Deen einfachste Wee fir Virbereedunge fir de Wanter ze maachen ass se ze afréieren. Zur selwechter Zäit behalen Geméis an Uebst de Maximum vun hiren nëtzlechen Eegeschaften, an et gi vill méi Weeër fir se an der kaler Saison ze kachen. Wéi eng Reegele solle gefollegt gi fir d'Liewensmëttel richteg ze afréieren?
Killmëttel
Ier Dir Uebst, Beeren a Geméis afréiert, solle se grëndlech gewäsch, gedréchent, veraarbecht, a Portioune geschnidden an 2-3 Stonnen am Frigo gesat ginn.
Virfréieren
Juicy Uebst erfuerdert méi wéi nëmmen Ofkillung. Awer och virleefeg Afréiere. Maacht d'Beeren an den Tiefkühler fir 3-4 Stonnen, da raushuelen an zortéieren, vuneneen getrennt an nëmmen dann a Container setzen an zréck an den Tiefkühler fir komplett afréieren.
Déi richteg Platen
Liewensmëttel ginn normalerweis a Plastiksäck gefruer. Wann se virgekillt oder gefruer sinn, ass dës Optioun ganz praktesch. Et ass och wichteg Plastiksbehälter mat Deckelen ze benotzen, d'Haaptsaach ass datt se fir niddreg Temperaturen entwéckelt sinn. Metallgeriichter, Folie si absolut net gëeegent fir afréieren Iesse. Och net Geméis an Uebst späicheren ouni Verpakung - si wäerte frayéiert a geséchert mat auslännesche Gerécher.
Entféierung
Entféieren korrekt ass gläich wichteg. Fir ze verhënneren datt d'Liewensmëttel nom Gefriere fléissen, sollen se als éischt e puer Stonnen an de Frigo gestallt ginn, an nëmmen dann an e Raum mat Raumtemperatur bruecht ginn.
Waasserräich Geméis an Uebst kënnen net gefruer ginn. Beim Entdeckung ginn all d'Luuchten an e formlosen Puree ëmgewandelt, an et ass onméiglech eppes vun hinnen ze kachen. Dëst sinn Produkter wéi Aprikosen, Drauwe, Pflaumen, Tomaten, Zucchini. Si verléieren och all Goût wann se gefruer sinn.