Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 308 kCal | 1684 kCal | 18.3% | 5.9% | g 547 |
| Proteins | g 12.09 | g 76 | 15.9% | 5.2% | g 629 |
| Fats | g 21.78 | g 56 | 38.9% | 12.6% | g 257 |
| Kuelenhydrater | g 14.1 | g 219 | 6.4% | 2.1% | g 1553 |
| Alimentarfaser | g 1.8 | g 20 | 9% | 2.9% | g 1111 |
| Waasser | g 48.1 | g 2273 | 2.1% | 0.7% | g 4726 |
| Äschen | g 2.12 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 173 μg | 900 μg | 19.2% | 6.2% | g 520 |
| Retinol | 0.17 mg | ~ | |||
| beta Karotin | 0.029 mg | 5 mg | 0.6% | 0.2% | g 17241 |
| Beta Cryptoxanthin | 8 μg | ~ | |||
| Lutein + Zeaxanthin | 336 μg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.237 mg | 1.5 mg | 15.8% | 5.1% | g 633 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.37 mg | 1.8 mg | 20.6% | 6.7% | g 486 |
| Vitamin B4, Cholin | 84 mg | 500 mg | 16.8% | 5.5% | g 595 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 4.9% | g 667 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.159 mg | 2 mg | 8% | 2.6% | g 1258 |
| Vitamin B9, Folat | 74 μg | 400 μg | 18.5% | 6% | g 541 |
| Vitamin B12, Kobalamin | 0.51 μg | 3 μg | 17% | 5.5% | g 588 |
| Vitamin C, ascorbesch | 0.1 mg | 90 mg | 0.1% | g 90000 | |
| Vitamin D, Calciferol | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2.3% | g 1429 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 1.54 mg | 15 mg | 10.3% | 3.3% | g 974 |
| Beta Tocopherol | 0.06 mg | ~ | |||
| Gamma Tocopherol | 1.32 mg | ~ | |||
| tocopherol | 0.21 mg | ~ | |||
| Vitamin K, Phylloquinon | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 0.5% | g 6667 |
| Vitamin PP, NEE | 2.754 mg | 20 mg | 13.8% | 4.5% | g 726 |
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 158 mg | 2500 mg | 6.3% | 2% | g 1582 |
| Kalzium, Ca | 90 mg | 1000 mg | 9% | 2.9% | g 1111 |
| Magnesium, MG | 17 mg | 400 mg | 4.3% | 1.4% | g 2353 |
| Natrium, Na | 577 mg | 1300 mg | 44.4% | 14.4% | g 225 |
| Schwiefel, S. | 120.9 mg | 1000 mg | 12.1% | 3.9% | g 827 |
| Phosphor, P | 138 mg | 800 mg | 17.3% | 5.6% | g 580 |
| Spuerelementer | |||||
| Eisen, Fe | 1.65 mg | 18 mg | 9.2% | 3% | g 1091 |
| Mangan, Mn | 0.184 mg | 2 mg | 9.2% | 3% | g 1087 |
| Koffer, Cu | 70 μg | 1000 μg | 7% | 2.3% | g 1429 |
| Selen, Se | 24.8 μg | 55 μg | 45.1% | 14.6% | g 222 |
| Zénk, Zn | 1.14 mg | 12 mg | 9.5% | 3.1% | g 1053 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 12.83 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 3.12 | maximal 100 г | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.95 | ~ | |||
| Laktos | g 0.64 | ~ | |||
| Maltos | g 0.63 | ~ | |||
| Fruktose | g 0.9 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaier | |||||
| Arginin * | g 0.619 | ~ | |||
| valine | g 0.658 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.329 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.551 | ~ | |||
| leucine | g 0.929 | ~ | |||
| lysine | g 0.609 | ~ | |||
| methionine | g 0.29 | ~ | |||
| threonine | g 0.455 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.106 | ~ | |||
| Phenylalanin | g 0.542 | ~ | |||
| Ersetzbar Aminosäuren | |||||
| alanin | g 0.59 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.977 | ~ | |||
| Hydroxyproline | g 0.1 | ~ | |||
| glycine | g 0.503 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 2.399 | ~ | |||
| Proline | g 1.093 | ~ | |||
| serin | g 0.561 | ~ | |||
| tyrosine | g 0.339 | ~ | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 123 mg | maximal 300 mg | |||
| Fettsaier | |||||
| eendeiteg | g 0.15 | maximal 1.9 г | |||
| monounsaturéierten Transfetter | g 0.11 | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Boverie Fettsaieren | g 8.342 | maximal 18.7 г | |||
| 4: 0 Ueleg | g 0.047 | ~ | |||
| 6-0 Nylon | g 0.035 | ~ | |||
| 8: 0 Caprylesch | g 0.028 | ~ | |||
| 10:0 Capric | g 0.067 | ~ | |||
| 12:0 Lauric | g 0.084 | ~ | |||
| 14: 0 Myristesch | g 0.385 | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoesch | g 0.033 | ~ | |||
| 16: 0 Palmitik | g 5.758 | ~ | |||
| 17-0 Margarine | g 0.057 | ~ | |||
| 18: 0 Stären | g 1.773 | ~ | |||
| 20: 0 Arachinesch | g 0.049 | ~ | |||
| 22: 0 | g 0.016 | ~ | |||
| 24: 0 Lignoceric | g 0.011 | ~ | |||
| Monou-ongesiedegt Fettsaieren | g 7.838 | min 16.8 г | 46.7% | 15.2% | |
| 14: 1 Myristole | g 0.023 | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleik | g 0.27 | ~ | |||
| 16: 1 giw | g 0.259 | ~ | |||
| 16: 1 Iwwersetzung | g 0.011 | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecen | g 0.032 | ~ | |||
| 18: 1 Olein (Omega-9) | g 7.403 | ~ | |||
| 18: 1 giw | g 7.303 | ~ | |||
| 18: 1 Iwwersetzung | g 0.1 | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleik (Omega-9) | g 0.108 | ~ | |||
| 22: 1 Erucova (Omega-9) | g 0.003 | ~ | |||
| 22: 1 giw | g 0.003 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 4.212 | vu 11.2 op 20.6 | 37.6% | 12.2% | |
| 18: 2 Linoleik | g 3.797 | ~ | |||
| 18: 2 Trans-Isomer, net bestëmmt | g 0.039 | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | g 3.734 | ~ | |||
| 18: 2 Konjugéiert Linolsäure | g 0.023 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.192 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, Alpha Linolen | g 0.183 | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, Gamma Linolenesch | g 0.009 | ~ | |||
| 20: 2 Eicosadienoic, Omega-6, cis, cis | g 0.068 | ~ | |||
| 20: 3 Eikosatrien | g 0.021 | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | g 0.018 | ~ | |||
| 20: 4 Arachidonesch | g 0.093 | ~ | |||
| 20: 5 Eicosapentaensäure (EPA), Omega-3 | g 0.001 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.206 | vu 0.9 op 3.7 | 22.9% | 7.4% | |
| 22: 4 Docosatetraene, Omega-6 | g 0.017 | ~ | |||
| 22: 5 Docosapentaenoic (DPC), Omega-3 | g 0.008 | ~ | |||
| 22: 6 Docosahexaenoic (DHA), Omega-3 | g 0.014 | ~ | |||
| Omega-6 Fettsäuren | g 3.939 | vu 4.7 op 16.8 | 83.8% | 27.2% |
Den Energiewäert ass 308 kcal.
- Croissant = 160 g (492.8 kCal)
Fastfood, Croissant mat Ee, Kéis a Wipp räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 19,2%, Vitamin B1 - 15,8%, Vitamin B2 - 20,6%, Cholin - 16,8%, Vitamin B5 - 15%, Vitamin B9 - 18,5, 12, 17%, Vitamin B13,8 - 17,3%, Vitamin PP - 45,1%, Phosphor - XNUMX%, Selen - XNUMX%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin B1 ass Deel vun de wichtegsten Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastik Substanze bidden, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. Mangel un dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B2 bedeelegt sech u Redoxreaktiounen, verbessert d'Faarfempfindlechkeet vum visuellen Analysator an däischter Adaptatioun. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vum Zoustand vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Mëschbëscher ass en Deel vum Lecithin, spillt eng Roll an der Synthese an de Stoffwechsel vu Phospholipiden an der Liewer, ass eng Quell vu gratis Methylgruppen, wierkt als lipotropen Faktor.
- Vitamin B5 bedeelegt sech un Protein, Fett, Kuelenhydrater Metabolismus, Cholesterol Metabolismus, d'Synthese vun enger Zuel vun Hormonen, Hämoglobin, fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Schied un der Haut an der Schleimhäute féieren.
- Vitamin B6 als Coenzym huele si um Metabolismus vun Nukleinsaieren an Aminosäuren deel. Folatmangel féiert zu enger behënnerte Synthese vun Nukleinsaieren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Zellwuesstum an der Divisioun resultéiert, besonnesch a séier prolifererende Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Net genuch Konsum vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet, Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen an Entwécklungsstéierunge vum Kand. Eng staark Associatioun gouf gewisen tëscht Folat an Homozysteinniveauen an dem Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- Vitamin B12 spillt eng wichteg Roll am Metabolismus an der Konversioun vun Aminosäuren. Folat a Vitamin B12 si matenee verbonne Vitaminnen a sinn a Bluttbildung bedeelegt. Mangel u Vitamin B12 féiert zur Entwécklung vu partieller oder sekundärer Folatmangel, souwéi Anämie, Leukopenie, Thrombozytopenie.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Phosphorgehalt hëlt un ville physiologesche Prozesser deel, dorënner Energiemetabolismus, reguléiert Säurebasisbalance, ass en Deel vu Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, ass noutwendeg fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
- Selen - e wesentlecht Element vum antioxidativen Verteidegungssystem vum mënschleche Kierper, huet en immunmodulatoreschen Effekt, bedeelegt sech un der Reguléierung vun der Aktioun vun den Schilddrüs Hormonen. Mangel féiert zu Kashin-Beck Krankheet (Arthrose mat multiple Deformatiounen vun de Gelenker, Wirbelsail an Extremitéiten), Keshan Krankheet (endemesch Myokardiopathie), ierflecher Thrombastenie.
Tags: Kaloriengehalt 308 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi séier Iessen nëtzlech ass, Croissant mat Ee, Kéis an Zoossiss, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Fast Food, Croissant mat Ee, Kéis an Zoossiss