Hunneg, den Haaptpersonnage vun der Kolomna Foire, gëtt net nëmme fir säin agreabele Geschmaach an Aroma geschätzt, awer och fir seng heelen Eegeschaften. Natierlech kritt et reich an Enzymen, Mineralstoffer (Salze vu Natrium, Kalzium, Chlor, Jod, Phosphor, Eisen, Magnesium), souwéi Spuerelementer (Mangan, Kupfer, Néckel, Zénk an anerer). Hunneg enthält eng Rei vun organeschen Saieren (Malic, Zitroun, Tartaric), eng grouss Quantitéit vun B Vitaminnen, Vitamin C. Amber Gold ass e Stockage vun liicht verdaue Kuelenhydrater, déi fir kierperlech a mental Stress onverzichtbar sinn. Déi räich chemesch Zesummesetzung mécht Séiss net nëmmen en nahrhafte Produkt, awer och eng natierlech Medizin. Zënter antik Zäiten hunn Healer erfollegräich Hunneg fir Krankheeten vum Häerz, Nieren, Liewer a Magen-Darmtrakt, Nervensystem a Schlofstéierunge benotzt. Hunneg verbessert d'Bluttqualitéit, erhéicht den Inhalt vum Hämoglobin dran an d'Zuel vu roude Bluttzellen. Hunneg huet och e positiven Effekt bei der Behandlung vun externe Wounds an Hautkrankheeten.
Direkt nom Pompel ass Hunneg eng viskos Substanz vu hell, Amber oder donkel Téin. D'Faarf hänkt vun der Aart vum Hunneg, der Zäit vun der Ernte, der Rasse vu Bienen, dem Zoustand an der Qualitéit vun der Kamm, awer weist net Qualitéit un. Déiselwecht Aart vun Hunneg, op verschiddene Plazen a bei verschiddenen Zäiten gesammelt, wäert sech an der Erscheinung ënnerscheeden. An den éischten zwee Méint (mat Ausnam vu Kastanien, Akazien) gëtt flësseg Hunneg graduell kandéiert, gëtt méi déck a ännert d'Faarf. De Kristalliséierungsprozess beaflosst net den Ernärungswäert vun der Delikatesse, awer d'Liebhaber vun enger flësseger Hunneg Konsistenz kënnen d'Séissegkeet an engem Waasserbad bei enger Temperatur net méi wéi 45 ° schmëlzen.
Wéi wielen ech natierlechen a qualitativ héichwäerteg Hunneg?
Déi héich Nofro fir Séissegkeet, de relativ héije Präis encouragéiert skrupellos Produzenten a Imker fir Hunneg ze gefälscht, ze verdënnen an ze falséieren. Dacks, amplaz vun engem heelen Produkt, kënnt Dir e nëtzlosen, an heiansdo schiedlechen Analog kréien. D'Sich no Qualitéit Séissegkeeten ass besser vun der Plaz vum Kaf unzefänken. Dir sollt Imker mat engem gudde Ruff an Erfahrung vertrauen. Ier Dir kaaft, benotzt d'Geleeënheet fir Hunneg ze schmaachen, d'Qualitéit ze testen. En natierlecht Produkt däerf net vun engem Läffel ofdroen a ganz flësseg sinn. Wann Dir en dënnen Stéck an e Container mat Séiss erofgeet, da wäert de richtegen Hunneg et mat engem kontinuéierleche Fuedem verfollegen.
En anert Zeechen vun echtem Hunneg ass den Aroma. De Geroch ass normalerweis subtil, delikat, reich an verschiddenen Noten. Hunneg, an deem Zocker hinzugefügt gëtt, huet dacks kee Gerochkarakter, an ass ähnlech wéi séiss Waasser.
Dir kënnt 1 Tropfen Hunneg setzen an tëscht den Fanger reiwen. Héich Qualitéit Hunneg wäert komplett absorbéiert ginn, während gefälschte Hunneg a Klumpen rullen.
Wéi Hunneg ze späicheren?
Nom Kaf soll Hunneg an engem donkelen Glascontainer gespäichert ginn, trocken a geschützt vu Liicht. Metallbehälter si komplett net gëeegent fir dës Zwecker: an hinnen ass d'Séissheet oxidéiert a gëtt gëfteg. Déi optimal Lagertemperatur ass +4-+10°.
Wéi benotzen ech Séissegkeet?
Bee Hunneg geet gutt mat Porridge, Waasser, Nëss, Mëllech, Uebst, Téi a Gedrénks. Et sollt op kaum waarm Platen bäigefüügt ginn, fir den natierleche Wäert sou vill wéi méiglech ze erhalen. Bei Temperaturen iwwer 40° gi méi wéi 200 eenzegaarteg Zutaten zerstéiert, an den heelen Cocktail gëtt zu engem Séisser.
Mat gesondheetleche Virdeeler pro Dag kann en Erwuessene net méi wéi 100-150 g Amber Séiss a verschiddene Dosen iessen, Kanner - 1-2 Teelöffel. Et ass net unzeroden, e Kand am éischte Joer vum Liewen ze behandelen. Fir déi bescht Absorptioun ass et optimal Hunneg 1,5-2 Stonnen virum Iessen oder 3 Stonnen no engem Iessen ze konsuméieren. Wëssenschaftler hunn och bewisen datt Bienenhonig méi nëtzlech ass a Kombinatioun mat waarme Waasser an aner Produkter wéi wann se a senger reiner Form verbraucht ginn.
Mat Vorsicht, Leit mat Diabetis, Allergien, Kanner vun den éischten dräi Joer vum Liewen, Patienten mat Scrofula an exudativen Diathese sollten Séiss genéissen. Hunneg ass kontraindizéiert fir Leit mat Hypersensibilitéit zum Produkt, no deem Urtikaria, Iwwelzegkeet, Schwindel a Magen-Darmstéierunge fänken. An all anere Fäll bleift d'Produkt e gesonden, sécheren a leckere Behandelen.
Hunneg Rotschléi fir all Dag
D'Kombinatioun vun natierleche Virdeeler an den natierleche Goût vum Bienenhonig hëlleft de Moien méi einfach a méi agreabel ze erhéijen. D'Cocktailrezept ass einfach: 1 Teelöffel Hunneg mat 1 Glas waarmt Waasser mëschen, a gitt Äre Kierper an der Hierscht-Wanterzäit Ënnerstëtzung. Sou en einfachen Getränk verbessert de Fonctionnement vum Verdauungstrakt, stäerkt den Immunsystem an ënnerstëtzt den Häerzmuskel. Gudden Appetit!