Chanterelle tubular (Craterellus tubaeformis) Foto a Beschreiwung

Cantarelle tubular (Craterellus tubaeformis)

Kantarellen tubulär (Den t. Chanterelle tubaeformis) ass e Champignon aus der Kantarellefamill (Cantharellaceae).

Huet:

Mëttelgrouss, souguer oder konvex bei jonke Champignonen, kritt mat Alter eng méi oder manner trichterfërmeg Form, verlängert, wat dem ganze Pilz eng gewëssen tubulär Form gëtt; Duerchmiesser - 1-4 cm, a rare Fäll bis zu 6 cm. D'Kante vun der Mutz si staark verstoppt, d'Uewerfläch ass liicht onregelméisseg, bedeckt mat onopfällege Faseren, liicht méi däischter wéi déi déif gielzeg-brong Uewerfläch. D'Fleesch vun der Kap ass relativ dënn, elastesch, mat engem agreabele Champignongeschmaach a Geroch.

Records:

D'Hymenophore vun der tubulärer Kantarell ass eng "falsch Plack", déi ausgesäit wéi e verzweigt Netzwierk vu venähnleche Falten, déi vun der Innere vun der Kap op de Stamm erofkommen. Faarf - hellgrau, dezent.

Spore Pulver:

Liicht, gro oder gielzeg.

Been:

Héicht 3-6 cm, Dicke 0,3-0,8 cm, zylindresch, glat an en Hutt, gielzeg oder hellbraun, huel.

Ausbreeden:

D'Period vu reichend Fruucht fänkt Enn August un a dauert bis Enn Oktober. Dëse Pilz wunnt léiwer a gemëschten a coniferous Bëscher, a grousse Gruppen (Kolonien). Fillt sech gutt op sauerem Buedem am Bësch.

Kantarellen Tubulär kënnt an eiser Géigend net sou dacks. Wat de Grond dofir ass, a senger allgemenger Onopfällegkeet, oder Cantharellus tubaeformis wierklech eng Raritéit gëtt, ass schwéier ze soen. An der Theorie formt d'röhrfërmeg Kantarell eng Hymenophor mat Nadelbeem (einfach, Spruce) a fiichte mousse Bëscher, wou se am September an Ufank Oktober Uebst a grousse Gruppen dréit.

Ähnlech Arten:

Si bemierken och d'gëlleg Kantarelle (Cantharellus lutescens), déi, am Géigesaz zu der tubulärer Kantarell, ouni souguer falsch Placke ass, déi mat enger bal glatter Hymenophor glänzend. Et ass nach méi schwéier déi tubulär Kantarelle mat de Rescht vun de Champignonen ze verwiesselen.

• Cantharellus cinereus ass eng essbar gro Chanterelle, déi duerch en huel Fruuchtkierper, gro-schwaarz Faarf a Mangel u Rippen um Buedem charakteriséiert ass.
• Chanterelle gewéinlech. Et ass en enke Verwandt vun Trichterfërmege Kantarellen, awer ënnerscheet sech doduerch datt et eng méi laang Fruuchtzäit huet (am Géigesaz zu der Trichterfërmeg Kantarelle, déi reichend Fruuchtung nëmmen am Hierscht geschitt).

Edibility:

Et gëtt mat der richteger Kantarell (Cantharellus cibarius) gläichgestallt, obwuel de Gastronom onwahrscheinlech sou vill Freed bréngt, an d'Ästhetesch sech net geschwënn an deemselwechte Mooss langweilen. Wéi all chanterelles, ass et haaptsächlech frësch benotzt, erfuerdert keng Virbereedungsprozeduren wéi kachen, an, laut Schrëftsteller, ass net voll vu Würmern. Et huet gielzeg Fleesch, inexpressive Goût wann réi. De Geroch vu rauem Trichter-förmleche Kantarellen ass och onausdrécklech. Kann marinéiert, frittéiert a gekacht ginn.