Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 430 kCal | 1684 kCal | 25.5% | 5.9% | g 392 |
| Proteins | g 39.9 | g 76 | 52.5% | 12.2% | g 190 |
| Fats | g 30 | g 56 | 53.6% | 12.5% | g 187 |
| Waasser | g 23.6 | g 2273 | 1% | 0.2% | g 9631 |
| Äschen | g 3.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 0.9% | g 2500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.28 mg | 1.8 mg | 15.6% | 3.6% | g 643 |
| Vitamin PP, NEE | 11.8 mg | 20 mg | 59% | 13.7% | g 169 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 700 mg | 2500 mg | 28% | 6.5% | g 357 |
| Kalzium, Ca | 23 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.5% | g 4348 |
| Natrium, Na | 693 mg | 1300 mg | 53.3% | 12.4% | g 188 |
| Schwiefel, S. | 399 mg | 1000 mg | 39.9% | 9.3% | g 251 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 4.5 mg | 18 mg | 25% | 5.8% | g 400 |
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 107 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 6.97 | maximal 18.7 г | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 16.9 | min 16.8 г | 100.6% | 23.4% | |
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.35 | vu 11.2 op 20.6 | 3.1% | 0.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.35 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.35 | vu 4.7 op 16.8 | 7.4% | 1.7% |
Den Energiewäert ass 430 kcal.
Chinook Saumon, Kinnekslaach, Alaska, gesalzt räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B2 - 15,6%, Vitamin PP - 59%, Kalium - 28%, Eisen - 25%
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
Tags: Kalorie Inhalt 430 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat ass Chinook Saumon nëtzlech fir, Kinnekslaach, Alaska, gesalzt, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vu Chinook Saumon, Kinnekslaach, Alaska, gesalzt