Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 23 kCal | 1684 kCal | 1.4% | 6.1% | g 7322 |
| Proteins | g 2.86 | g 76 | 3.8% | 16.5% | g 2657 |
| Fats | g 0.39 | g 56 | 0.7% | 3% | g 14359 |
| Kuelenhydrater | g 1.43 | g 219 | 0.7% | 3% | g 15315 |
| Alimentarfaser | g 2.2 | g 20 | 11% | 47.8% | g 909 |
| Waasser | g 91.4 | g 2273 | 4% | 17.4% | g 2487 |
| Äschen | g 1.72 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 469 μg | 900 μg | 52.1% | 226.5% | g 192 |
| beta Karotin | 5.626 mg | 5 mg | 112.5% | 489.1% | g 89 |
| Lutein + Zeaxanthin | 12198 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.078 mg | 1.5 mg | 5.2% | 22.6% | g 1923 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.189 mg | 1.8 mg | 10.5% | 45.7% | g 952 |
| Vitamin B4, Cholin | 19.3 mg | 500 mg | 3.9% | 17% | g 2591 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.065 mg | 5 mg | 1.3% | 5.7% | g 7692 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.195 mg | 2 mg | 9.8% | 42.6% | g 1026 |
| Vitamin B9, Folat | 194 μg | 400 μg | 48.5% | 210.9% | g 206 |
| Vitamin C, ascorbesch | 28.1 mg | 90 mg | 31.2% | 135.7% | g 320 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.03 mg | 15 mg | 13.5% | 58.7% | g 739 |
| Gamma Tocopherol | 0.18 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 482.9 μg | 120 μg | 402.4% | 1749.6% | g 25 |
| Vitamin PP, NEE | 0.724 mg | 20 mg | 3.6% | 15.7% | g 2762 |
| Betaine | 102.6 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 558 mg | 2500 mg | 22.3% | 97% | g 448 |
| Kalzium, Ca | 99 mg | 1000 mg | 9.9% | 43% | g 1010 |
| Magnesium, MG | 79 mg | 400 mg | 19.8% | 86.1% | g 506 |
| Natrium, Na | 79 mg | 1300 mg | 6.1% | 26.5% | g 1646 |
| Schwiefel, S. | 28.6 mg | 1000 mg | 2.9% | 12.6% | g 3497 |
| Phosphor, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 26.5% | g 1633 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 2.71 mg | 18 mg | 15.1% | 65.7% | g 664 |
| Mangan, Mn | 0.897 mg | 2 mg | 44.9% | 195.2% | g 223 |
| Koffer, Cu | 130 μg | 1000 μg | 13% | 56.5% | g 769 |
| Selen, Se | 1 μg | 55 μg | 1.8% | 7.8% | g 5500 |
| Zénk, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 19.1% | g 2264 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.42 | maximal 100 г | |||
| Galaktos | g 0.1 | ~ | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.11 | ~ | |||
| Saccharose | g 0.07 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.15 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.162 | ~ | |||
| valine | g 0.161 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.064 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.147 | ~ | |||
| leucine | g 0.223 | ~ | |||
| lysine | g 0.174 | ~ | |||
| methionine | g 0.053 | ~ | |||
| threonine | g 0.122 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.039 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.129 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.142 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.24 | ~ | |||
| glycine | g 0.134 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.343 | ~ | |||
| Proline | g 0.112 | ~ | |||
| serin | g 0.104 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.108 | ~ | |||
| cysteine | g 0.035 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Phytosteroler | 9 mg | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.063 | maximal 18.7 г | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.01 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.049 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.004 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.01 | min 16.8 г | 0.1% | 0.4% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.005 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.005 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.165 | vu 11.2 op 20.6 | 1.5% | 6.5% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.026 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.138 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.138 | vu 0.9 op 3.7 | 15.3% | 66.5% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.026 | vu 4.7 op 16.8 | 0.6% | 2.6% |
Den Energiewäert ass 23 kcal.
- Becher = 30 g (6.9 kCal)
- Package (10 Oz) = 284 g (65.3 kCal)
- Blat = 10 g (2.3 kcal)
- Koup = 340 g (78.2 kcal)
Spinat, rau räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 52,1%, Beta-Karotin - 112,5%, Vitamin B9 - 48,5%, Vitamin C - 31,2%, Vitamin E - 13,5%, Vitamin K - 402,4%, Kalium - 22,3%, Magnesium - 19,8%, Eisen - 15,1%, Mangan - 44,9%, Koffer - 13%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- B-Karotin ass provitamin A an huet antioxidative Properties. 6 mcg Beta-Karotin entsprécht 1 mcg Vitamin A.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- Kalium ass den Haaptintrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser, der Säure an der Elektrolytbalance deelhëlt, un de Prozesser vun Nerveimpulsen, Drockregulatioun deelhëlt.
- Magnesium bedeelegt sech un Energiemetabolismus, Synthese vu Proteinen, Nukleinsaieren, huet e stabiliséierenden Effekt op Membranen, ass néideg fir d'Homeostasis vu Kalzium, Kalium an Natrium ze halen. Mangel u Magnesium féiert zu Hypomagnesemie, e erhéicht Risiko fir Hypertonie z'entwéckelen, Häerzkrankheeten.
- Iron ass en Deel vu Proteine vu verschiddene Funktiounen, dorënner Enzymen. Bedeelegt sech beim Transport vun Elektronen, Sauerstoff, suergt fir de Verlaf vun de Redoxreaktiounen an der Aktivatioun vun der Peroxidatioun. Net genuch Verbrauch féiert zu hypochromescher Anämie, myoglobin-defizienten Atony vu Skelettmuskelen, erhéicht Müdlechkeet, Myokardiopathie, atrophescher Gastritis.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kalorie Inhalt 23 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi Spinat nëtzlech ass, rau, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Eegeschafte vu Spinat, rau