Schockela Ouschtereeër mat Erdnussbotter
- 3/4 Coupe natierlech Erdnussbotter ouni Zousatz Zucker
-2 st. l. Kokosnoss Ueleg
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1/2 Tsp flësseg Stevia
- 1 Taass Schockela Chips (am léifsten Schockela ouni Zousatz Zucker)
-2 st. l. Kokosnoss Ueleg
1. Kokosnoss an Erdnussbotter schmëlzen, dann grëndlech mëschen. 2. Mix Vanilleextrakt a Stevia. 3. Gidd d'Mëschung an Ee-förmleche Formen a setzt eng Stonn an de Frigo. 4. Huelt aus Schimmel, verdeelt op Pergamentpapier. 5. Fir ze beschichten, Kokosnossöl a Schockela Chips ze schmëlzen, réieren bis glat. 6. Gidd déi resultéierend Mëschung an d'Schimmel bis zu der Halschent. 7. Daucht elo déi gefruerene Erdnussbotter Eeër an de Schockela bis et se komplett ofdeckt.
8. Am Frigo setzen, waart bis et härt.
Gemaach!
Tofu Ouschteren mat Rosinen a kandéiert Zest
- 200 ml Geméis Crème (oder Soja Mëllech, jee no der gewënschter Konsistenz)
- 300 g Bounen Curd / Tofu
- 3 st. l. Geméis Margarine / verbreet
- 2 st. l. Läffelen vu Staangzucker
– 100 g Mandelen, geréischtert a gehackt
- 100 g kandéiert Zest oder kandéiert Uebst
– 50 gr gehackte Rosinen
- gerappte Schielen vun 1 Orange
- 3 st. l. Zitrounejus
- 2 TL Vanillezucker
1. D'Bounen Curd/Tofu, d'Crème an d'Botter bis glat.
2. Déi reschtlech Zutaten addéieren a grëndlech mëschen
Op dësem Schrëtt ass et wichteg de Goût unzepassen: Ouschteren solle mëttelméisseg séiss sinn a gläichzäiteg Sauer. 2. De Sief mat Gaze bedecken an d'Mass leeën
3. Setzt d'Siew op eng déif Schossel, iwwerdeckt mat engem Deckel a setzt d'Nuecht am Frigo 4. Den nächsten Dag huelt d'Ouschteren aus dem Sieb, huelt de Kéisekuch an setzt op e Plat.
5. Garnéiert mat kandéiert Uebst a Rosinen.
Gemaach!
Vegan Karotten Kuch
- 1 grouss Muert
- 5. Joerhonnert l. Ahornsirop
- 2/3 St. Soja oder Kokosnoss Mëllech
- 2,5 Tassen Miel
- 20 g frësch Hef
- eng Prise Salz
- 2 TL Vanilleextrakt oder 1 Vanille Som
- 4 Zoppeläffel. Esslöffel Geméis oder Kokosnoss Ueleg
- 220 g Pudderzucker
- 2 EL Orange / Zitrounejus
1. Karotten 20-25 Minutten kachen, schielen, a Scheiwen schneiden an an engem Mixer püréieren
2. Verdünnt Hef an waarmer Mëllech
3. Den Ahornsirop, Vanilleextrakt, Hefmilch an d’Mixerbecher leeën a grëndlech mëschen
4. Karotten Puree zu dëser Mëschung addéieren an den Teig kneien, lues a lues Miel addéieren
5. Ueleg a Salz zum Schluss addéieren
6. Kneet den Teig grëndlech bis glat, setzt se an eng Schossel, iwwerdeckt mat Nahrungsfilm an setzt op eng waarm Plaz fir 1-1.5 Stonnen.
7. Linnen d'Formen mat Pergament a verdeelt den Teig an hinnen; Deckt mat engem Handtuch a setzt nach eng Kéier fir 30-40 Minutten (den Teig soll duebel an der Gréisst)
8. Bake Ouschterkuchen an engem op 180C virgehëtzten Ofen fir 30-35 Minutten
9. Deckt déi gekillte Ouschterkuchen mat Glace.
Gemaach!
Iwwregens, Dir kënnt och Uebst, Geméis, Brout a gesond Séissegkeeten helleg.
Ma, prett fir Ouschteren! Loosst Iech lecker sinn!