Zutaten Kohl Pancakes
| Wäiss Kohl | 200.0 (Gramm) |
| Mëllech Kou | 50.0 (Gramm) |
| Margarine | 5.0 (Gramm) |
| semolina | 12.0 (Gramm) |
| Poulet Ee | 0.5 (Stéck) |
| Kachfett | 12.0 (Gramm) |
| Schlagsahn | 30.0 (Gramm) |
Method vun der Virbereedung
Preparéiert Kabes gëtt gehackt, dann a Mëllech mat Fett gestuel, reift. Géi Semolina an de gerappte Kabes an engem dënnen Stroum, grëndlech vermëschen a 10-15 Minutten kachen. Déi resultéierend Mass gëtt op 60-70 ° C ofgekillt, rau Eeër, Salz ginn derbäigesat a gemëscht. Op enger waarmer Goss-Eisen Bratpfanne mat Fett geschmiert, verdeelt d'Kohlmass a frittéiert op béide Säiten. D'Dicke vun de Pancakes muss mindestens 4 mm sinn. Pancakes ginn an 3 Stécker verëffentlecht. pro Portioun mat sauere Rahm.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 154.4 kCal | 1684 kCal | 9.2% | 6% | g 1091 |
| Proteins | g 4 | g 76 | 5.3% | 3.4% | g 1900 |
| Fats | g 12.2 | g 56 | 21.8% | 14.1% | g 459 |
| Kuelenhydrater | g 7.7 | g 219 | 3.5% | 2.3% | g 2844 |
| organesch Säuren | g 0.2 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.7 | g 20 | 8.5% | 5.5% | g 1176 |
| Waasser | g 100.6 | g 2273 | 4.4% | 2.8% | g 2259 |
| Äschen | g 0.9 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 7.2% | g 900 |
| Retinol | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.7% | g 3750 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.6% | g 1800 |
| Vitamin B4, Cholin | 44.4 mg | 500 mg | 8.9% | 5.8% | g 1126 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.9% | g 1667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 3.2% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 10.7 μg | 400 μg | 2.7% | 1.7% | g 3738 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 4.3% | g 1500 |
| Vitamin C, ascorbesch | 25.1 mg | 90 mg | 27.9% | 18.1% | g 359 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.3% | g 5000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1 mg | 15 mg | 6.7% | 4.3% | g 1500 |
| Vitamin H, Biotin | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 4% | g 1613 |
| Vitamin PP, NEE | 1.264 mg | 20 mg | 6.3% | 4.1% | g 1582 |
| Niacin | 0.6 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 285.5 mg | 2500 mg | 11.4% | 7.4% | g 876 |
| Kalzium, Ca | 79.5 mg | 1000 mg | 8% | 5.2% | g 1258 |
| Silicon, Jo | 0.3 mg | 30 mg | 1% | 0.6% | g 10000 |
| Magnesium, MG | 19.1 mg | 400 mg | 4.8% | 3.1% | g 2094 |
| Natrium, Na | 41.6 mg | 1300 mg | 3.2% | 2.1% | g 3125 |
| Schwiefel, S. | 55 mg | 1000 mg | 5.5% | 3.6% | g 1818 |
| Phosphor, P | 72 mg | 800 mg | 9% | 5.8% | g 1111 |
| Chlor, Cl | 74.7 mg | 2300 mg | 3.2% | 2.1% | g 3079 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 476.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 157.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 4.9 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.9 mg | 18 mg | 5% | 3.2% | g 2000 |
| Jod, ech | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 3% | g 2143 |
| Kobalt, Co. | 4.7 μg | 10 μg | 47% | 30.4% | g 213 |
| Mangan, Mn | 0.1564 mg | 2 mg | 7.8% | 5.1% | g 1279 |
| Koffer, Cu | 74.1 μg | 1000 μg | 7.4% | 4.8% | g 1350 |
| Molybdän, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 9.7% | g 667 |
| Néckel, Ni | 12.1 μg | ~ | |||
| Lead, Sn | 2.8 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.4 μg | 55 μg | 0.7% | 0.5% | g 13750 |
| Strontium, Sr. | 3.5 μg | ~ | |||
| Titan, Dir | 0.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 19.8 μg | 4000 μg | 0.5% | 0.3% | g 20202 |
| Kromm, Kr | 4.7 μg | 50 μg | 9.4% | 6.1% | g 1064 |
| Zénk, Zn | 0.5553 mg | 12 mg | 4.6% | 3% | g 2161 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 3.3 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.9 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 55 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 154,4 kcal.
Kabes Pancakes räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 11,1%, Vitamin C - 27,9%, Kalium - 11,4%, Kobalt - 47%, Molybdän - 15%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
Kalorien a chemesch Zesummesetzung vun de Rezeptbestanddeeler Pancakes aus Kabes PRO 100 g
- 28 kCal
- 60 kCal
- 743 kCal
- 333 kCal
- 157 kCal
- 897 kCal
- 162 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 154,4 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, Kachmethod vu Kabes Pannekuchen, Rezept, Kalorien, Nährstoffer