Lecker gesalzene Champignonen

All Platen, déi aus gesalzene Champignonen virbereet sinn, si schaarf an hunn e ausgeprägte Champignonaroma.

Vun esou hausgemaachte Virbereedungen kënnt Dir Snack Kuchen, Bäilagen a Kasserollen, Kulebyaki, Hodgepodges an natierlech Kuchen maachen.

Wann Dir décidéiert wat Dir aus gesalzene Champignonen kachen, vergiesst net datt d'Quantitéit u Salz an esou Platen limitéiert ass oder Dir kënnt iwwerhaapt ouni et maachen.

Salzeg Mushroom hausgemaachte Platen

Snack Pancake Kuch mat gesalzene Champignonen.

Ingredienten:

• dënn Pancakes,
• gesalzene Champignonen,
• Zwiebel,
• Geméis Ueleg fir ze schmaachen
• Mayonnaise.

Method vun der Virbereedung:

Fleesch Nascht.

25

Ingredienten:

• gehackt Fleesch (Schwäin mat Rëndfleesch),
• gesalzene Champignonen,
• Häre Kéis,
• Mayonnaise,
• Knuewel,
• allspice, fakultativ
• Salz.

Method vun der Virbereedung:

1. Preparéieren "Nester" aus gehackt Fleesch.
2. Fir dëst ze maachen, rullt d'Fleeschbäll op, setzt se an e Bakblech, maacht eng Recess an all.
3. Gitt ganz fein gehackte gesalzene Champignonen an d'Nëss, schëdden mat Mayonnaise gemëscht mat geriwwe Knuewel, iwwerdeckt mat geriwwe Kéis.
4. Bake d'Nester am Ofen.
5. Wann Dir net wësst wat Dir mat gesalzene Champignonen maache kënnt, probéiert e schaarf Pilz Bäilag ze maachen.

Spicy Champignonen.

Ingredienten:

• 500 g gesalzene Champignonen,
• 2-3 Zwiebelen,
• 2-3 st. Esslöffel Geméis Ueleg
• 1 Pod vu waarme Peffer,
• 1 st. Läffel Miel,
• 1 st. e Läffel Tomate Paste
• Waasser,
• Salz fir ze schmaachen.

Method vun der Virbereedung:

1. Champignonen an Zwiebelen an dënn Nuddelen geschnidden, liicht brong an Ueleg.
2. Zu hinnen setzen de zerquetschte Peffer aus Somen geschält a frittéiert zesummen mat Rühren fir 5 Minutten.
3. Dann mat Miel sprëtzen, Tomatepaste derbäisetzen, e bësse Waasser schëdden, mat Salz würzen a fir eng weider 10 Minutten simmeren.
4. Eng aner Optioun, déi Dir mat gesalzene Champignonen maache kënnt, ass eng Kartoffelkasseroll ze kachen.
5. Kartoffel Kasserol mat Sauerkraut.

Ingredienten:

• 800 g Gromperen,
• 2 Eeër
• 250 Gramm Sauerkraut,
• 1 Zwiebel,
• 200 g gesalzene Champignonen,
• 100 g Botter,
• 2 st. Läffel Geméis Ueleg,
• Buedem Peffer,
• Salz fir ze schmaachen.

Method vun der Virbereedung:

Gromperen schielen, kachen, a Gromperepuree mëschen, Eeër schloen, Salz a Peffer no Goût. Den Zwiebel an hallef Réng schneiden, mat der Zousaz vu Geméisueleg saute bis transparent. Dann de Kabes (wann ze salzeg, spülen, drécken) an gehackte Champignonen setzen, d'Halschent vun der Botter derbäi a 20 Minuten ënner Rühr kachen.

D'Form mat Ueleg schmieren, d'Halschent vun de Gromperepuree setzen, d'Fëllung drop setzen, mat de verbleiwen Gromperepuree bedecken, glat, de Rescht vun der Botter a kleng Kubel geschnidden. Setzt d'Schimmel an den Ofen, virgehëtzt op 180 ° C, a baken fir 30-40 Minutten.

Serve mat sauer Rahm.

Solyanka an enger Bratpfanne.

Ingredienten:

• 650 Gramm Sauerkraut,
• 300 g gekachten Fleesch,
• 200 g gekachten Wurst,
• 100 g gefëmmt Wurst,
• 200 g gesalzene Champignonen,
• 2 Knollen
• planzlechen Uelech,
• Buedem Peffer,
• Salz
• Bucht Blat,
• schwaarz Peffer Erbsen.

Method vun der Virbereedung:

1. Fir dëst Rezept fir e Plat mat gesalzene Champignonen, muss de Kabes a Geméisueleg gestuel ginn.
2. Fritt d'Fleesch, a kleng Stécker geschnidden, Pfeffer, Salz, Mix mat Kabes.
3. Fritt fein gehackte Zwiebel, setzen an de Kabes.
4. Dann d'Wurst a Wierfel schneiden, liicht frittéieren a mat de Rescht vun de Produkter kombinéieren. Huelt gehackte Champignonen.
5. Alles vermëschen, e Bucht Blat, e puer Erbsen vu schwaarze Peffer setzen a 15 Minutten iwwer niddereg Hëtzt simmeren.

Kulebyaka mat Kabes a gesalzene Champignonen.

Fir den Teig:

Ingredienten:

• 0,5 kg Miel,
• 200 g 10% séiss Crème,
• 3 Eeër
• 70-80 ml Geméis Ueleg
• 1 st. e Läffel Zocker,
• 0,5 Teelöffel Salz,
• 1 Teelöffel dréchen séier Hef.

Fir d 'Füllung:

Ingredienten:

• 400 g wäisse Kabes,
• 250 gesalzene Champignonen,
• 1-2 Knollen
• 2 st. Esslöffel Botter,
• 3 st. Läffel Geméis Ueleg,
• Salz a Buedem Peffer fir ze schmaachen.

Method vun der Virbereedung:

Mix Miel mat Hef. Beat sauere Crème mat Eeër a Geméis Ueleg. Iwwerdeems schloen, add Zocker a Salz. Gidd d'Miel mat Hef an d'Ee-Botter-Mëschung a kneet e mëllen, net klebrige Teig. Deckt mat engem Handtuch a léisst et op enger waarmer Plaz fir 30-40 Minutten opstoen.

Fritt de gehackte Zwiebel am Geméisueleg bis gëllenbraun. Champignonen a kleng Stécker an Botter frittéiert. Zwiebel a Champignonen vermëschen, gehackte Kabes addéieren a 10 Minutten ënner Rühr frittéieren. Dann Salz, Peffer a killen.

Den opgestanenen Teig an eng Schicht ausrollen, d'Fëllung leeën, d'Kante knipsen, e rechteckege Kuch bilden. Setzt et op e geschmiertem oder Pergament-gezeechent Bakblech. Schmiert d'Spëtzt vum Teig mat Waasser a léisst 20 Minutten fir ze beweisen. Dann de Patt an en op 180-190 ° C erhëtzten Ofen setzen a fir 20-25 Minutten baken bis gëllenbraun.

Als nächst wäerte Dir erausfannen wat soss Dir kënnt aus gesalzene Champignonen kachen.

Wat soss kann mat gesalzene Champignonen gemaach ginn

Wann Dir net wësst wat Dir mat gesalzene Champignonen kachen, probéiert d'Pies ze baken.

Pie mat dräi Fëllungen.

Ingredienten:

• 700-800 g fäerdege Hefteig,
• 1 Ee fir ze schmieren.

Champignonsfüllung:

Ingredienten:

• 500 g gesalzene Champignonen,
• 3-5 Knollen
• Salz
• gemuelte schwaarze Peffer fir ze schmaachen
• planzlechen Ueleg fir Fritten.

Kartoffelfüllung:

Ingredienten:

• 4-5 Gromperen
• 1 Eeër
• 1 st. e Läffel Botter
• Salz fir ze schmaachen.

Fleesch Fëllung:

Ingredienten:

• 300 g gekachten Fleesch,
• 3 Knollen
• 1 Art. Esslöffel Botter,
• Salz
• gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen.

Method vun der Virbereedung:

1. Den Teig an eng Schicht mat engem 0,7 cm décke Rechteck ausrollen, op e Rouleau op e geschmierte Bakblech transferéieren, sou datt d'Halschent vum Teig op de Bakblech läit an déi aner Halschent op den Dësch.
2. Op der Spëtzt vum Teig an engem Bakblech setzen d'Fëllung vu Champignonen frittéiert a Geméisueleg, gemëscht mat getrennt frittéiert zu enger gëllener Faarf Zwiebel, Salz a Peffer.
3. Fëllt d'Fëllung vu gekachten a gestuelte Gromperepuree mat Ee, geschmoltenem Botter a Salz op d'Pilze.
4. Fir d'drëtt Fëllung, gitt d'Fleesch duerch e Fleeschmüler, mëschen mat Zwiebel frittéiert an Botter, addéiere Buedempeffer, Salz.
5. Wann d'Fëllung trocken ass, kënnt Dir 1-2 Zoppeläffelen addéieren. Läffel Fleesch Bouillon.
6. Deckt de Patt sanft mat der zweeter Halschent vum Teig, knipst d'Naht, biegt se erof.
7. Prick d'Uewerfläch mat enger Gabel, Pinsel mat Ee a setzen an den Ofen. Bake bei enger Temperatur vun 180-200 ° C bis gekacht.

Kartoffelpaste mat Fleesch.

Täsch:

Ingredienten:

• 600 g Gromperen,
• 100 ml Crème,
• 2 Eeër
• 200 g Miel,
• 50 g Botter.

Toppings:

Ingredienten:

• 200 g Fleesch,
• 150 g gesalzene Champignonen (Champignonen oder Champignonen),
• 2 Knollen
• 50 ml Geméis Ueleg,
• gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen.

Method vun der Virbereedung:

1. Kachen d'Kartoffelen am gesalzene Waasser, drainéieren. Mash zu engem Puree, schëdden d'Crème, mixen. Dann Eeër, Botter, Miel addéieren, mixen bis eng flauscheg an déck Puree geformt gëtt.
2. Gitt Fleesch a Champignonen duerch e Fleeschmüler. Den Zwiebel fein schneiden an a Geméisueleg frittéieren. Huelt Fleesch a Champignonen an enger Pan mat Zwiebelen, mëschen a frittéiert iwwer niddereg Hëtzt fir 25-30 Minutten.
3. De Gromperenteig opdeelen an 2 ongläich Deeler. Setzt e groussen op e virgehëtzten an geölte Bakblech. Setzt d'Fëllung drop a sprëtzen mat schwaarze Peffer no Goût. Den zweeten Deel vum Kartoffelteeg zoumaachen, d'Kante verbannen, d'Spëtzt mat Botter schmieren.
4. Bake fir 20 Minutten an engem op 200 ° C virgehëtzten Ofen.

Lenten Pie mat gesalzene Champignonen.

Täsch:

Ingredienten:

• 1-1,2 kg Miel,
• 50 g frësch Hef
• 2 Glieser waarmt Waasser,
• 1 e Glas Geméis Ueleg,
• Salz fir ze schmaachen.

Toppings:

Ingredienten:

• 1-1,3 kg gesalzene Champignonen,
• 5-6 Knollen
• 1 e Glas Geméis Ueleg,
• Salz
• gemalen schwaarze Peffer fir ze schmaachen.

Method vun der Virbereedung:

1. Kneet den Hefteig an, iwwerdeckt mat enger Servietten, setzt op eng waarm Plaz fir d'Fermentatioun.
2. Preparéieren d'Fëllung. Champignonen (wann ganz salzeg, liicht gespullt, dréckt) a Sträifen geschnidden, a Geméisueleg frittéiert. Separat frittéiert de gehackte Zwiebel. Champignonen an Zwiebelen kombinéieren, Saison mat Peffer.
3. Den Teig ausrollen, d'Fëllung leeën, e Patt bilden, op e geschmierte Blat setzen. Loosst 20 Minutten stoen. Dann dréckt d'Uewerfläch mat enger Gabel, sou datt den Damp beim Baken erauskënnt, schmiert mat staarken Téi a bake bis gekacht bei enger Temperatur vun 200 ° C.
4. Nom Baken, schmiert de Kuch mat Geméisueleg, sou datt d'Krust méi mëll ass.