. Et gëtt och "rox" oder Tumbler genannt.
Klassesch Black Russesch
- 50 ml Wodka (reng, ouni Goût Gëftstoffer);
- 20 ml Kaffi Likör (Kalua ass am einfachsten ze kréien).
Gitt Äis an e Glas, Gießen Wodka a Kaffi Likör uewen. Mix grëndlech mat engem Bar Läffel.
Wéi Dir kënnt gesinn, ass d'Rezept extrem einfach, awer Genie läit an der Einfachheet. Schwaarz Russesch ass zimlech staark, sou datt et als Verdauung bezeechent gëtt - no engem Iessen ze drénken. Absolut jidderee kann als Kaffi Likör benotzt ginn, zum Beispill Tia Maria oder Giffard Café, awer et ass ëmmer besser Kalua ze benotzen, wat Iech erlaabt en optimalen an equilibréierte Goût z'erreechen (iwwregens, Dir kënnt Kaffi Likör selwer maachen - hei ass d'Rezept). Dir kënnt super Resultater erreechen wann Dir Wodka mat gudde Scotch Whisky ersetzt - sou kritt Dir e Black Watch Cocktail.
Black Russian Cocktail Variatiounen:
- "Tall Black Russian" (Tall Black Russian) - déiselwecht Zesummesetzung, nëmmen e Highball (grouss Glas) gëtt als Déngschtplat benotzt, an de verbleiwen Raum gëtt mat Cola gefëllt;
- "Brown Russesch" (Brown Russesch) - och an Highball virbereet, awer mat Ginger Ale gefëllt;
- "Iresch Russesch" (Irish Russian) oder "Soft Black Russian" (Smooth Black Russian) - mat Guinness Béier dropgesat.
- "Schwaarz Magie" (Black Magic) - Schwaarz Russesch mat e puer Drëpsen (1 Strich) frësch gepressten Zitrounejus.
De wäisse russesche Cocktail ass plebeesch awer ikonesch. Bekannt gouf hien duerch de berühmte Film "The Big Lebowski" vun de Coen Bridder, wou de Jeffrey "The Dude" (den Haaptpersonnage vum Film) dauernd vermëscht, an duerno benotzt. Fir d'éischte Kéier gouf White Russian a gedréckte Publikatiounen den 21. November 1965 ernimmt, a gläichzäiteg gouf et den offiziellen Cocktail vun der IBA. Elo wäert Dir him net do gesinn, hien huet e Ruff als Variatioun vun der Black Russesch.
Cocktail Rezept White Russian
Klassesch White russesch
- 50 ml Wodka (reng, ouni Aromen)
- 20 ml Kaffi Likör (Kalua)
- 30 ml frësch Crème (heiansdo fannt Dir eng Versioun mat Schlagsahn)
Gitt Äis an e Glas, Gießen Wodka, Kaffi Likör a Crème uewen. Mix grëndlech mat engem Bar Läffel.
Dëse Cocktail huet och e puer Ännerungen:
- "Wäiss Kubanesch" (White Cuban) - ganz logesch, amplaz Wodka Rum;
- "White Trash" (White Trash) - mir ersetzen Wodka duerch nobelen Whisky, eis Gesetzesbeamten hätten den Numm net gär :);
- "Dreckeg russesch" (Dreckeg russesch) - Schockela Sirop amplaz Crème;
- "Bolschewik" or "Russesch blond" (Bolschewik) - Baileys Likör amplaz Crème.
Hei ass et, d'Generatioun vu Russen an den Annalen vun der IBA ...