Darebin gëtt d'Vegan Haaptstad vu Melbourne genannt.
Op d'mannst sechs vegetaresch a vegan Etablissementer hunn an der Stad an de leschte véier Joer opgemaach, suggeréiert datt Déiereprodukter vermeit gëtt méi populär.
Zu Preston eleng sinn zwee Planzbaséiert Liewensmëttel-nëmmen Firmen am leschte Mount opgemaach: Mad Cowgirls, e vegane Geschäft, a Pay-What-You-Wollt vegetaresche Restaurant, Lentil as Anything, sinn op der High Street opgemaach.
Si hu sech mat Etablissementer ugeschloss wéi La Panella Bäckerei, berühmt fir seng Soja "Wurst" Rollen, an Disco Beans, e vegan Restaurant deen d'lescht Joer vun Northcote geplënnert ass, wou et fir dräi Joer geschafft huet, op Plenty Road.
Zu Northcote op der High Street, Shoko Iku, e vegetaresche Raw Food Restaurant, huet d'lescht Joer opgemaach, mat enger véier Joer aler Veggie Kitchen op St. George's Road a Mama Roots Cafe zu Thornbury.
Vegan australesche Spriecher Bruce Poon seet datt dës nei Firmen eng wuessend Nofro um vegane Maart weisen.
Virun XNUMX Joer hunn e puer Leit iwwer Veganismus héieren, awer elo "ass et ganz akzeptabel, a jidderee bitt esou Méiglechkeeten", seet den Här Poon.
Vegetaresch Victoria President Mark Doneddu seet, "Veganismus ass de séierst wuessende globalen Diät Trend", 2,5% vun der US Bevëlkerung si scho vegan. Hie seet datt sozial Medien a Promi wéi Bill Clinton, Al Gore a Beyoncé dëst erliichteren.
Den Doneddu seet, datt e puer Leit vegan gi sinn, well se d'Konditiounen net gär hunn, ënner deenen Déieren op industrielle Bauerenhaff gehale ginn, während anerer ëm hir Gesondheet an d'Ëmwelt këmmeren.
Mad Cowgirls Besëtzer Bury Lord sot datt Veganismus e Liewensstil ass. "Et geet net nëmmen ëm dat wat mir iessen, et geet ëm Matgefill iwwer Grausamkeet ze wielen. Et gëtt näischt an eisem Geschäft wat Déiereprodukter enthält oder op Déiere getest gouf.
Dietetic Association of Australia Spriecherin Lisa Renn seet datt Veganer fir eng ganz laang Zäit gesond kënne bleiwen wa se genuch Protein, Zink, Omega-3 Fettsäuren, Kalzium a Vitamine B12 an D konsuméieren.
"Et brauch vill Denken a Planung fir komplett opzehalen Déiereprodukter ze benotzen. Dëst ass net eppes wat op eemol ka gemaach ginn", seet d'Madame Renn. "Wann et ëm Proteinquellen kënnt, Bounen, gedréchent Erbsen a Lënsen, Nëss a Somen, Sojaprodukter, a Vollkornbrout a Getreide sollten definitiv abegraff sinn."
D'Fakten:
Veganer iessen keng Déiereprodukter: Fleesch, Mëllechprodukter, Hunneg, Gelatine
Veganer droen net Lieder, Pelz, a vermeiden Déier-getest Produkter
Veganer sollten extra Vitamine B12 an D huelen
Veganisten gleewen datt vegan Iessen de Risiko vun Häerzkrankheeten, Häerzkrankheeten, Diabetis a Kriibs reduzéiere kann.