Virbereedung:
Hard-gekachten Eeër, geschält, ofgeschnidden vun der Spëtzt vum stompegen Enn
(zu de Eegiel), huelt de Eegiel eraus. Champignons fein gehackt, gemëscht mat
séiss Crème a geschmëlzene Eegiel (d'Eegiel vun zwee Eeër bleift op
Dekoratioun), an Eeër gi mat dëser Mëschung gefëllt.
Dir kënnt gefüllte Eeër a Form vu Champignonen mat verschiddene arrangéieren
Hutt: brong - gekachten Protein mat Zwiebelschielen, rout -
eng Scheif vun Tomate, mat Punkte vu Mayonnaise bedeckt.
Eeër ginn op eng kleng Plack mat der geschniddener Säit no ënnen geluecht, op de scharfen Enn.
op en Hutt setzen, den ënneschten Deel vum Teller mat fein gehackte Gréng sprëtzen, an
Top - gepresst Eegiel.
Gutt Appetit!