Gelatine (Gelatine, E441) - transparent viskos Mass, faarflos oder mat engem gielzeg Faarftéin, e Produkt vun der Veraarbechtung vu Bindegewebe vun Déieren.
Gelatine gëtt an der Produktioun vun:
- Liewensmëttel Produkter (Liewensmëttel Gelatine);
- fotografesch Materialien (fotografesch Gelatine);
- pharmazeutesch Doséierung Formen a Form vu Kapselen;
- Zeitungen, Zäitschrëften, Suen (abegraff an e puer Dréckfaarwen);
- Kosmetik.