Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 80 kCal | 1684 kCal | 4.8% | 6% | g 2105 |
| Proteins | g 1.82 | g 76 | 2.4% | 3% | g 4176 |
| Fats | g 0.75 | g 56 | 1.3% | 1.6% | g 7467 |
| Kuelenhydrater | g 15.77 | g 219 | 7.2% | 9% | g 1389 |
| Alimentarfaser | g 2 | g 20 | 10% | 12.5% | g 1000 |
| Waasser | g 78.89 | g 2273 | 3.5% | 4.4% | g 2881 |
| Äschen | g 0.77 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 2.1% | g 6000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.034 mg | 1.8 mg | 1.9% | 2.4% | g 5294 |
| Vitamin B4, Cholin | 28.8 mg | 500 mg | 5.8% | 7.3% | g 1736 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.203 mg | 5 mg | 4.1% | 5.1% | g 2463 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.16 mg | 2 mg | 8% | 10% | g 1250 |
| Vitamin B9, Folat | 11 μg | 400 μg | 2.8% | 3.5% | g 3636 |
| Vitamin C, ascorbesch | 5 mg | 90 mg | 5.6% | 7% | g 1800 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.26 mg | 15 mg | 1.7% | 2.1% | g 5769 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 0.1 μg | 120 μg | 0.1% | 0.1% | g 120000 |
| Vitamin PP, NEE | 0.75 mg | 20 mg | 3.8% | 4.8% | g 2667 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 415 mg | 2500 mg | 16.6% | 20.8% | g 602 |
| Kalzium, Ca | 16 mg | 1000 mg | 1.6% | 2% | g 6250 |
| Magnesium, MG | 43 mg | 400 mg | 10.8% | 13.5% | g 930 |
| Natrium, Na | 13 mg | 1300 mg | 1% | 1.3% | g 10000 |
| Schwiefel, S. | 18.2 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.3% | g 5495 |
| Phosphor, P | 34 mg | 800 mg | 4.3% | 5.4% | g 2353 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 0.6 mg | 18 mg | 3.3% | 4.1% | g 3000 |
| Mangan, Mn | 0.229 mg | 2 mg | 11.5% | 14.4% | g 873 |
| Koffer, Cu | 226 μg | 1000 μg | 22.6% | 28.3% | g 442 |
| Selen, Se | 0.7 μg | 55 μg | 1.3% | 1.6% | g 7857 |
| Zénk, Zn | 0.34 mg | 12 mg | 2.8% | 3.5% | g 3529 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 1.7 | maximal 100 г | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.043 | ~ | |||
| valine | g 0.073 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.03 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.051 | ~ | |||
| leucine | g 0.074 | ~ | |||
| lysine | g 0.057 | ~ | |||
| methionine | g 0.013 | ~ | |||
| threonine | g 0.036 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.012 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.045 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.031 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.208 | ~ | |||
| glycine | g 0.043 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.162 | ~ | |||
| Proline | g 0.041 | ~ | |||
| serin | g 0.045 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.02 | ~ | |||
| cysteine | g 0.008 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Phytosteroler | 15 mg | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.203 | maximal 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.007 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.039 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.018 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.12 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.017 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.154 | min 16.8 г | 0.9% | 1.1% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.021 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.119 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.007 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.154 | vu 11.2 op 20.6 | 1.4% | 1.8% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.12 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.034 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.034 | vu 0.9 op 3.7 | 3.8% | 4.8% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.12 | vu 4.7 op 16.8 | 2.6% | 3.3% |
Den Energiewäert ass 80 kcal.
- Tsp = 2 g (1.6 kCal)
- 0,25 Coupe Scheiwen (1 ″ Dia) = 24 g (19.2 kCal)
- 5 Scheiwen (1 ″ Dag) = 11 g (8.8 kCal)
Ingwerwurzel rau räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Kalium - 16,6%, Mangan - 11,5%, Koffer - 22,6%
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 80 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi ass Ingwerwurzel nëtzlech, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vun Ingwerwurzel