Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 59.3 kCal | 1684 kCal | 3.5% | 5.9% | g 2840 |
| Proteins | g 1 | g 76 | 1.3% | 2.2% | g 7600 |
| Fats | g 3.7 | g 56 | 6.6% | 11.1% | g 1514 |
| Kuelenhydrater | g 5.8 | g 219 | 2.6% | 4.4% | g 3776 |
| organesch Säuren | g 12.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.4 | g 20 | 7% | 11.8% | g 1429 |
| Waasser | g 86.8 | g 2273 | 3.8% | 6.4% | g 2619 |
| Äschen | g 0.7 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 900 μg | 900 μg | 100% | 168.6% | g 100 |
| Retinol | 0.9 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 5.6% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 4.7% | g 3600 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 3.4% | g 5000 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.2 mg | 2 mg | 10% | 16.9% | g 1000 |
| Vitamin B9, Folat | 8.4 μg | 400 μg | 2.1% | 3.5% | g 4762 |
| Vitamin C, ascorbesch | 27.1 mg | 90 mg | 30.1% | 50.8% | g 332 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.7 mg | 15 mg | 11.3% | 19.1% | g 882 |
| Vitamin H, Biotin | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% | 2.4% | g 7143 |
| Vitamin PP, NEE | 0.666 mg | 20 mg | 3.3% | 5.6% | g 3003 |
| Niacin | 0.5 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 240.2 mg | 2500 mg | 9.6% | 16.2% | g 1041 |
| Kalzium, Ca | 20.6 mg | 1000 mg | 2.1% | 3.5% | g 4854 |
| Magnesium, MG | 15.4 mg | 400 mg | 3.9% | 6.6% | g 2597 |
| Natrium, Na | 28.1 mg | 1300 mg | 2.2% | 3.7% | g 4626 |
| Schwiefel, S. | 8.1 mg | 1000 mg | 0.8% | 1.3% | g 12346 |
| Phosphor, P | 24.1 mg | 800 mg | 3% | 5.1% | g 3320 |
| Chlor, Cl | 218.2 mg | 2300 mg | 9.5% | 16% | g 1054 |
| Spuerelementer | |||||
| Bohr, B. | 72.3 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.8 mg | 18 mg | 4.4% | 7.4% | g 2250 |
| Jod, ech | 1.7 μg | 150 μg | 1.1% | 1.9% | g 8824 |
| Kobalt, Co. | 4.2 μg | 10 μg | 42% | 70.8% | g 238 |
| Mangan, Mn | 0.1278 mg | 2 mg | 6.4% | 10.8% | g 1565 |
| Koffer, Cu | 76.2 μg | 1000 μg | 7.6% | 12.8% | g 1312 |
| Molybdän, Mo. | 4.7 μg | 70 μg | 6.7% | 11.3% | g 1489 |
| Néckel, Ni | 8.2 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 96.2 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.6 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.5% | g 31746 |
| Kromm, Kr | 3.1 μg | 50 μg | 6.2% | 10.5% | g 1613 |
| Zénk, Zn | 0.1769 mg | 12 mg | 1.5% | 2.5% | g 6783 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 1.4 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.4 | maximal 100 г |
Den Energiewäert ass 59,3 kcal.
Adzhika räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 100%, Vitamin C - 30,1%, Vitamin E - 11,3%, Kobalt - 42%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
Tags: Kalorie Inhalt 59,3 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitamine, Mineralstoffer, wéi Adjika nëtzlech ass, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vun Adjika