Hutt Dir jeemools gefillt wéi et schwéier ass fir Iech Kéis opzeginn? Hutt Dir iwwer d'Tatsaach geduecht datt Kéis e Medikament ka sinn?
Déi iwwerraschend Neiegkeet ass datt esou fréi wéi an den 1980er Joren d'Fuerscher entdeckt hunn datt Kéis vernoléisseg Quantitéite Morphin enthält. Eescht.
Am Joer 1981 hunn den Eli Hazum a Kollegen am Wellcome Research Laboratory d'Präsenz vum chemesche Morphin, engem héich Suchtfaktor Opiat, am Kéis gemellt.
Et huet sech erausgestallt datt Morphin an der Kéi a Mënschemëllech präsent ass, anscheinend fir e staarken Uschloss un d'Mamm bei Kanner ze kreéieren an datt se all d'Nährstoffer fir de Wuesstum kréien.
D'Fuerscher hunn och de Protein Kasein entdeckt, wat bei Verdauung a Kasomorphine brécht an en narkoteschen Effekt verursaacht. Am Kéis ass Kasein konzentréiert, an dofir Kasomorphine, sou datt den angenehmen Effekt méi staark ass. Den Neil Barnard, MD, seet: "Well d'Flëssegkeet während der Produktioun vum Kéis geläscht gëtt, gëtt et eng ganz konzentréiert Quell vu Kasomorphine, et kann e mëlleche "Krack" genannt ginn. (Quelle: VegetarianTimes.com)
Eng Etude bericht: "Casomorphine si Peptiden, déi duerch den Ofbau vum CN produzéiert ginn an hunn opioid Aktivitéit. De Begrëff "Opioid" bezitt sech op d'Effekter vum Morphin, wéi Sedatioun, Gedold, Schläimkeet an Depressioun. (Quelle: University of Illinois Extension)
Eng aner Etude, déi a Russland gemaach gouf, huet gewisen datt casomorphin, fonnt an der Kuhmëllech, d'Mënschlech Puppelcherentwécklung negativ beaflosse kann an zu engem Zoustand deen Autismus ähnelt.
Nach méi schlëmm, Kéis enthält gesättegt Fett a Cholesterin, déi zu der Entwécklung vun Häerzkrankheeten bäidroen. Kéis ass héich an gesättigte Fett (kuckt Kéisfett Dësch).
E rezenten Artikel an der New York Times seet datt Amerikaner ongeféier 15 kg Kéis d'Joer verbrauchen. D'Reduktioun vu Kéis a gesättigte Fette kann Häerzkrankheeten verhënneren, well "Ongesond Diäten a Mangel u Bewegung ëmbréngen all Joer 300000-500000 Amerikaner." (Quelle: cspinet.org)
Wéi vill Leit wëssen, Kéis opginn kann schwéier sinn wéinst dem Gefill, deen et erwächt, dem opiate Effekt vu Kasomorphin.
Kach Isa Chandra Moskowitz, e fréiere "Kéisjunkie" no hirer eegener Definitioun, seet: "Dir braucht op d'mannst e puer Méint ouni Kéis, loosst Är Goûtknospe an Är Ethik kommen. Et kléngt wéi Entzuch, awer Äre Kierper wäert et gewinnt sinn.
"Ech hunn Bréissel Sprossen a Butternut Squash gär", seet de Moskowitz. "Ech konnt de geringsten Ënnerscheed tëscht rauem a geréischten Kürbiskerne schmaachen. Wann ee versteet, datt een net alles iwwer Kéis muss sprëtzen, fänkt de Goût ganz kloer ze spieren. (Quelle: Vegetarian Times)