Inhalter
Trotz hirem nobelen Hierkonft sinn d'Pilze prett fir mat verännerleche Wuesstumsbedéngungen opzehuelen. Dofir ass d'Kultivatioun vu Porcini Champignonen am Land verfügbar fir all Gärtner, deen Erfahrung huet mat der Kultivatioun vu Myselium vun anere Bëschkaddoen. Wann Dir net sou eng Fäegkeet hutt, ier Dir Porcini Champignonen an engem perséinleche Komplott wuessen, musst Dir d'Kultivatiounstechnologie grëndlech studéieren, an nach besser, éischt Praxis iwwer Zucht Champignonen.
Wäiss Champignon, oder Boletus, bezitt sech op tubuläre Pilze. Et vegetéiert a sandeg Lännereien, awer kann och a fruchtbare Buedem wuessen. Et ass méi heefeg ënner Birken, manner dacks ënner Eichen, léiwer reife Beem méi al wéi 20 Joer. Et lieft an de temperéierten an subarkteschen Zonen uechter Eurasien. Fruucht vu Juni bis Oktober.
Liest dëst Material a kuckt e Video iwwer wéi Dir Porcini Champignonen am Land am oppenen Terrain wuessen. Duerno kënnt Dir d'Kultivatioun ufänken.
Wéi gesi wäiss Champignonen aus?
D'Kapsel vum Porcini Champignon kann a verschiddene Faarwen gemoolt ginn: giel, brong, brong, rout, violett, gro-brong. D'Faarf hänkt vun der Plaz vum Wuesstum vum Pilz of. Och den Hutt kann ongläich an der Faarf sinn: dacks an de Kanten ass et vill méi hell wéi am Zentrum. Den Hutt ass tubulär, këssenfërmeg, wächst bis zu 20 cm Duerchmiesser.
D'Tubuli si fir d'éischt wäiss, dann gi giel-gréng oder gielzeg-Oliv. D'Been ass déck, drënner verdickt, mat engem Mesh-Muster. Heiansdo ass et nëmmen am ieweschten Deel vum Been. Normalerweis passt seng Faarf mat der Faarf vum Hutt, nëmmen e bësse méi hell. De Pulp vum Fruuchtkierper ass wäiss, dicht, ouni Geroch a mat engem Nëssgeschmaach. Op der Plaz vum Schnëtt ännert d'Faarf net.
Kuckt wéi Porcini Champignonen an dëse Fotoen ausgesinn:
Wäiss Champignon gëtt net nëmme fir säi Goût geschätzt. Et ass och fäeg d'Sekretioun vu Verdauungsjus ze stimuléieren. Et sollt bemierkt datt de Boletus wat den Nährstoffgehalt ugeet, däitlech vun anere Champignonen ënnerscheet. Trotz all senge positiven Qualitéiten ass et bemierkenswäert manner wéi de Boletus wat d'Präsenz vu Proteinen ugeet, an d'Chanterelle a Morel wat den Inhalt vu Spuerelementer wéi Phosphor a Kalium ugeet. Et sollt och bemierkt ginn datt d'Verdaubarkeet vum Protein no der Trocknung vum wäisse Pilz ëm 80% eropgeet. Getrockene Pilz huet säin eegene spezielle Goût, sou datt säi Pudder dacks als Gewierz fir verschidde Platen benotzt gëtt.
Wäiss Pilz huet och aner nëtzlech Qualitéiten: Tonic, Anti-infektiiv, Woundheilung, Antitumor. Dank dem Lecithin, deen am Champignon enthale gëtt, ass et nëtzlech fir Anämie an Atherosklerosis, Liewer- an Nierkrankheeten, an Auge Pathologien. Et huet e positiven Effekt op den Immunsystem, hëlleft Glykogene a Fette ofzebriechen, iwwerschësseg Cholesterin aus dem Kierper ewechzehuelen.
Dës Champignonen, déi ënner verschiddene Beem wuessen, hu verschidde Kappfaarwen. Déi däischterst Champignonen vegetéieren ënner der Fiicht, an déi, déi ënner der Pinien wuessen, hunn e schéine routbrong Hut.
Déi folgend beschreift am Detail wéi Dir Porcini Champignonen an hirem Summerhaus wuessen.
Wéi wuessen Porcini Champignonen: oppen Terrain virbereeden
Borovik gouf ëmmer als de Kinnek vun all Champignonen ugesinn. Ier Dir Porcini Champignonen am Land wuessen, erënnert datt se zu der Grupp vu Mycorrhizal gehéieren, dat heescht vegetativ a Symbiose mat Bamwurzelen. Dofir sollten d'Konditioune fir d'Porcini Champignonen ze wuessen ähnlech wéi d'Konditiounen ënner deenen se an der Wëld liewen.
Champignonen wuessen nëmmen ënner Birken, Aspen, Sprucen, Bichen, Eichen. Si gär mëttelméisseg feucht a liicht Glühwäin, awer net ënner den oppene Strahlen vun der Sonn. Boletus wäert net an däischter Plazen wuessen. Och de Porcini Pilz toleréiert d'Noperschaft net mat e puer Kraider, wéi Fern an Houf. Wann Dir eng Plaz fir d'Kultivatioun vun dësem Pilz auswielt, sollten all dës Faktoren berücksichtegt ginn.
Wann Dir adequat Beem an Ärem Gaartplott hutt, da kënnt Dir einfach Porcini Pilz op industrieller Skala wuessen. A kënschtlechen Konditiounen, ouni Beem, konnt nach keen dëse Pilz wuessen.
Fir Porcini Champignonen an oppenen Terrain ze wuessen, musst Dir d'Virbereedung vun de Better këmmeren. Fir dëst ze maachen, gëtt e Gruef 2 m breet an 30 cm déif op der gewielter Plaz gegruewen. Et ass mat enger spezieller Mëschung gefüllt, déi am Viraus virbereet gëtt. Fallen Eichenblieder ginn am Fréijoer gesammelt a mat verfaultem Eichenholz a propperem Päerdsdung gemëscht. Béid Eichenholz a Päerdsdünger mussen op d'Blieder an engem Verhältnis vu 5% vun hirem Volume bäigefüügt ginn. Als éischt ginn d'Blieder an enger Schicht vun ongeféier 20 cm geluecht, e bësse Päerdsdünger a verfaultem Holz gi gegoss a mat enger 1% Léisung vun Ammoniumnitrat gegoss. Da leeën genau déiselwecht nei Schicht. Also gi verschidde Schichten duerchgefouert. No 7-10 Deeg soll d'Mëschung bis zu 40 ° C. Zu dësem Zäitpunkt muss et gemëscht ginn, sou datt et eng homogen Mass gëtt. E Mount méi spéit ass d'Mëschung fäerdeg an et gëtt an engem Gruef a Form vu Schichten 10-12 cm déck geluecht. Am Aklang mat der korrekter Technologie fir d'Porcini Champignonen ze wuessen, gëtt all Schicht vun der Mëschung mat Gaart Buedem 6-8 cm déck gegoss. Déi ganz Dicke vum Bett ass ongeféier 50 cm. An der Mëtt gëtt et méi héich gemaach, sou datt Waasser ofrullt.
Déi folgend beschreift wéi d'Myselium vu Porcini Champignonen am Land wuessen.
Aussaat Myselium a Pfleeg fir Porcini Pilze
Et gi verschidde Weeër fir Porcini Mycelium ze wuessen. An der éischter Method ginn iwwerripe Champignonen gesammelt a mat Reewaasser an enger hëlzener Schuel gegoss. Dës Mëschung gëtt fir en Dag verlooss. Dann gutt vermëschen an duerch e seltenen Tissu filteren. Als Resultat vun dëser Prozedur bleiwen vill Porcini Spore am Waasser. Si ënnerzegoen bis ënnen. Fir hir Keimung kënnt Dir e bësse Bäckerheef an d'Waasser addéieren. Dann sanft de Schaum mat engem Löffel erofhuelen an den ieweschten Deel vun der klorer Flëssegkeet drainéieren an de Rescht vun der Léisung mat Spore am Liicht setzen. Dir kënnt déi verbleiwen Flëssegkeeten aus verschiddene Behälter an een drainéieren. No enger Woch gëtt den ieweschten Deel vun der klorer Flëssegkeet suergfälteg drainéiert, an déi festgeluechte Suspension gëtt a Flaschen gegoss an am Frigo gelagert. Dës Suspension kann e ganzt Joer benotzt ginn, awer et ass besser et am éischte Mount ze benotzen, well et zu dëser Zäit ass datt d'Spore liewensfäeg bleiwen. Dës Mëschung gëtt iwwer d'preparéiert Bett gegoss, an déi iewescht Schicht vum Buedem gëtt als éischt ewechgeholl. Dir kënnt d'Mëschung och ëm ausgewielte Beem schëdden. Ier Dir de Myselium vu Porcini Pilze wuessen, musst Dir als éischt suergfälteg, ouni d'Wuerzelen vun de Beem ze beschiedegen, d'Buedemschicht ewechhuelen. Dëst gëtt gemaach fir d'Wuerzelen vun de Beem ze beliichten. Dann gi se mat enger Suspension an iwwerdeckt erëm mat der Äerd. Gitt d'Suspension mat enger Rate vu 400 g fir all 30 cm. Duerno sollt de Buedem reichend mat 4-5 Eimer Waasser gegoss ginn.
Dëse Video schwätzt am Detail iwwer d'Erweiderung vu Myselium vu Porcini Champignonen op déi éischt Manéier:
An der zweeter Method gëtt de Myselium op Plazen gesammelt, wou wäiss Pilze wuessen. Firwat sinn Buedemschichten ronderëm de Pilz mat Dimensiounen vun 20 X 30 cm an enger Dicke vun 10-15 cm ausgeschnidden. Duerno gi se an e puer Deeler geschnidden an an engem Bett oder op enger gewielter Plaz gepflanzt, sou datt et eng Schicht vun der Äerd 5-7 cm déck iwwer hinnen ass. befeucht e bëssen a bedecken mat Blieder a Schëlder sou datt se ëmmer naass sinn.
Ceps sollen ënner deene selwechte Beem gesäiert ginn, ënnert deenen d'Planzmaterial geholl gouf. Et gouf bemierkt datt Champignonen besser wuessen ënner Beem déi 15-25 Joer al sinn.
Dir kënnt de Myselium op eng aner Manéier säen. Firwat iwwerripe Kappen vu Porcini Pilze ginn a kleng Stécker geschnidden a mat enger klenger Quantitéit Buedem gemëscht. Dann befeucht et e bëssen. Dir kënnt och liicht gedréchent Champignonkappen säen. Si ginn op engem Bett geluecht a Waasser. No 5-6 Deeg gi se ofgeschaaft - d'Spore, zesumme mat Waasser, hunn de Buedem scho penetréiert. Dir kënnt Stécker vun der Kap ënner der ieweschter Schicht vum Buedem setzen. Et ass besser Myselium am September ze säen.
Dëse Video weist wéi Dir Porcini Champignonen op déi zweet Manéier wuessen:
Beim Verlassen däerf de Myselium net ze vill mat Waasser gegoss ginn, et kann stierwen; awer am dréchenen Hierscht sollt et mat enger Waasserkanne oder Sprayer befeucht ginn. D'Erweiderung an d'Betreiung vum Myselium besteet aus periodesch Bewässerung während dréchene Summeren. Waasser am léifsten fréi moies. Et ass net néideg fir Mineraldünger ze benotzen. Solitary Champignonen erschéngen d'nächst Joer no Planzung, an eng gutt Ernte gëtt 2 Joer no Säen geholl. Ënnert engem Bam kënnt Dir en Eemer vun der Ernte kréien. Wann Dir Champignonen auswielen, sollten se suergfälteg geschnidden ginn, d'Iwwerreschter vum Stamm hannerloossen fir de Myselium net ze beschiedegen.