Viru kuerzem hunn ech eng interessant Firma "Atlas" kennegeléiert, déi genetesch Testservicer a Russland ubitt an d'Prinzipie vun der personaliséierter Medizin fördert. An den nächsten Deeg wäert ech Iech vill interessant Saachen erzielen iwwer wat genetesch Tester ass, wéi et eis hëlleft méi laang ze liewen a gesond a kräfteg ze bleiwen, a besonnesch iwwer dat wat den Atlas mécht. Iwwregens hunn ech hir Analyse bestanen a freeën mech op d'Resultater. Zur selwechter Zäit vergläichen ech se mat deem wat den amerikaneschen Analog 23andme mir virun dräi Joer gesot huet. An der Zwëschenzäit hunn ech decidéiert Daten ze deelen déi ech an den Artikelen op der Atlas Websäit fonnt hunn. Et gi vill interessant Saachen!
Ee vun den Artikelen beschäftegt sech mat Fuerschung déi de metabolesche Syndrom a Kolitis mam Konsum vu Liewensmëttelemulgéierer verbënnt. Wëssenschaftler spekuléieren datt et Liewensmëttelemulgéierer sinn déi eng Roll spillen beim Opstig vun der Entzündungsdarm Krankheet zënter der Mëtt vum XNUMXe Joerhonnert.
Loosst mech Iech drun erënneren datt Emulgatoren Substanzen sinn déi Iech erlaben onmëschbar Flëssegkeeten ze mëschen. A Liewensmëttelprodukter ginn Emulgatoren benotzt fir déi gewënscht Konsistenz z'erreechen. Meeschtens gi se an der Produktioun vu Schockela, Glace, Mayonnaise a Saucen, Botter a Margarine benotzt. Déi modern Liewensmëttelindustrie benotzt haaptsächlech syntheteschen Emulgatoren, déi heefegst sinn Mono- an Diglyceride vu Fettsäuren (E471), Ester vu Glycerol, Fettsäuren an organesch Säuren (E472). Déi meescht Oft sinn esou Emulgatoren op der Verpackung als EE322-442, EE470-495 uginn.
Eng Grupp vu Fuerscher aus den USA an Israel huet bewisen datt Liewensmëttelemulgéierer d'Zesummesetzung vun der Darmmikrobiota vu Mais beaflossen, Kolitis a metabolescht Syndrom verursaachen (e Komplex vu metaboleschen, hormonellen a klineschen Erkrankungen assoziéiert mat Insulinresistenz, Adipositas, arterieller Hypertonie an aner Faktoren).
Am Allgemengen besteet d'Mikrobiota (Mikroflora) vum mënschlechen Darm aus Honnerte vun Typen vu Mikroorganismen, si sinn an engem Zoustand vun dynamesche Gläichgewiicht mateneen. D'Mass vun der Mikrobiota ka gläich wéi 2,5-3 Kilogramm sinn, déi meescht vun de Mikroorganismen - 35-50% - sinn am Déckdarm. Dat gemeinsamt Genom vu Bakterien - de "Microbiome" - huet 400 Dausend Genen, dat ass 12 Mol méi wéi dat mënschlecht Genom.
D'Darmmikrobiota kann mat engem riesegen biochemesche Laboratoire verglach ginn an deem vill Prozesser stattfannen. Et ass e wichtege metabolesche System wou intrinsesch an auslännesch Substanzen synthetiséiert an zerstéiert ginn.
Normal Mikroflora spillt eng wichteg Roll beim Erhalen vun der Gesondheet vun der Mënschheet: et schützt géint pathogene Mikroflora a seng Toxine, entgiftet, bedeelegt sech un der Synthese vun Aminosaier, eng Zuel vu Vitaminnen, Hormonen, Antibiotikum an aner Substanzen, bedeelegt sech un der Verdauung, normaliséiert de Blutdrock, dréckt d'Entwécklung vu kolorektal Kriibs, beaflosst de Stoffwechsel an d'Bildung vun der Immunitéit a féiert eng Rei aner Funktiounen aus.
Wéi och ëmmer, wann d'Relatioun tëscht der Mikrobiota an dem Host gestéiert gëtt, trëtt vill chronesch entzündlech Krankheeten op, besonnesch Darmkrankheeten a Krankheeten, déi mat Adipositas (metabolescht Syndrom) assoziéiert sinn.
D'Haaptverdeedegung vum Darm géint d'Darmmikrobiota gëtt vu multilayer Schleimstrukturen zur Verfügung gestallt. Si bedecken d'Uewerfläch vum Daarm, halen déi meescht vun de Bakterien, déi et bewunnen, op eng sécher Distanz vun den Epithelzellen, déi den Daarm féieren. Dofir Substanzen, déi d'Interaktioun vun der Schleimhaut a Bakterien stéieren, kënnen entzündlech Daarmkrankheet verursaachen.
D'Autoren vun der Atlas-Studie hu hypothiséiert a bewisen datt relativ niddereg Konzentratioune vun zwee gemeinsamen Diätemulgéierer (Carboxymethylcellulose a Polysorbat-80) onspezifesch Entzündung an Adipositas / Stoffwechsel Syndrom bei Wëldtyp Mais provozéieren wéi och persistent Kolitis bei Mais. predisposéiert fir dës Krankheet.
D'Resultater vun der Studie weisen datt de verbreete Gebrauch vu Liewensmëttelemulgéierer mat enger Erhéijung vun der Prävalenz vun Adipositas / Stoffwechsel Syndrom an aner chronesch entzündlech Krankheeten assoziéiert ka sinn.