Ernärungswäert a chemesch Zesummesetzung.
Déi folgend Tabell weist den Inhalt vun Nährstoffer (Kalorien, Proteinen, Fetter, Kuelenhydrater, Vitaminnen a Mineralstoffer) an 100 Gramm vun iessbarem Deel.
| Nährstoff | Zuel | Regel ** | % vun normal an 100 g | % vun normal an 100 kcal | 100% vun der Norm |
| Kalorie | 37 kcal | 1684 kcal | 2.2% | 5.9% | g 4551 |
| Proteins | g 2.66 | g 76 | 3.5% | 9.5% | g 2857 |
| Fats | g 0.29 | g 56 | 0.5% | 1.4% | g 19310 |
| Kuelenhydrater | g 5.11 | g 219 | 2.3% | 6.2% | g 4286 |
| Diabetesfäegkeet | g 2.7 | g 20 | 13.5% | 36.5% | g 741 |
| Waasser | g 88.34 | g 2273 | 3.9% | 10.5% | g 2573 |
| Äschen | g 0.91 | ~ | |||
| Vitaminnen | |||||
| Vitamin B1, Thiamin | 0.225 mg | 1.5 mg | 15% | 40.5% | g 667 |
| Vitamin B2, Riboflavin | 0.2 mg | 1.8 mg | 11.1% | 30% | g 900 |
| Vitamin B4, Cholin | 47.7 mg | 500 mg | 9.5% | 25.7% | g 1048 |
| Vitamin B5, Pantothenesch | 1.35 mg | 5 mg | 27% | 73% | g 370 |
| Vitamin B6, Pyridoxin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 13.5% | 2000 |
| Vitamin B9, Folat | 48 μg | 400 mcg | 12% | 32.4% | g 833 |
| Vitamin D, Calciferol | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 2.7% | g 10000 |
| Vitamin D2, Ergokalciferol | 0.1 μg | ~ | |||
| Vitamin E, Alpha Tocopherol, TE | 0.01 mg | 15 mg | 0.1% | 0.3% | g 150000 |
| Vitamin PP, Nr | 7.032 mg | 20 mg | 35.2% | 95.1% | g 284 |
| Betaine | 1.4 mg | ~ | |||
| Macronährstécker | |||||
| Kalium, K | 359 mg | 2500 mg | 14.4% | 38.9% | g 696 |
| Magnesium, MG | 16 mg | 400 mg | 4% | 10.8% | g 2500 |
| Natrium, Na | 3 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.5% | g 43333 |
| Schwiefel, S. | 26.6 mg | 1000 mg | 2.7% | 7.3% | g 3759 |
| Phosphor, P | 105 mg | 800 mg | 13.1% | 35.4% | g 762 |
| Mineralstoffer | |||||
| Eisen, Fe | 1.15 mg | 18 mg | 6.4% | 17.3% | g 1565 |
| Mangan, Mn | 0.075 mg | 2 mg | 3.8% | 10.3% | g 2667 |
| Koffer, Cu | 107 μg | 1000 mcg | 10.7% | 28.9% | g 935 |
| Selen, Se | 2.2 μg | 55 mcg | 4% | 10.8% | g 2500 |
| Zénk, Zn | 0.65 mg | 12 mg | 5.4% | 14.6% | 1846 |
| Verdaubar Kuelenhydrater | |||||
| Mono an Disacchariden (Zocker) | g 0.22 | max 100 g | |||
| Glukose (Dextrose) | g 0.22 | ~ | |||
| Wesentlech Aminosaieren | |||||
| Arginin * | g 0.11 | ~ | |||
| Valine | g 0.23 | ~ | |||
| Histidin * | g 0.07 | ~ | |||
| Isoleucine | g 0.09 | ~ | |||
| Leucine | g 0.13 | ~ | |||
| lysine | g 0.13 | ~ | |||
| Methionina | g 0.03 | ~ | |||
| threonine | g 0.11 | ~ | |||
| Tryptophan | g 0.04 | ~ | |||
| phenylalanine | g 0.15 | ~ | |||
| Aminosaier | |||||
| Alanine | g 0.19 | ~ | |||
| Aspartinsäure | g 0.19 | ~ | |||
| Glycine | g 0.11 | ~ | |||
| Glutaminsäure | g 0.38 | ~ | |||
| Proline | g 0.06 | ~ | |||
| Serine | g 0.09 | ~ | |||
| Tyrosine | g 0.14 | ~ | |||
| cysteine | g 0.02 | ~ | |||
| De Sterol (Sterolen) | |||||
| Campesterol | 1 mg | ~ | |||
| Boverie Fettsaieren | |||||
| Nasadenie Fettsaieren | g 0.027 | max 18.7 g | |||
| 16: 0 Palmitic | g 0.027 | ~ | |||
| Polyunsaturéiert Fettsaieren | g 0.124 | vum 11.2-20.6 g | 1.1% | 3% | |
| 18: 2 Linoleik | g 0.082 | ~ | |||
| 18: 3 Linolenesch | g 0.041 | ~ | |||
| Omega-3 Fettsäuren | g 0.041 | vun 0.9 bis 3.7 g | 4.6% | 12.4% | |
| Omega-6 Fettsäuren | g 0.082 | vun 4.7 bis 16.8 g | 1.7% | 4.6% |
Den Energiewäert ass 37 kcal.
- grouss = 5 g (1.9 kcal)
- mëttel = 3 g (1.1 kcal)
- geschniddene Becher = 65 Gramm (24.1 kcal)
- Coupe ganz = 64 g (23.7 kcal)
Enoki (Armillaria Wanter, Enokitake), Champignonen si räich u Vitaminnen a Mineralstoffer wéi Vitamin B1 - 15%, Vitamin B2 war 11.1%, Vitamin B5 a 27%, Vitamin B9 - 12%, Vitamin PP - 35,2%, Kalium - 14,4%, Phosphor - 13,1 , XNUMX%
- Vitamin B1 ass en Deel vu Schlëssel Enzyme vu Kuelenhydrater an Energiemetabolismus, déi dem Kierper Energie a Plastikverbindunge gëtt, souwéi de Metabolismus vu verzweigelten Aminosaieren. De Mangel vun dësem Vitamin féiert zu eeschte Stéierunge vun den nerven, Verdauung a kardiovaskuläre Systemer.
- Vitamin B2 ass a Redox Reaktiounen involvéiert, dréit zur Empfindlechkeet vun de Faarwen vum visuellen Analysator an der donkeler Adaptatioun bäi. Net genuch Intake vu Vitamin B2 gëtt begleet vun enger Verletzung vun der Gesondheet vun der Haut, Schleimhäute, behënnert Liicht an Dämmerungssiicht.
- Vitamin B5 ass am Protein, Fett, Kohlenhydratmetabolismus, Cholesterolmetabolismus involvéiert, d'Synthese vu verschiddenen Hormonen, Hämoglobin, a fördert d'Absorptioun vun Aminosäuren an Zocker am Darm, ënnerstëtzt d'Funktioun vum Adrenal-Cortex. Mangel u Pantothensäure kann zu Hautlesiounen a Schleimhäute féieren.
- Vitamin B9 als Koenzym involvéiert am Metabolismus vun Nukleinsäuren an Aminosäuren. Folatmangel féiert zu enger behënnerter Synthese vun Nukleinsäuren a Protein, wat zu enger Hemmung vum Wuesstum an der Zellteilung resultéiert, besonnesch an engem séier proliferéise Gewëss: Knachmark, Darmepithel, asw. Inadequater Annam vu Folat wärend der Schwangerschaft ass eng vun den Ursaache vun der Virzäitegkeet , Ënnerernährung, ugebuerene Mëssbildungen a Kand Entwécklungsstéierungen. Déi staark Associatioun tëscht Niveauen vu Folat, Homozystein a Risiko vu kardiovaskuläre Krankheeten.
- PP Vitaminnen ass a Redox Reaktiounen an Energie Metabolismus verwéckelt. Net genuch Intake vu Vitamin begleet vun enger Stéierung vum normalen Zoustand vun der Haut, Magen-Darmtrakt an Nervensystem.
- KaliumiodidPëlle ass den Haapt intrazellularen Ion deen un der Reguléierung vum Waasser deelhëlt, Elektrolyt a Säuregläichgewiicht, ass involvéiert am Nerve Impulsen, Reguléierung vum Blutdrock.
- Phosphorgehalt ass a ville physiologesche Prozesser verwéckelt, och den Energiemetabolismus, regelt de sauer-alkalesche Gläichgewiicht, ass Deel vun de Phospholipiden, Nukleotiden an Nukleinsaieren, déi fir d'Mineraliséierung vu Schanken an Zänn néideg sinn. Mangel féiert zu Anorexie, Anämie, Rachitis.
E komplette Verzeechnes mat nëtzlechsten Produkter déi Dir an der App kënnt gesinn.
Tags: Kalorie 37 kcal, déi chemesch Zesummesetzung, Nährwert, Vitaminnen, Mineralstoffer wéi hëllefräich Enoki (Armillaria Wanter, Enokitake), Champignonen, Kalorien, Nährstoffer, nëtzlech Properties Enoki (Armillaria Wanter, Enokitake), Champignonen