Cecina de León, e gudden Alliéierten fir Ernärung

Cecina ass d'Rëndfleeschham, dat heescht d'Elaboratioun vun den hënneschte Been vun der Kéi, duerch en Aushärtungs- an Trocknungsprozess.

Säin Hierkonft ass ganz al, dokumentéiert Beweiser vu senger Ausschaffung a Leonesesche Lännere sou fréi wéi am XNUMXth Joerhonnert v.

De Moment ass de Produit un der IGP befestegt “Lion gefëmmt Rëndfleesch”, Protected Geographical Indication, déi d'Produktioun vu Cecina kontrolléiert, déi exklusiv an der Provënz León gemaach gëtt.

D'Stécker, déi fir hir Produktioun benotzt ginn, sinn d'Hënndeel vu Ranner vu mindestens fënnef Joer al, a vun engem Minimum lieweg Gewiicht vu véierhonnert Kilo, am léifsten aus Naturvölker Rëndfleesch Rassen vu Castilla y León.

Wéi gëtt Cecina gemaach?

D'Stécker, déi fir hir Produktioun benotzt ginn, sinn déi hënnescht Véierel vun eelere Ranner, vu mindestens fënnef Joer, a vun engem Minimum Liewensgewiicht vu véierhonnert Kilo, am léifsten aus Naturvölker Rasse vu Castilla y León.

A sengem traditionelle Fabrikatiounsprozess ginn d'Stécker vu Rëndfleesch profiléiert, fir hinnen d'Form ze ginn, déi um Enn vun hirer Ausschaffe gewënscht gëtt.

Als nächst gëtt d'Salzung duerchgefouert, an dann gëtt jidderee vun hinnen gewäsch, ier se mat Eichen oder Holzholz fëmmen, wat et säin charakteristesche Aroma gëtt.

Fir d'Produktioun vun der jerky fäerdeg ze maachen, gëtt d'Trocknung fir e puer Méint duerchgefouert, vu 7 bis 20, jee no der Gréisst vum Stéck, sou datt e perfekte Kuren erreecht gëtt.

D'Virdeeler vum Konsum vu Cecina de León

Als dehydréiert, gesalzt a gefëmmt Fleesch gëtt et eis e leckere Kalbgeschmaach mat enger ganz mëller Textur, awer seng bescht Feature ass an der Zesummesetzung.

Säin nidderegen Kaloriegehalt, den héije Proteinwäert an de gerénge Fettniveau maachen et e super Alliéierten vun enger equilibréierter Ernährung, virausgesat et a Moderatioun verbraucht gëtt.

E Liewensmëttel och perfekt fir all Liebhaber vu Sport a kierperlecher Übung, déi et zu hirer Ernährung addéiere kënnen fir eng extra Versuergung vu Mikronährstoffer mat héijem Ernärungswäert ze kréien.

Ënnert sengen Ernärungseigenschaften kënne mir Mineralstoffer markéieren wéi:

• Eisen, néideg fir eist Blutt gesond ze halen
• Phosphor a Kalzium, fir Schanken an Zänn staark ze halen.
• Kalium, fir vital Herz-Kreislauf- a Gehirfunktiounen ze erhaalen
• Magnesium, wat zum Metabolismus bäidréit an hëlleft Middegkeet ze reduzéieren.

Mir kënnen och ënner senge Virdeeler fir de mënschleche Kierper Highlight, de wichtege Bäitrag vu Vitaminnen vum Typ A an Typ B, déi als Antioxidantien handelen an hëllefen d'Alterung ze verhënneren.

Zesummegefaasst ass "Cecina de León" en exzellent Produkt, deen eis a sengen dënnen Scheiwen Ernärung a Gesondheet liwwert, entweder als Aperitif, als Begleedung bei Zaloten oder an engem leckere Sandwich.

E Produkt dat a spezialiséierte Wurstgeschäfter oder iwwer Online Liewensmëttelportale wéi dobledesabor.com kaaft ka ginn, wou Dir d'Produkt a verschiddene Formater, ganz Stécker oder Vakuum-versiegelte geschniddene Packagen fannt, wou se all hir Eegeschafte behalen.