Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 34 kCal | 1684 kCal | 2% | 5.9% | g 4953 |
| Proteins | g 2.99 | g 76 | 3.9% | 11.5% | g 2542 |
| Fats | g 0.38 | g 56 | 0.7% | 2.1% | g 14737 |
| Kuelenhydrater | g 1.64 | g 219 | 0.7% | 2.1% | g 13354 |
| Alimentarfaser | g 3.1 | g 20 | 15.5% | 45.6% | g 645 |
| Waasser | g 91.04 | g 2273 | 4% | 11.8% | g 2497 |
| Äschen | g 0.85 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 431 μg | 900 μg | 47.9% | 140.9% | g 209 |
| beta Karotin | 5.167 mg | 5 mg | 103.3% | 303.8% | g 97 |
| Lutein + Zeaxanthin | 9532 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 9.7% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.065 mg | 1.8 mg | 3.6% | 10.6% | g 2769 |
| Vitamin B4, Cholin | 2.1 mg | 500 mg | 0.4% | 1.2% | g 23810 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.083 mg | 5 mg | 1.7% | 5% | g 6024 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.067 mg | 2 mg | 3.4% | 10% | g 2985 |
| Vitamin B9, Folat | 33 μg | 400 μg | 8.3% | 24.4% | g 1212 |
| Vitamin C, ascorbesch | 18.2 mg | 90 mg | 20.2% | 59.4% | g 495 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 2.13 mg | 15 mg | 14.2% | 41.8% | g 704 |
| Vitamin K, Phylloquinon | 415.1 μg | 120 μg | 345.9% | 1017.4% | g 29 |
| Vitamin PP, NEE | 0.486 mg | 20 mg | 2.4% | 7.1% | g 4115 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 216 mg | 2500 mg | 8.6% | 25.3% | g 1157 |
| Kalzium, Ca | 128 mg | 1000 mg | 12.8% | 37.6% | g 781 |
| Magnesium, MG | 24 mg | 400 mg | 6% | 17.6% | g 1667 |
| Natrium, Na | 255 mg | 1300 mg | 19.6% | 57.6% | g 510 |
| Schwiefel, S. | 29.9 mg | 1000 mg | 3% | 8.8% | g 3344 |
| Phosphor, P | 32 mg | 800 mg | 4% | 11.8% | g 2500 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.75 mg | 18 mg | 9.7% | 28.5% | g 1029 |
| Mangan, Mn | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 58.8% | g 500 |
| Koffer, Cu | 133 μg | 1000 μg | 13.3% | 39.1% | g 752 |
| Selen, Se | 1.1 μg | 55 μg | 2% | 5.9% | g 5000 |
| Zénk, Zn | 0.37 mg | 12 mg | 3.1% | 9.1% | g 3243 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 0.95 | maximal 100 г | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.176 | ~ | |||
| valine | g 0.193 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.07 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.151 | ~ | |||
| leucine | g 0.257 | ~ | |||
| lysine | g 0.187 | ~ | |||
| methionine | g 0.065 | ~ | |||
| threonine | g 0.156 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.049 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.171 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.195 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.304 | ~ | |||
| glycine | g 0.169 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.41 | ~ | |||
| Proline | g 0.135 | ~ | |||
| serin | g 0.119 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.109 | ~ | |||
| cysteine | g 0.032 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 0.085 | maximal 18.7 г | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.002 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.002 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.002 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.003 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 0.065 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 0.012 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 0.024 | min 16.8 г | 0.1% | 0.3% | |
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.016 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 0.008 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.16 | vu 11.2 op 20.6 | 1.4% | 4.1% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.046 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.114 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.114 | vu 0.9 op 3.7 | 12.7% | 37.4% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.046 | vu 4.7 op 16.8 | 1% | 2.9% |
Den Energiewäert ass 34 kcal.
- Becher = 163 g (55.4 kCal)
- 0,5 Coupe = 86 g (29.2 kCal)
Turnip mat Kraider, gefruer, gekacht, mat Salz räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 47,9%, Beta-Karotin - 103,3%, Vitamin C - 20,2%, Vitamin E - 14,2%, Vitamin K - 345,9%, Kalzium - 12,8%, Mangan - 20%, Koffer - 13,3%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- B-Karotin ass provitamin A an huet antioxidative Properties. 6 mcg Beta-Karotin entsprécht 1 mcg Vitamin A.
- Vitamin C bedeelegt sech u Redox Reaktiounen, de Fonctionnement vum Immunsystem, fördert d'Absorption vun Eisen. Defizit féiert zu lockeren a bliedenden Zännfleesch, Nuesblutt duerch erhéicht Permeabilitéit a Zerbriechlechkeet vun de Bluttkapillaren.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- Vitamin K reguléiert Bluttgerinnung. Mangel u Vitamin K féiert zu enger Erhéijung vun der Bluttgerinnungszäit, engem nidderegen Inhalt vu Prothrombin am Blutt.
- Kalzium ass den Haaptkomponent vun eise Schanken, wierkt als Regulateur vum Nervensystem, bedeelegt sech un der Muskelkontraktioun. Kalziummangel féiert zur Demineraliséierung vun der Wirbelsäule, Becken Schanken an ënnen Extremen, erhéicht de Risiko vun Osteoporose.
- Mangan bedeelegt sech un der Bildung vu Knach a Bindegewebe, ass Deel vun den Enzyme involvéiert am Metabolismus vun Aminosäuren, Kuelenhydrater, Catecholaminen; essentiel fir d'Synthese vu Cholesterin an Nukleotiden. Net genuch Konsommatioun gëtt begleet vun enger Verlangsamung am Wuesstum, Stéierungen am Fortpflanzungssystem, erhéicht Zerbriechlechkeet vu Knuewëss, Stéierunge vum Kuelenhydrater a Lipid Metabolismus.
- Koffer ass en Deel vun Enzyme mat Redox Aktivitéit an involvéiert am Eisen Metabolismus, stimuléiert d'Absorptioun vu Proteinen a Kuelenhydrater. Bedeelegt sech un de Prozesser fir de Stoffer vum mënschleche Kierper Sauerstoff ze bidden. De Mangel manifestéiert sech duerch Stéierungen an der Bildung vum Herz-Kreislauf-System a Skelett, der Entwécklung vu Bandegewebe-Dysplasie.
Tags: Kaloriegehalt 34 kcal, chemesch Zesummesetzung, Ernärungswäert, Vitamine, Mineralstoffer, wat nëtzlech ass Rüben mat Kraider, gefruer, gekachten, mat Salz, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Rüben mat Kraider, gefruer, gekacht, mat Salz