Inhalter
Beschreiwung vun de beschten techneschen Drauwe Sorten
Technesch Drauwe ginn ugebaut fir d'Virbereedung vu Wäin, Cognac, Jus an aner Gedrénks. D'Beeren vun dësen Zorten si méi saftbar. Och wann esou Drauwe geduecht sinn fir a grousse Beräicher mat enger mechaniséierter Method ze wuessen, wuesse se och gutt op perséinleche Komplott.
Ënnert de beschte Varietéiten déi fir industriell Produktioun an Heemgebrauch ugebaut ginn sinn Aligote, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Riesling, Rkatsiteli, Saperavi, Chardonnay.
Technesch Drauwe gi fir d'Produktioun vu Jusen, Wäin, Cognac ugebaut
Wäin gëtt mam Numm vun der Varietéit genannt, aus där et gemaach gëtt.
Dës Drauwesorten si méi resistent géint déi meescht Krankheeten a Schädlinge, sou datt se manner mat Chemikalien behandelt ginn. D'Produkter, déi aus esou Drauwe kritt ginn, si gesond an ëmweltfrëndlech.
Beschreiwung vun techneschen Drauwe Sorten
D'Trape Sorten aus deenen d'Gedrénks virbereet ginn, am Géigesaz zu aneren, si méi kleng, awer méi saftbar. Hir Feature ass den harmonesche Verhältnis vun Zocker a Saier. An dëst ass ganz wichteg bei der Produktioun vun alkoholesche Gedrénks.
Hei sinn Beispiller vun Drauwe Sorten déi benotzt gi fir d'Produktioun vu wäisse a roude Wäiner:
- "Wäiss Muskat". Et kann benotzt ginn fir Dessert an Dësch Wäiner a Jusen ze preparéieren. De Goût vun de Beeren erënnert un Muskatnoss. Uebst si séiss mat Somen. Dëst ass eng Mëtt-spéit Aart déi an 140 Deeg reift.
- Aligote. D'Drauwe si giel-gréng a Faarf. Gëeegent fir Dëschwäin, Jusen, Schampes ze maachen. Seng Nodeeler enthalen Empfindlechkeet fir gro Rotkrankheet, duerchschnëttlech Frostbeständegkeet, schlecht Transporttoleranz.
- "Isabel". Déi donkel blo Beeren gi gewachst, d'Haut ass fest, d'Fleesch huet e charakteristesche Erdbeersmak.
- "Riesling". Et gëtt benotzt fir d'Produktioun vu wäisse Wäiner mat Zitrusnoten am Gaum. Dës Varietéit gëtt konsequent héich Ausbezuelen.
Jiddereng vun dësen Zorten huet säin eegene eenzegaartege Goût.
Technesch Varietéë toleréiere Frost besser wéi Dëscher. Si si manner exigent fir z'erhalen, a Pruning a Buedemqualitéit si fir si net wichteg. D'Virdeeler vun dëser Drauwe si säi séiere Wuesstum an den éischte Joeren no Planzung an d'Fäegkeet fir séier a séier ze multiplizéieren.
D'Qualitéit vun den ugebauten Drauwe hänkt net nëmmen vun der Varietéit of. Et gëtt och beaflosst vun anere Funktiounen vum externen Ëmfeld: Klima, Buedem, Beliichtung, Fleeg. A fir all spezifescht Gebitt musst Dir Är eege Varietéit wielen, gëeegent wat d'Reifung a Frostbeständegkeet ugeet.