Fir eng laang Zäit hu mir Fette wéi d'Haaptfeinde vun der Slimness behandelt. Géint dës Kulisse ass et keng Iwwerraschung datt vill Leit fettarme Liewensmëttel als Deel vun hirer Diät a gesonde Iessgewunnechten ugeholl hunn.
Loosst eis och berücksichtegen datt vill Diäten an hiren exemplaresche Menüen esou Produkter enthalen wéi fettarme Gîte rural Kéis, fettarmer Sourcreme, fettarmer Mëllech, an et gëtt kloer firwat mir mat Léift fir fettarme Produkter entzündegt goufen, d'Fabrikanten op hirem Wuert gleewen datt se méi gesond sinn wéi gewéinlech Häre Kéis. Mëllech a sauere Rahm.
Awer huet iergendeen geduecht firwat fettarme Liewensmëttel op kee Fall schwaach am Goût sinn? An ëmsoss, well et ass kee Geheimnis fir jiddereen an der Liewensmëttelindustrie wéi d'Schmaachlosegkeet vu fettarme Produkter kompenséiert gëtt. Dëst sinn allgemeng Séissstoffer wéi Zocker a Fruktose, heiansdo Maisirop, an natierlech och verfügbar kënschtlech Séissstoffer. Et ass scho laang iwwer déi lescht bekannt datt se net nëmmen d'Äntwert op d'Fro sinn wéi Dir Gewiicht verléiert, mee och zur Adipositas bäidroen. An de verstäerkten Konsum vun Zocker ass e Stéck am Réck. De Kalorie Dësch ass eng nëtzlech Saach, awer, leider, et weist nëmmen Zuelen, an net ob d'Produkter déi mir konsuméieren profitabel oder schiedlech sinn.
De Schued vu Séissstoffer fir d'Figur, d'Häerz an d'Psyche gouf am Laf vu ville Studien bewisen. Ënnert hinnen ass eng Etude vun däneschen Experten vum State Serum Institute, islännesch Spezialisten vun der Universitéit vun Island, Experten vun der Harvard School of Public Health (Boston, USA), déi e Link tëscht dëse Substanzen identifizéiert hunn, déi aktiv benotzt gi fir d'Verbesserung vun der Goût vu fettarme Liewensmëttel, an e erhéicht Risiko fir Diabetis, Adipositas, Herz-Kreislauf-Krankheet an Depressioun ...
Also, andeems Dir fettarme Liewensmëttel auswielt, sidd Dir natierlech Fette zugonschte vu künstlechen Zocker. Kann een esou eng Wiel déi richteg nennen? Et ass vill méi vernünftbar Fette einfach net ze vill ze benotzen, se a vernünftege Betrag fir de Benefice vun Ärer Gesondheet ze konsuméieren.
Dëst gëtt bestätegt vun der autoritärer Ernärungsistin Nicole Berberian, déi d'Opmierksamkeet vun de Konsumenten op d'Tatsaach zitt, datt fettarme Liewensmëttel 20 Prozent méi Kuelenhydrater enthalen wéi déi normal. Fettfreesch heescht also guer net Schlankheeten.
Apropos Fette wëll ech déi lescht Fuerschung iwwer d'Gesondheetseffekter vu gesättigte Fett beliichten. Wéi Dir wësst, war et laang gesäiert Fett dat als déi éischt Ursaach vun der Iwwergewiicht ugesi gouf. Wéi och ëmmer, a Wierklechkeet ass alles anescht gewiescht.
Den American Journal of Clinical Nutrition, publizéiert vun der American Society for Nutrition, iwwerpréift eenanzwanzeg Studien iwwer d'Gesondheetseffekter vu gesättigte Fett. Studien goufen analyséiert, an deenen méi wéi 345 dausend Leit deelgeholl hunn. Als Resultat gouf keng Associatioun tëscht Herz-Kreislauf-Krankheet a gesättigte Fettzufuhr fonnt. Wat méi ass, gesättegt Fette goufe gewisen datt se gutt Cholesterin erhéijen an d'Opbau vu schlechtem Cholesterin hemmen. Also e Krich deen op sou Naturprodukter wéi Kéis, Sourcreme, Botter a Fleesch erkläert gëtt ass e Krich géint eis selwer. Dës Produkter, wann se raisonnabel verbraucht ginn, sinn net fäeg d'Figur ze verduerwen. Bleift einfach Är Gesamtkalorienzufuhr am Aa an natierlech iessen gesond Iessen.