Ponceau 4R (Crimson 4R, Cochineal Red A, Ponceau 4R, Cochineal Red A, E124) ass e roude Faarfstoff. Chemesch Formel C20H11N2Na3O10S.
Et gëtt zu Zalot Dressings, Dessert Toppings, Cupcaken, Kichelcher, Gîte rural Produkter, Salami bäigefüügt.
Déi zulässlech deeglech Intake (FAO / WHO) ass 4 mg / kg Kierpergewiicht.
Karzinogen - kann Kriibs verursaachen. Et huet d'Fäegkeet allergesch Reaktiounen bei Leit ze verursaachen, déi op Aspirin empfindlech sinn, an d'Attacke vun der Erstéckung bei Asthmatiker ze provozéieren.
Et ass erlaabt an eisem Land an europäesche Länner. A verschiddene Länner (och d'USA, Norwegen a Finnland) gëtt et als Karzinogen opgezielt.