Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 48 kCal | 1684 kCal | 2.9% | 6% | g 3508 |
| Proteins | g 10.2 | g 76 | 13.4% | 27.9% | g 745 |
| Kuelenhydrater | g 1.04 | g 219 | 0.5% | 1% | g 21058 |
| Waasser | g 88.17 | g 2273 | 3.9% | 8.1% | g 2578 |
| Äschen | g 0.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Lutein + Zeaxanthin | 20 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.023 mg | 1.5 mg | 1.5% | 3.1% | g 6522 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.423 mg | 1.8 mg | 23.5% | 49% | g 426 |
| Vitamin B4, Cholin | 2.5 mg | 500 mg | 0.5% | 1% | g 20000 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.147 mg | 5 mg | 2.9% | 6% | g 3401 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.6% | g 40000 |
| Vitamin B9, Folat | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 5.2% | g 4000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.03 μg | 3 μg | 1% | 2.1% | g 10000 |
| Vitamin PP, NEE | 0.093 mg | 20 mg | 0.5% | 1% | g 21505 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 169 mg | 2500 mg | 6.8% | 14.2% | g 1479 |
| Kalzium, Ca | 8 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.7% | g 12500 |
| Magnesium, MG | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 5.8% | g 3636 |
| Natrium, Na | 169 mg | 1300 mg | 13% | 27.1% | g 769 |
| Schwiefel, S. | 102 mg | 1000 mg | 10.2% | 21.3% | g 980 |
| Phosphor, P | 13 mg | 800 mg | 1.6% | 3.3% | g 6154 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.04 mg | 18 mg | 0.2% | 0.4% | g 45000 |
| Mangan, Mn | 0.007 mg | 2 mg | 0.4% | 0.8% | g 28571 |
| Koffer, Cu | 32 μg | 1000 μg | 3.2% | 6.7% | g 3125 |
| Selen, Se | 9.2 μg | 55 μg | 16.7% | 34.8% | g 598 |
| Zénk, Zn | 0.07 mg | 12 mg | 0.6% | 1.3% | g 17143 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.25 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.25 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.625 | ~ | |||
| valine | g 0.73 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.263 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.559 | ~ | |||
| leucine | g 0.936 | ~ | |||
| lysine | g 0.76 | ~ | |||
| methionine | g 0.396 | ~ | |||
| threonine | g 0.453 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.176 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.658 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.658 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 1.159 | ~ | |||
| glycine | g 0.391 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.48 | ~ | |||
| Proline | g 0.409 | ~ | |||
| serin | g 0.797 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.446 | ~ | |||
| cysteine | g 0.288 | ~ |
Den Energiewäert ass 48 kcal.
Poulet Ee wäiss, gefruer räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B2 - 23,5%, Selen - 16,7%
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kalorie Inhalt 48 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi nëtzlech ass Poulet Ee wäiss, gefruer, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte Poulet Ee wäiss, gefruer