Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 197 kCal | 1684 kCal | 11.7% | 5.9% | g 855 |
| Proteins | g 10.44 | g 76 | 13.7% | 7% | g 728 |
| Fats | g 4.51 | g 56 | 8.1% | 4.1% | g 1242 |
| Kuelenhydrater | g 26.14 | g 219 | 11.9% | 6% | g 838 |
| Alimentarfaser | g 2.4 | g 20 | 12% | 6.1% | g 833 |
| Waasser | g 54.18 | g 2273 | 2.4% | 1.2% | g 4195 |
| Äschen | g 2.33 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 55 μg | 900 μg | 6.1% | 3.1% | g 1636 |
| Retinol | 0.002 mg | ~ | |||
| alpha Karotin | 223 μg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.524 mg | 5 mg | 10.5% | 5.3% | g 954 |
| Lutein + Zeaxanthin | 73 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.24 mg | 1.5 mg | 16% | 8.1% | g 625 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.17 mg | 1.8 mg | 9.4% | 4.8% | g 1059 |
| Vitamin B4, Cholin | 31.2 mg | 500 mg | 6.2% | 3.1% | g 1603 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.66 mg | 5 mg | 13.2% | 6.7% | g 758 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.287 mg | 2 mg | 14.4% | 7.3% | g 697 |
| Vitamin B9, Folat | 93 μg | 400 μg | 23.3% | 11.8% | g 430 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 1.7% | g 3000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 11.2 mg | 90 mg | 12.4% | 6.3% | g 804 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.37 mg | 15 mg | 2.5% | 1.3% | g 4054 |
| Beta Tocopherol | 0.54 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 0.98 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.25 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 23.8 μg | 120 μg | 19.8% | 10.1% | g 504 |
| Vitamin PP, NEE | 3.63 mg | 20 mg | 18.2% | 9.2% | g 551 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 281 mg | 2500 mg | 11.2% | 5.7% | g 890 |
| Kalzium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | g 2128 |
| Magnesium, MG | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 3.8% | g 1333 |
| Natrium, Na | 478 mg | 1300 mg | 36.8% | 18.7% | g 272 |
| Schwiefel, S. | 104.4 mg | 1000 mg | 10.4% | 5.3% | g 958 |
| Phosphor, P | 118 mg | 800 mg | 14.8% | 7.5% | g 678 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.69 mg | 18 mg | 9.4% | 4.8% | g 1065 |
| Mangan, Mn | 0.404 mg | 2 mg | 20.2% | 10.3% | g 495 |
| Koffer, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 5.3% | g 952 |
| Selen, Se | 17.3 μg | 55 μg | 31.5% | 16% | g 318 |
| Zénk, Zn | 0.52 mg | 12 mg | 4.3% | 2.2% | g 2308 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 19.1 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 5.57 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 1.05 | ~ | |||
| Maltos | g 1.2 | ~ | |||
| Saccharose | g 2.5 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.82 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.48 | ~ | |||
| valine | g 0.39 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.25 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.35 | ~ | |||
| leucine | g 0.68 | ~ | |||
| lysine | g 0.48 | ~ | |||
| methionine | g 0.19 | ~ | |||
| threonine | g 0.34 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.14 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.43 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.42 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.74 | ~ | |||
| glycine | g 0.4 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 2.28 | ~ | |||
| Proline | g 0.72 | ~ | |||
| serin | g 0.43 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.21 | ~ | |||
| cysteine | g 0.14 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 14 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.964 | maximal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.011 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.003 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.739 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.004 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.185 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.009 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.009 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.004 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 1.329 | min 16.8 г | 7.9% | 4% | |
| 14: 1 Myristole | g 0.003 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.089 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.003 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 1.223 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.011 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 1.813 | vu 11.2 op 20.6 | 16.2% | 8.2% | |
| 18: 2 Linoleik | g 1.674 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.117 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.002 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.003 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.01 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.003 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.122 | vu 0.9 op 3.7 | 13.6% | 6.9% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | g 0.002 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.002 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 1.691 | vu 4.7 op 16.8 | 36% | 18.3% |
Den Energiewäert ass 197 kcal.
- Oz = 28.35 g (55.8 kCal)
- Rouleau = 80 g (157.6 kCal)
Eierrollen, Poulet, gekillt, erhëtzt räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B1 - 16%, Vitamin B5 - 13,2%, Vitamin B6 - 14,4%, Vitamin B9 - 23,3%, Vitamin C - 12,4%, Vitamin K - 19,8 , 18,2, 11,2%, Vitamin PP - 14,8%, Kalium - 20,2%, Phosphor - 31,5%, Mangan - XNUMX%, Selen - XNUMX%
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 bedeelegt sech un der Ënnerhaltung vun der Immunantwort, Hemmung an Erregungsprozesser am Zentralnervensystem, un der Ëmwandlung vun Aminosäuren, am Metabolismus vun Tryptophan, Lipiden an Nukleinsaieren, dréit zur normaler Bildung vun Erythrozyten, Ënnerhalt vum normale vun Homozystein am Blutt. Net genuch Intake vu Vitamin B6 gëtt begleet vun enger Ofsenkung vum Appetit, eng Verletzung vum Zoustand vun der Haut, der Entwécklung vun Homozysteinämie, Anämie.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriengehalt 197 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi ass et nëtzlech? Eeërrollen, Poulet, gekillt, erhëtzt, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Eierrollen, Poulet, gekillt, erhëtzt