Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 67 kCal | 1684 kCal | 4% | 6% | g 2513 |
| Proteins | g 0.5 | g 76 | 0.7% | 1% | g 15200 |
| Fats | g 0.4 | g 56 | 0.7% | 1% | g 14000 |
| Kuelenhydrater | g 15.3 | g 219 | 7% | 10.4% | g 1431 |
| organesch Säuren | g 0.1 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.6 | g 20 | 8% | 11.9% | g 1250 |
| Waasser | g 81.5 | g 2273 | 3.6% | 5.4% | g 2789 |
| Äschen | g 0.6 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 33.1% | g 450 |
| beta Karotin | 1.2 mg | 5 mg | 24% | 35.8% | g 417 |
| Vitamin B1, Thiamin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.9% | g 7500 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 2.5% | g 6000 |
| Vitamin B4, Cholin | 7.6 mg | 500 mg | 1.5% | 2.2% | g 6579 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 7.6 mg | 5 mg | 152% | 226.9% | g 66 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 7.5% | g 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 8 μg | 400 μg | 2% | 3% | g 5000 |
| Vitamin C, ascorbesch | 15 mg | 90 mg | 16.7% | 24.9% | g 600 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 4.9% | g 3000 |
| Vitamin H, Biotin | 7.5 μg | 50 μg | 15% | 22.4% | g 667 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 2.6 μg | 120 μg | 2.2% | 3.3% | g 4615 |
| Vitamin PP, NEE | 0.3 mg | 20 mg | 1.5% | 2.2% | g 6667 |
| Niacin | 0.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 200 mg | 2500 mg | 8% | 11.9% | g 1250 |
| Kalzium, Ca | 127 mg | 1000 mg | 12.7% | 19% | g 787 |
| Magnesium, MG | 56 mg | 400 mg | 14% | 20.9% | g 714 |
| Natrium, Na | 15 mg | 1300 mg | 1.2% | 1.8% | g 8667 |
| Schwiefel, S. | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.9% | g 17241 |
| Phosphor, P | 42 mg | 800 mg | 5.3% | 7.9% | g 1905 |
| Chlor, Cl | 23.6 mg | 2300 mg | 1% | 1.5% | g 9746 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 470.9 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 2.2 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 6.5 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 2.5 mg | 18 mg | 13.9% | 20.7% | g 720 |
| Jod, ech | 60 μg | 150 μg | 40% | 59.7% | g 250 |
| Kobalt, Co. | 3.64 μg | 10 μg | 36.4% | 54.3% | g 275 |
| Lithium, Li | 28.1 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.355 mg | 2 mg | 17.8% | 26.6% | g 563 |
| Koffer, Cu | 113 μg | 1000 μg | 11.3% | 16.9% | g 885 |
| Molybdän, Mo. | 10.5 μg | 70 μg | 15% | 22.4% | g 667 |
| Néckel, Ni | 12.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 63 μg | ~ | |||
| Selen, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 1.6% | g 9167 |
| Strontium, Sr. | 40 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 105.3 μg | 4000 μg | 2.6% | 3.9% | g 3799 |
| Kromm, Kr | 7.9 μg | 50 μg | 15.8% | 23.6% | g 633 |
| Zénk, Zn | 0.11 mg | 12 mg | 0.9% | 1.3% | g 10909 |
| Zirkonium, Zr | 75.7 μg | ~ | |||
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 15.3 | maximal 100 г | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.1 | maximal 18.7 г | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | |||||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.004 | vu 0.9 op 3.7 | 0.4% | 0.6% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.039 | vu 4.7 op 16.8 | 0.8% | 1.2% |
Den Energiewäert ass 67 kcal.
- Stéck = 85 gr (57 kcal)
Persimmon reich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 22,2%, Beta-Karotin - 24%, Vitamin B5 - 152%, Vitamin C - 16,7%, Vitamin H - 15%, Kalzium - 12,7%, Magnesium - 14%, Eisen - 13,9%, Jod - 40%, Kobalt - 36,4%, Mangan - 17,8%, Koffer - 11,3%, Molybdän - 15%, Chrom - 15,8%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- B-Karotin ass provitamin A an huet antioxidative Properties. 6 mcg Beta-Karotin entsprécht 1 mcg Vitamin A.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin H. bedeelegt sech un der Synthes vu Fette, Glykogen, de Stoffwiessel vun Aminosäuren. Net genuch Intake vun dësem Vitamin kann zu Stéierunge vum normalen Zoustand vun der Haut féieren.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, bedeelegt sech un der Muskelkontraktioun. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken Schanken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Jod bedeelegt sech beim Fonctionnéiere vun der Schilddrüs, déi d'Bildung vun Hormone bitt (Thyroxin an Triiodothyronin). Et ass noutwendeg fir de Wuesstum an d'Differenzéierung vun Zellen vun alle Gewëss vum mënschleche Kierper, der mitochondrialer Atmung, der Reguléierung vum transmembranem Natrium an dem Hormontransport. Net genuch Intake féiert zum endemesche Goiter mat Hypothyroidismus an enger Verlängerung vum Stoffwechsel, arterieller Hypotonie, Wuesstumsverzögerung a mental Entwécklung bei Kanner.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
- Molybdän ass e Kofaktor vu villen Enzymen, déi de Metabolismus vu Schwiewel enthalen Aminosäuren, Purine a Pyrimidine liwweren.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Tags: Kalorie Inhalt 67 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi Persimmonen nëtzlech sinn, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vu Persimmons
Energiewäert, oder Kaloriengehalt Ass d'Quantitéit un Energie, déi am mënschleche Kierper aus Liewensmëttel während der Verdauung fräigesat gëtt. Den Energiewäert vun engem Produkt gëtt a Kilo-Kalorie (kcal) oder Kilo-Joule (kJ) pro 100 Gramm gemooss. Produit. D'Kiokalorie, déi benotzt gëtt fir den Energiewäert vu Liewensmëttel ze moossen, gëtt och "Liewensmëttelkalorie" genannt, sou datt de Kilo Präfix dacks ausgelooss gëtt wann Dir Kalorien an (Kilo) Kalorien spezifizéiert. Dir kënnt detailléiert Energie Dëscher fir russesch Produkter gesinn.
Den Ernärungswäert - den Inhalt vu Kohlenhydraten, Fetter a Proteinen am Produkt.
Ernärungswäert vun engem Liewensmëttelprodukt - e Set vun Eegeschafte vun engem Liewensmëttelprodukt, an der Präsenz vun deem d'physiologesch Besoine vun enger Persoun fir déi néideg Substanzen an Energie zefridden sinn.
Vitaminnen, organesch Substanzen, déi a klenge Quantitéite bei der Ernärung vu béide Mënschen a meescht Wierbeldéieren erfuerderlech sinn. Vitamine ginn normalerweis vu Planzen anstatt vun Déieren synthetiséiert. Den alldeegleche Mënsch brauch Vitaminnen ass nëmmen e puer Milligramm oder Mikrogramm. Am Géigesaz zu anorganesche Substanzen, Vitaminne ginn duerch staark Heizung zerstéiert. Vill Vitamine sinn onbestänneg a "verluer" beim Kachen oder der Liewensmëttelveraarbechtung.
Salut,
Kënnt Dir w.e.g. d'Quell vun deene Wäerter posten?
- Chemesch Zesummesetzung vu Liewensmëttelprodukter: Referenztabelle fir den Inhalt vun essentielle Nährstoffer an den Energiewäert vun de Liewensmëttelprodukter. Buch. Ech: / Ed. IM Skurikhin an MN Volgarev. – 2. Ed., revidéiert. an zousätzlech - M.: Agropromizdat, 1987;
– Chemesch Zesummesetzung vu Liewensmëttel: Referenztabelle vum Inhalt vun Aminosäuren, Fettsäuren, Vitamine, Mikro- a Makroelementer, organesch Säuren a Kuelenhydrater. Buch. II: / Ed. IM Skurikhin an MN Volgarev. – 2. Ed., revidéiert. an zousätzlech - M.: Agropromizdat, 1987.
-USDA