Dës einfach Muert Zopp gëtt Iech d'Chance d'Muerten ze benotzen, déi Dir viru laanger Zäit vergiess hutt an Ärem Kichen Tirang.
Kachzäit: 50 Minutt
Servisser: 8
Ingredienten:
- 1 Kaffemeleg Butter
- 1 Läffel extra virgin Olivenueleg
- 1 mëttel Zwiebel, gehackt
- 1 Steng Sellerie, gehackt
- Knuewelz Knuewelcher, geräuscht
- 1 Teelöffel frësch gehackten Thymian oder Petersilie
- 5 Tassen gehackte Karotten
- 2 Tassen Waasser
- 4 Coupe liicht gesalzene Poulet oder Geméisbout (kuckt Notizen)
- 1/2 Coupe Crème gemëscht mat Mëllech
- 1/2 Teelöffel Salz
- Frësch gemalen Peffer fir ze schmaachen
Virbereedung:
1. Schmelzen d'Botter an engem Kessel iwwer mëttlerer Hëtzt. Füügt Zwiebelen, Sellerie, Kachen, heiansdo réieren, bis Geméis mëll ass, ongeféier 4-6 Minutten. Knuewel, Thymian (oder Petersilie) derbäisetzen a kachen, heiansdo rëm 10 Sekonne réieren.
2. Füügt d'Karrott an den Dëppe. Gitt an der Bouillon a Waasser, bréngt e Kach iwwer héich Hëtzt. Dann reduzéiert d'Hëtzt a kacht weider bis d'Geméis ganz mëll sinn, ongeféier 25 Minutten.
3. Gitt alles an e Mixer a Puree (gitt virsiichteg wann Dir mat waarme Flëssegkeeten handelt). Crème a Mëllech derbäi ginn, Salz a Peffer der Zopp.
Tipps an Notizen:
Tipp: Deckt den Dëppe mat engem Deckel a späichert am Frigo fir 4 Deeg an am Frigo fir bis zu 3 Méint.
Notiz: Et gëtt e Poulet-aromatiséierte Bouillon deen et net enthält. Vegetarier kënnen et benotzen. Et gëtt dacks benotzt fir e méi intensiven Aroma an Aroma ze kréien.
Ernärungswert:
Pro Portioun: 77 Kalorien; 3 gr. fir; 4 mg Cholesterin; 10 gr. Kuelenhydrater; 0 gr. Sahara; 3 gr. Kaweechelchen; 3 gr. Faser; 484 mg Natrium; 397 mg Kalium.
Vitamin A (269% DV)