Chanterelle Amethyst (Cantharellus amethysteus) Foto a Beschreiwung

Kantarellen Amethyst (Cantharellus amethysteus)

Chanterelle Amethyst (Cantharellus amethysteus) ass e Pilz aus der Agaresch Klass, der Kantarelle Famill.

Extern Beschreiwung vum Pilz

De Stamm vum Pilz huet eng zylindresch Form, héich Dicht, glat Uewerfläch. De Stamm ass ënnen liicht verengt, an uewen erweidert. Seng Dimensiounen sinn 3-7 * 0.5-4 cm. Den Duerchmiesser vun der Kap vun der Amethyst-Kanterelle (Cantharellus amethysteus) variéiert tëscht 2-10 cm. An engem jonke Pilz huet d'Kapsel eng liicht konvex Form, awer meeschtens ass et charakteriséiert duerch héich Dicht, e gewéckelt Rand, e flaach Fleesch. Bei reife Champignonen hëlt d'Kapsel eng Trichterform, hellgiel oder räich giel Téin, gewellte Kante, huet vill Placke. Am Ufank huet d'Fleesch vun der Kapsel e gielzegen Tint, awer lues a lues gëtt wäiss, gëtt dréchen, elastesch, wéi Gummi, ganz dicht. D'Geschmaachsqualitéite vun der Amethyst Chanterelle sinn duerch héich Qualitéit charakteriséiert, liicht erënnert un de Geschmaach vun gedréchent Friichten. Lamellarfërmeg Venen erof vun der Kap erof op de Stamm. Si si charakteriséiert duerch eng gielzeg Faarf, Verzweigung, grouss Dicke, selten Plaz an niddreg Héicht. Chanterelle vun der Art Cantharellus amethysteus geschitt an zwou Varietéiten, nämlech Amethyst (Amethysteus) a Wäiss (Pallen).

Habitat a Fruuchtzäit

Chanterelle Amethyst (Cantharellus amethysteus) fänkt u Fruucht am fréie Summer (Juni) un an d'Fruuchtzäit endet am Oktober. De Pilz ass heefeg an de Bëschgebidder vun eisem Land, haaptsächlech d'Amethyst-Kanterelle kann an Nadel-, Lauf-, Gras-, Mëschbëscher gesi ginn. Dëse Pilz léiwer och net ze dichte mossy Beräicher vum Bësch. Oft formt Mycorrhiza mat Bëschbeem, besonnesch - Bich, Fiicht, Eichen, Birch, Pinien. D'Fruucht vun der Amethyst Chanterelle ënnerscheet sech duerch säi Massekarakter. Chantarelle kommen op Champignonsplécker nëmmen a Kolonien, Reihen oder Kreeser, déi Pilzpicker genannt "Hex" erlieft hunn.

Edibility

Amethyst chanterelle (Cantharellus amethysteus) gehéiert zu der Kategorie vun essbare Champignonen, mat exzellente Geschmaach. De Pilz setzt keng speziell Ufuerderunge fir den Transport, et ass gutt konservéiert. Chanterellen hu bal ni Würmer, sou datt dëse Pilz als koscher ugesi gëtt. Amethyst Chanterelle kënnen gedréchent, gesalzt ginn, frësch benotzt fir ze frittéieren oder ze kachen. Heiansdo ass de Champignon gefruer, awer an dësem Fall wier et besser fir et als éischt ze kachen fir d'Batterkeet ze läschen. Déi schéi orange Faarf vu Kantarellen kann och nom Kachen bewahrt ginn, wann e bësse Zitrounejus beim Kachen an d'Waasser bäigefüügt gëtt.

Ähnlech Arten, ënnerschiddlech Charakteristike vun hinnen

D'Amethystchanterelle (Cantharellus amethysteus) ass ganz ähnlech a Form a Faarf wéi déi klassesch giel Kantarelle. Tatsächlech ass dëse Pilz eng Ënnerart vun der gieler Kantarelle, awer et ënnerscheet sech vu venefërmege Placke mat villen Lintelen an engem fliederem Schiet vum Fruuchtkierper. Den Aroma an de Goût vun der Amethystchanterelle ass net sou staark wéi dee vu giele Kantarellen, awer d'Fleesch vum Pilz ass gielzeg. Amethyst chanterelle formt Mycorrhiza, meeschtens mat Bichen, heiansdo mat Sprucen. Dir kënnt selten dës Zort giel Chanterelle treffen, an nëmmen an de Bëscher am Süde vum Land.

Chanterelle, blass an Erscheinung, ass e bësse wéi Amethyst, awer ënnerscheet sech an enger charakteristescher mëll-wäiss Faarf, duerch déi giel Faarf merkbar duerchbrécht. Et wächst an der selwechter Regioun mat giel an Amethyst Chanterellen, et ass ganz rar.

Medizinesch Eegeschaften

Amethyst chanterelle ass charakteriséiert duerch exzellent medizinesch Eegeschaften. Seng Benotzung a Liewensmëttel hëlleft dem Kierper d'Resistenz géint Erkältung ze erhéijen, d'Immunitéit ze erhéijen, den Toun z'erhéijen a mat Dermatitis ze këmmeren. Trichterfërmege Pilz hëlleft géint Kriibszellen ze bekämpfen, huet e mächtege bakterizideschen an antiviralen Effekt.

De Fruuchtkierper vun Amethystchanterellen a senger Zesummesetzung enthält eng grouss Quantitéit vu Vitaminnen, dorënner B1, B2, B3, A, D2, D, C, PP. Dëse Pilz enthält och Spuerelementer a Form vu Kupfer an Zink, Säuren wichteg fir de Kierper, Carotenoiden mat engem antioxidativen Effekt.

Wann Amethyst chanterelles stänneg giess ginn, hëlleft et d'Visioun ze verbesseren, Entzündungskrankheeten an den Aen ze verhënneren, dréchen Haut a Schleimhäute ewechzehuelen. Experten aus China recommandéieren och Chanterellen an Ärer Ernährung fir déi, déi stänneg um Computer schaffen.

D'Zesummesetzung vun Amethyst chanterelles an ähnlechen Arten enthält eng speziell Substanz ergosterol, charakteriséiert duerch seng aktiv Wierkung op Liewer Enzymen. Chanterelle si fir d'Benotzung vu jidderengem empfohlen, dee vu Lebererkrankheeten, Hämangiomen an Hepatitis leiden. Laut rezent Studien ass den Hepatitisvirus negativ vun Trametonolinsäure beaflosst. Dëse Polysaccharid gëtt a genuch Quantitéiten a Chanterelle Champignonen fonnt.

D'Fruuchtkierper vun der Amethyst-Chanterelle kënnen mat Alkohol infuséiert ginn, an dann fir medizinesch Zwecker benotzt ginn, fir d'Entwécklung vu Kriibszellen am Kierper ze verhënneren. Mat der Hëllef vun chanterelles kënnt Dir och helminthic Invasiounen lass kréien. Vläicht ass dëst wéinst dem Enzym Chitinmannose, dat eng vun den natierlechen Anthelmintika ass. Eng interessant Tatsaach ass, datt an Lettland chanterelles benotzt ginn effektiv tonsillitis ze behandelen, Tuberkulos, a furunculosis.