Et gi méi wéi 10 Aarte vu Basil a jidderee vun hinnen huet säin eegene eenzegaartegen Aroma, Schiet a Form. A ville Kulturen ass dës Planz ganz speziell, zum Beispill, an Indien gëtt Basilikum als helleg Planz ugesinn, awer a Rumänien gëtt et nach ëmmer e Brauch wann Dir eng Hochzäitspropositioun akzeptéiert, e Meedchen gëtt engem Guy e grénge Sprig vu Basil.
A mir wëllen Iech soen iwwer wat Basilikum nëtzlech ass fir eis Ernährung, wéi Dir et wielt a wéi Dir et iessen.
SEASON
De Moment ass et sou populär ginn fir schaarf Kraider op de Windowsills vun Ären eegene Kichen ze wuessen, datt d'Benotzung vu frësche Kraider schonn d'ganzt Joer verfügbar ass. Awer wa mir iwwer de Buedembasilikum schwätzen, gëtt et vum Abrëll an inklusiv bis September verfügbar.
WEI WAHLEN
Wéi all Greens gëtt Basil op Basis vu sengem Erscheinungsbild gewielt. D'Planz soll frësch sinn, mat enger helle Faarf an engem charakteristesche Aroma. Kaaft Basilikum net mat luesen Blieder, an och wann d'Blieder vun der Planz mat donkelen Flecken bedeckt sinn.
NËTZLECH PROPERTIES
D'Zesummesetzung vu Basil enthält Vitamine C, B2, PP, A, P, souwéi Zocker, Karotin, Phytonciden, Methylhavicol, Cineol, Linalool, Campher, Ocimene, Tannine, Säure Saponin.
Basil stimuléiert perfekt den Immunsystem. Et schützt géint bal all Infektiounen. Et huet medizinesch Eegeschafte fir Atmungskrankheeten, viral, bakteriell a Pilz Infektiounen vum Atmungstrakt.
Gitt en antibakterielle Effekt, Basil hëlleft mat mëndleche Probleemer: et wäert d'Bakterien zerstéieren, déi Karies, Tartar, Plack, schlechten Atem verursaachen.
Och d'Benotzung vu Basil stäerkt d'Nerven, stimuléiert d'Gehiraktivitéit a normaliséiert de Schlof.
D'Enzyme, déi am Basil enthale sinn, förderen den Ofbau an d'Verbrenne vu Fette am Kierper a stimuléieren d'Gewiichtsverloscht.
Vitamine C a P stäerken d'Maueren vu Bluttgefässer, awer Vitamin A huet e positiven Effekt op d'Schéinheet an d'Gesondheet vun Hoer, Haut an Neel.
Leit, déi un Epilepsie leiden, Häerzkrankheeten, Diabetis, souwéi hypertensiv Patienten, schwangere Fraen a mat Bluttgerinnungsstéierunge solle refuséieren Basilikum ze benotzen.
WÉI BENOTZEN
Basil ass e ganz allgemengt Gewierz, et gëtt zu Zaloten, Fleesch a Fësch Platen, Zosen, Zoppen hinzugefügt.
Téi gëtt aus senge Blieder gebrannt, an et gëtt och an der Fabrikatioun vun Glace, Limonaden a Sorbet bäigefüügt.