Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 118 kCal | 1684 kCal | 7% | 5.9% | g 1427 |
| Proteins | g 7.53 | g 76 | 9.9% | 8.4% | g 1009 |
| Fats | g 7.1 | g 56 | 12.7% | 10.8% | g 789 |
| Kuelenhydrater | g 5.6 | g 219 | 2.6% | 2.2% | g 3911 |
| Alimentarfaser | g 0.5 | g 20 | 2.5% | 2.1% | g 4000 |
| Waasser | g 77.68 | g 2273 | 3.4% | 2.9% | g 2926 |
| Äschen | g 1.59 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 14 μg | 900 μg | 1.6% | 1.4% | g 6429 |
| alpha Karotin | 19 μg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.138 mg | 5 mg | 2.8% | 2.4% | g 3623 |
| Beta Cryptoxanthin | 30 μg | ~ | |||
| Lycopene | 248 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 16 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.031 mg | 1.5 mg | 2.1% | 1.8% | g 4839 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.111 mg | 1.8 mg | 6.2% | 5.3% | g 1622 |
| Vitamin B4, Cholin | 42.2 mg | 500 mg | 8.4% | 7.1% | g 1185 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.157 mg | 5 mg | 3.1% | 2.6% | g 3185 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.129 mg | 2 mg | 6.5% | 5.5% | g 1550 |
| Vitamin B9, Folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 1.7% | g 5000 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 1.02 μg | 3 μg | 34% | 28.8% | g 294 |
| Vitamin C, ascorbesch | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 1.7% | g 5000 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.8% | g 10000 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.59 mg | 15 mg | 3.9% | 3.3% | g 2542 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 2.2 μg | 120 μg | 1.8% | 1.5% | g 5455 |
| Vitamin PP, NEE | 1.245 mg | 20 mg | 6.2% | 5.3% | g 1606 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 185 mg | 2500 mg | 7.4% | 6.3% | g 1351 |
| Kalzium, Ca | 30 mg | 1000 mg | 3% | 2.5% | g 3333 |
| Magnesium, MG | 20 mg | 400 mg | 5% | 4.2% | g 2000 |
| Natrium, Na | 411 mg | 1300 mg | 31.6% | 26.8% | g 316 |
| Schwiefel, S. | 75.3 mg | 1000 mg | 7.5% | 6.4% | g 1328 |
| Phosphor, P | 77 mg | 800 mg | 9.6% | 8.1% | g 1039 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 2.01 mg | 18 mg | 11.2% | 9.5% | g 896 |
| Mangan, Mn | 0.276 mg | 2 mg | 13.8% | 11.7% | g 725 |
| Koffer, Cu | 188 μg | 1000 μg | 18.8% | 15.9% | g 532 |
| Selen, Se | 6.5 μg | 55 μg | 11.8% | 10% | g 846 |
| Zénk, Zn | 1.12 mg | 12 mg | 9.3% | 7.9% | g 1071 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 3.35 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.1 | maximal 100 г | |||
| Saccharose | g 0.68 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.42 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.406 | ~ | |||
| valine | g 0.378 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.168 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.298 | ~ | |||
| leucine | g 0.559 | ~ | |||
| lysine | g 0.393 | ~ | |||
| methionine | g 0.103 | ~ | |||
| threonine | g 0.309 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.284 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.522 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.636 | ~ | |||
| glycine | g 0.625 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 1.24 | ~ | |||
| Proline | g 0.457 | ~ | |||
| serin | g 0.332 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.188 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 21 mg | maximal 300 mg | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 2.255 | maximal 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | g 0.015 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.164 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.03 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 1.26 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.075 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.687 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.011 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.008 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.006 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 2.469 | min 16.8 г | 14.7% | 12.5% | |
| 14: 1 Myristole | g 0.054 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.241 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.066 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 2.057 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.047 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.004 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.501 | vu 11.2 op 20.6 | 4.5% | 3.8% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.408 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.052 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.007 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.024 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.002 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.063 | vu 0.9 op 3.7 | 7% | 5.9% | |
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.008 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.001 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.439 | vu 4.7 op 16.8 | 9.3% | 7.9% |
Den Energiewäert ass 118 kcal.
Chile, keng Bounen, Konserven räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin B12 - 34%, Eisen - 11,2%, Mangan - 13,8%, Koffer - 18,8%, Selen - 11,8%
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriegehalt 118 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wat ass Chile nëtzlech fir, Bounen fräi, Konserven, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties vu Chile, Bounen fräi, Konserven