Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 262 kCal | 1684 kCal | 15.6% | 6% | g 643 |
| Proteins | g 14.19 | g 76 | 18.7% | 7.1% | g 536 |
| Fats | g 18 | g 56 | 32.1% | 12.3% | g 311 |
| Kuelenhydrater | g 9.64 | g 219 | 4.4% | 1.7% | g 2272 |
| Waasser | g 55.22 | g 2273 | 2.4% | 0.9% | g 4116 |
| Äschen | g 2.95 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 258 μg | 900 μg | 28.7% | 11% | g 349 |
| Retinol | 0.258 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.036 mg | 1.5 mg | 2.4% | 0.9% | g 4167 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.139 mg | 1.8 mg | 7.7% | 2.9% | g 1295 |
| Vitamin B4, Cholin | 104.1 mg | 500 mg | 20.8% | 7.9% | g 480 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.081 mg | 5 mg | 1.6% | 0.6% | g 6173 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.17 mg | 2 mg | 8.5% | 3.2% | g 1176 |
| Vitamin B9, Folat | 2 μg | 400 μg | 0.5% | 0.2% | g 20000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 4.27 μg | 3 μg | 142.3% | 54.3% | g 70 |
| Vitamin D, Calciferol | 2.8 μg | 10 μg | 28% | 10.7% | g 357 |
| Vitamin D3, Cholecalciferol | 2.8 μg | ~ | |||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.71 mg | 15 mg | 11.4% | 4.4% | g 877 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 0.2 μg | 120 μg | 0.2% | 0.1% | g 60000 |
| Vitamin PP, NEE | 3.3 mg | 20 mg | 16.5% | 6.3% | g 606 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 69 mg | 2500 mg | 2.8% | 1.1% | g 3623 |
| Kalzium, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 2.9% | g 1299 |
| Magnesium, MG | 8 mg | 400 mg | 2% | 0.8% | g 5000 |
| Natrium, Na | 870 mg | 1300 mg | 66.9% | 25.5% | g 149 |
| Schwiefel, S. | 141.9 mg | 1000 mg | 14.2% | 5.4% | g 705 |
| Phosphor, P | 89 mg | 800 mg | 11.1% | 4.2% | g 899 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.22 mg | 18 mg | 6.8% | 2.6% | g 1475 |
| Mangan, Mn | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 0.8% | g 5000 |
| Koffer, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 4% | g 952 |
| Selen, Se | 58.5 μg | 55 μg | 106.4% | 40.6% | g 94 |
| Zénk, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 1.7% | g 2264 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 7.71 | maximal 100 г | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.849 | ~ | |||
| valine | g 0.731 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.418 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.654 | ~ | |||
| leucine | g 1.153 | ~ | |||
| lysine | g 1.303 | ~ | |||
| methionine | g 0.42 | ~ | |||
| threonine | g 0.622 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.159 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.554 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.858 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.453 | ~ | |||
| glycine | g 0.681 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 2.118 | ~ | |||
| Proline | g 0.502 | ~ | |||
| serin | g 0.579 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.479 | ~ | |||
| cysteine | g 0.152 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 13 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 2.381 | maximal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.721 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 1.555 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.105 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 11.947 | min 16.8 г | 71.1% | 27.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 1.383 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 1.75 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 3.648 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 5.166 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 1.679 | vu 11.2 op 20.6 | 15% | 5.7% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.211 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.843 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 1.468 | vu 0.9 op 3.7 | 100% | 38.2% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.079 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.546 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.211 | vu 4.7 op 16.8 | 4.5% | 1.7% |
Den Energiewäert ass 262 kcal.
- Becher = 140 g (366.8 kCal)
- Kubikzentimeter = 20 g (52.4 kCal)
- Oz, ouni Schanken = 28.35 g (74.3 kCal)
- Stéck (1-3 / 4 ″ x 7/8 ″ x 1/2 ″) = 15 g (39.3 kcal)
Atlanteschen Hierscht, agemaachtent räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 28,7%, Cholin - 20,8%, Vitamin B12 - 142,3%, Vitamin D - 28%, Vitamin E - 11,4%, Vitamin PP - 16,5, 11,1, 106,4%, Phosphor - XNUMX%, Selen - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Vitamin D hält Homöostasis vu Kalzium a Phosphor, féiert d'Prozesser vu Knachmineraliséierung aus. Mangel u Vitamin D féiert zu engem behënnerte Metabolismus vu Kalzium a Phosphor a Schanken, erhéijen Demineraliséierung vu Knuewëss, wat zu engem erhéite Risiko vun Osteoporose féiert.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriengehalt 262 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat ass nëtzlech Atlantesch Herring, agemaacht, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Atlantesch Herring, agemaacht