Fir éierlech ze sinn, Ech wousst bal näischt iwwer Asien virun menger Rees. Asiatesch Länner schéngen ëmmer ze mysteriéis an och mysteriéis fir mech fir ze probéieren se z'entdecken. Am Allgemengen huet et net gezunn. Dofir war et eng komplett Iwwerraschung fir mech an d'Vakanz a Malaysia ze goen, op d'Insel Penang - eng Plaz déi d'Konzentratioun vu villen asiatesche Kulturen ass. Virun mir, wéi och virun anere Vegetarier, ass d'Fro opgestan, wou a wéi een op dëser Rees iessen. Aus dem Eck vu mengem Ouer hunn ech héieren datt Penang mat Recht e gastronomescht Paradäis genannt gëtt, an hir Stroossefudder gëtt als ee vun de beschten op der Welt ugesinn. Awer gëtt et an dësem Paradäis eng Plaz fir een bescheidenen Vegetarier? Dat huet mech besuergt.
Fir unzefänken, ginn ech hei ënnen e bëssen offiziell Informatiounen.
Penang Island (Pinang) läit virum nordwestlechen Deel vum Festland Malaysia, mat deem et duerch eng Bréck verbonnen ass 13,5 km laang. Fir op d'Plaz ze kommen, musst Dir e puer Stonnen mam Bus vun der Haaptstad vu Malaysia reesen, Kuala Lumpur, oder Dir kënnt eng Stonn Fluch mam Fliger huelen. Ech muss direkt soen datt d'Insel net besonnesch vun Touristen geéiert gëtt, awer ëmsoss!
Ech hu mech an der zentraler Stad Penang, George Town, etabléiert, déi iwwer eng hallef Millioun Awunner huet. Op den éischte Bléck huet d'Georgetown mech net ganz glécklech gemaach: komesch Geroch, Leit déi direkt um Trëttoir schlofen, eng oppe Kanalisatioun an der ganzer Stad - dat alles huet keen Optimismus inspiréiert. Ech hunn souguer e klengt Äerdbiewen iwwerlieft (ech hunn et awer iwwerschlof, well et nuets war).
Penang Island ass, éischtens, eng Plaz fir Mëschung vu ville Kulturen. Buddhisten, Hindue, Muslimen, Katholike, Japaner, Chinesen, Pakistaner - wien ass net hei! Dir kënnt Är Rees vun engem buddhisteschen Tempel ufänken, dann an e Quadrat mat enger muslimescher Moschee ëmwandelen, an dann zoufälleg op en indeschen Tempel stoussen. Mat esou enger Diversitéit vu Kulturen lieft jiddereen zesummen a respektéiert de Choix vu jidderengem. Dofir, no enger Zäit, daucht Dir och an d'Atmosphär vun der universeller Frëndlechkeet a lues "schmëlzen" an et, wéi e Stéck Kéis.
Elo - Fakten am Zesummenhang mam Thema vun eisem Artikel.
1. Ech sinn, wéi wann ech verzaubert sinn, laanscht eng Rei Stroosse-Iessstänn gaang - eppes gekacht, gehäit a frittéiert dran, d'Platen sinn do gewäsch ginn, a Basengen um Buedem, an d'Verkeefer selwer konzentréieren eppes gebotzt, geschnidden an direkt ugefaang preparéieren. Leider, trotz all dëser Magie, war et bal onméiglech fir e Vegetarier Iessen hei ze fannen.
2. Dir sollt net Angscht virun der Erscheinung vu klenge Restauranten, déi duerch d'Stad verstreet sinn. D'Malaysier këmmeren sech net ze vill ëm d'Ëmwelt an de Glanz dobaussen. E puer Plastikstühle, e schaarfe Dësch an e klengen Eck mat engem Uewen si genuch - an de Café ass fäerdeg. Trotz allen Ängschte war d'Iessen hei wierklech ganz lecker, an d'Dekoratioun, ongewéinlech fir en europäesche Look, war eppes wat Dir kënnt ausginn. Wahrscheinlech de beléifste lokal Genoss ass verschidde Udonen - e Plat mat Nuddelen a verschidde Fëllungen. Udons kënnen als zweet Cours bestallt ginn, oder als Zopp - eng Zort Mëschung aus éischten an zweete Coursen, a gläichzäiteg zimlech zefriddestellend. Wéi och ëmmer, gitt sécher ze froen wéi eng Bouillon benotzt gouf fir Udon ze maachen, soss ass et e Risiko fir zoufälleg Fleesch oder Fëschstéck ze schmaachen.
3. Erënnert Iech un wat ech gesot hunn iwwer d'Mëschung vu Kulturen? Also, zu Georgetown gëtt et en indesche Quartier, deen "Little India" genannt gëtt. Wann Dir dohinner kënnt, ass et wierklech schwéier ze verstoen op wéi engem Festland Dir elo sidd, well déi lokal Indianer hunn dëse Raum an eng kleng "Branche" vun hiren Heemechtsplazen ëmgewandelt. Fir Vegetarier ass dëst eng richteg Ausdehnung! A Little India ginn et och gemëschte Restauranten, an deenen, muss ech soen, ech hunn déi éischte Kéier net eppes fir mech fonnt, a just vegetaresch Plazen. D'Awunner hunn mir op ee vun hinnen gewisen - "WOODLANDS", vu wou ech dunn guer net wollt fortgoen. D'Plaz ass ganz propper an uerdentlech, d'Iessen ass ongewéinlech lecker, no traditionelle Rezepter virbereet (awer Dir kënnt ëmmer froen fir "kee schaarf"), et gi profitabel Business-Mëttegiessen, awer och zu normalen Zäiten huet e grousst Iessen mech an der Moyenne kascht vun 12 bis 20 Ringit (ongeféier 150-300 Rubelen).
3. Laut Peng, deen am Buddhist Vegetarian Café No 1 Cannon Street Galeri & Kafe schafft, zu Georgetown, sinn ongeféier 60% vun der Bevëlkerung Vegetarier. Meeschtens aus reliéise Grënn. D'Präisser hei sinn e bëssen iwwer Moyenne, mee ech entdeckt dëse Restaurant fir mech, wann ech sicht e bëssen vun der üblechen hausgemaachte Iessen. Si servéieren lecker Sojaburger, Spaghetti mat Champignonsauce an eng ongewéinlech vegan Glace aus schwaarze Sesam Somen - ech recommandéieren et jidderengem.
4. Och um Territoire vun Georgetown ginn et vill traditionell chinesesch a japanesch Restaurante vu verschiddene Reihen. Wann Dir de lokale Goût fille wëllt, kuckt no chinesesche Stroossecaféen, wou Dir eng grouss Zuel vu Platen aus verschiddene Fleeschersatzspiller probéieren kënnt. Wann Dir wëllt e bësse Fridden ouni Goût Affer, gitt an e puer Akafszenter oder e grousse Restaurant. Ech war iwwerrascht e gemittleche japanesche Restaurant "Sakae Sushi" ze entdecken, an engem groussen Akafszenter "1st Avenue Mall". Dëst ass e gemëschte Restaurant, awer et gi verschidde interessant vegetaresch Platen, déiselwecht Udonen, onheemlech lecker déif frittéiert Tofu, oder zum Beispill extravagant Rullen mat Mango a schaarf Kimchi Kabes. Wéi gefällt dir dat?
Wat ass nach erwähnenswert? O onheemlech Snacks fannt Dir hei.
Uebst Äis, déi direkt virun Iech an nëmmen e puer Minutten preparéiert gëtt. Als éischt gëtt e groussen Äis "Snowball" geformt, deen dann an all Dressing vun Ärer Wiel getäuscht gëtt. Ech hunn orange gewielt.
Vill frësch Uebst. Hei fannt Dir déi leckerste Mangoen, Ananas, gréng Kokosnëss an aner frësch exotesch Uebst. Zum Beispill, Durian ass eng Uebst déi net emol an Hoteler erlaabt ass, richt wéi dreckeg Strëmp, awer gläichzäiteg sou e magesche Goût huet datt e puer et de Kinnek nennen.
Vill preiswerte Nëss. Hei hunn ech fir d'éischt geléiert datt gedréchent Bounen einfach mat Goji Beeren a verschidde Nëss gemëscht giess kënne ginn. Dosen Bounen kënnen an all klenge Buttek kaaft ginn, zesumme mat aner Nëssmixen, wat ganz bequem ass während engem laange Spazéiergang.
· Ech kann net hëllefen, e puer Wuert ze soen iwwer de lokale traditionelle Getränk - wäisse Kaffi, deen a bal all Stroosserestaurant op Plakater ugekënnegt gëtt. Tatsächlech ass dëst e Getränk aus speziell geréischten Kaffisbounen mat Zousatz vun - ta-daaa - kondenséierter Mëllech! Awer e puer onéierlech Händler réieren just en 3-an-1 Kaffisack fir Touristen (ech selwer sinn e puer Mol fir dës Köder gefall). Näischt ongewéinlech, mee aus irgend engem Grond si se ganz houfreg op hien hei.
All Rees kann interessant an onvergiesslech gemaach ginn. Dir musst just probéieren Iech selwer z'iessen, d'lokal Ëmfeld "fillen", an ëmmer nach keng Angscht virun Experimenter, och wann Är Uebst wéi dreckeg Socken richen.