Cholnt Fësch Zutaten
| bremmen | 800.0 (Gramm) |
| Zelleri | 2.0 (Stéck) |
| Muert | 2.0 (Stéck) |
| bäissen | 0.3 (Stéck) |
| Sonneblummenueleg | 3.0 (Dësch Läffel) |
| Dësch Salz | 0.3 (Kaffisläffel) |
| Peffer Doft | 0.3 (Kaffisläffel) |
Method vun der Virbereedung
Gitt fein gehackt Muerten, Rüben an enger Kasseroll, dann geschälte Fësch a Stécker, an dann nach eng Schicht Muerten a Rüben, füügt allspice, Salz, brong Ënnen, gitt Waasser sou datt et de Fësch deckt, deckt mat engem Deckel a setzt an den Ofen fir 2-2.5 Stonnen. Ier Dir servéiert, gi Stécker Fësch op Platen geluecht a mat gespannte Fëschjus gegoss.
Dir kënnt Äert eegent Rezept erstellen andeems Dir de Verloscht vu Vitaminnen a Mineralstoffer berécksiichtegt mat dem Rezeptrechner an der Applikatioun.
Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Den Dësch weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) pro 100 Gramm iessbar Deel.
| Nährstoff | Quantitéit | Norm ** | % vun der Norm an 100 g | % vun der Norm an 100 kcal | 100% normal |
| Kaloriewäert | 142.7 kCal | 1684 kCal | 8.5% | 6% | g 1180 |
| Proteins | g 8 | g 76 | 10.5% | 7.4% | g 950 |
| Fats | g 11.1 | g 56 | 19.8% | 13.9% | g 505 |
| Kuelenhydrater | g 3 | g 219 | 1.4% | 1% | g 7300 |
| organesch Säuren | g 20.9 | ~ | |||
| Alimentarfaser | g 1.7 | g 20 | 8.5% | 6% | g 1176 |
| Waasser | g 73.7 | g 2273 | 3.2% | 2.2% | g 3084 |
| Äschen | g 1 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin A, RE | 1600 μg | 900 μg | 177.8% | 124.6% | g 56 |
| Retinol | 1.6 mg | ~ | |||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.3% | g 3000 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.05 mg | 1.8 mg | 2.8% | 2% | g 3600 |
| Vitamin B5, pantothenesch | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 1% | g 7143 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 1.4% | g 5000 |
| Vitamin B9, Folat | 3.5 μg | 400 μg | 0.9% | 0.6% | g 11429 |
| Vitamin C, ascorbesch | 1.3 mg | 90 mg | 1.4% | 1% | g 6923 |
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 4 mg | 15 mg | 26.7% | 18.7% | g 375 |
| Vitamin H, Biotin | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% | 0.1% | g 50000 |
| Vitamin PP, NEE | 2.528 mg | 20 mg | 12.6% | 8.8% | g 791 |
| Niacin | 1.2 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 147.2 mg | 2500 mg | 5.9% | 4.1% | g 1698 |
| Kalzium, Ca | 21.9 mg | 1000 mg | 2.2% | 1.5% | g 4566 |
| Magnesium, MG | 16.3 mg | 400 mg | 4.1% | 2.9% | g 2454 |
| Natrium, Na | 22.6 mg | 1300 mg | 1.7% | 1.2% | g 5752 |
| Schwiefel, S. | 13.1 mg | 1000 mg | 1.3% | 0.9% | g 7634 |
| Phosphor, P | 84.8 mg | 800 mg | 10.6% | 7.4% | g 943 |
| Chlor, Cl | 382.3 mg | 2300 mg | 16.6% | 11.6% | g 602 |
| Spuerelementer | |||||
| Aluminium, Al | 128.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 85.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 22.7 μg | ~ | |||
| Eisen, Fe | 0.5 mg | 18 mg | 2.8% | 2% | g 3600 |
| Jod, ech | 1.8 μg | 150 μg | 1.2% | 0.8% | g 8333 |
| Kobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 9.8% | g 714 |
| Lithium, Li | 1.2 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0.1103 mg | 2 mg | 5.5% | 3.9% | g 1813 |
| Koffer, Cu | 37.8 μg | 1000 μg | 3.8% | 2.7% | g 2646 |
| Molybdän, Mo. | 6 μg | 70 μg | 8.6% | 6% | g 1167 |
| Néckel, Ni | 3.9 μg | ~ | |||
| Rubidium, op | 100.1 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 130.4 μg | 4000 μg | 3.3% | 2.3% | g 3067 |
| Kromm, Kr | 16.4 μg | 50 μg | 32.8% | 23% | g 305 |
| Zénk, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 1.4% | g 4973 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Stäerkt an Dextrinen | g 0.06 | ~ | |||
| Mono- an Disaccharide (Zocker) | g 2.9 | maximal 100 г | |||
| Sterolen | |||||
| Cholesterol | 23.8 mg | maximal 300 mg |
Den Energiewäert ass 142,7 kcal.
Cholnt-Fësch räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi: Vitamin A - 177,8%, Vitamin E - 26,7%, Vitamin PP - 12,6%, Chlor - 16,6%, Kobalt - 14%, Chrom - 32,8%
- Vitamin A ass verantwortlech fir normal Entwécklung, reproduktiv Funktioun, Haut an Aen Gesondheet, an Erhalen vun der Immunitéit.
- Vitamin E huet antioxidant Eegeschaften, ass noutwendeg fir de Fonctionnement vun de Gonaden, Häerzmuskel, ass en universalen Stabilisator vun Zellmembranen. Mat engem Mangel u Vitamin E, Hämolyse vun Erythrozyten an neurologesche Stéierunge ginn observéiert.
- PP Vitaminnen bedeelegt sech u Redoxreaktioune vum Energiemetabolismus. Net genuch Vitaminzufuhr begleet duerch Stéierung vum normale Zoustand vun der Haut, Magen-Darm-Trakt an Nervensystem.
- Chlor noutwendeg fir d'Bildung an d'Sekretioun vun Salzsäure am Kierper.
- Gilsbuerg ass Deel vu Vitamin B12. Aktivéiert Enzyme vum Fettsäermetabolismus a Folsäuremetabolismus.
- Bauoffall bedeelegt sech un der Reguléierung vum Bluttzockerspigel, verbessert den Effekt vum Insulin. Mangel féiert zu enger ofgeholl Glukosetoleranz.
Kaloriengehalt AN CHEMISCHE KOMPOSITIOUN VUN CHOLENTFISCHEN RESEP INGREDIENTEN PRO 100 g
- 105 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 42 kCal
- 899 kCal
- 0 kCal
- 0 kCal
Tags: Wéi kacht, Kaloriegehalt 142,7 kcal, chemesch Zesummesetzung, Nahrungswäert, wéi eng Vitaminnen, Mineralstoffer, wéi kacht Cholnt-Fësch, Rezept, Kalorien, Nährstoffer