Taucht de Pangasius oder wéi et och "Sole" genannt gëtt an d'gekachten Waasser an engem Kasseroll. Salz, Gewierzer a Kraider an d'Waasser fir ze schmaachen. Kachen d'Waasser erëm a kachen de Fësch fir eng weider 15-20 Minutten. De Fësch ka méi séier kachen wann Dir en an Portiounen schneiden. E Pangasius Kadaver oder Hallef Kadaver gëtt fir 20 Minutten gekacht, an de Fësch geschnidden an Stécker gëtt maximal 10 Minutten gekacht.
Wéi pangasius ze kachen
Produkter
Pangasiusfilet - 2 Stécker
Apple - 1 Stéck
Häre Kéis - 50 Gramm
Salt
Pangasius an enger Kasseroll
Kacht de Pangasius an enger Kasseroll fir 20 Minutten. Wann Dir de Filet a Stécker schneit, da méi séier - an 10 Minutten.
Pangasius an engem Duebelkessel
Salz Pangasius, leet 1 Filet an engem Duebelkessel. Dropgesat mat gerappte geschielten Apel a gerappte Kéis op engem graff rasper. Da setzt den zweete Filet drop. Kacht d'Geriicht an engem Duebelkessel fir 40 Minutten.
Pangasius am Multivark
Kachen Pangasius an engem Multicooker fir 40 Minutten am "Backen" Modus.
De Kaloriegehalt vu Pangasius ass 89 kcal / 100 Gramm.
Pangasius Fësch Zopp
Produkter
Pangasiusfilet - 600 Gramm
Gromper - 4 Stécker
Muerten - 1 Stéck
Zwiebel - 1 Stéck
Séiss Peffersträifen - verschidde Stécker (fir ze schmaachen an optional)
Gréng (Petersilie, Dill, Basil, gréngen Zwiebelen oder hir Mëschung) - fir ze schmaachen
Schwaarz Peffer - 5 Kären
Allspice - 3 Käre
Buedem Paprika - 1 Kaffisläffel
Salz - fir ze schmaachen
Geméis Ueleg - 2 Zoppeläffelen
Wéi Pangasius Zopp ze maachen
Pangasiusfilet ofdecken, wäschen. Gidd 2,5 Liter Waasser an eng Kasseroll, a Brand gestach.
De Pangasiusfilet a kleng Stécker schneiden an a Waasser setzen. Salz. Kachen iwwer niddereg Hëtzt, wärend de Schaum ofgeschaaft gëtt. D'Gromperen schielen, wäschen, a kleng Stécker schneiden a addéieren wann d'Waasser kacht. No 5 Minutten, addéiere de séiss Peffer a Sträifen geschnidden. Den Zwiebel schneiden, d'Karotten op engem groere Rascht reiwen. D'Pefferkären schneiden. Gitt Geméis Ueleg an d'Pan, addéiert gehackte Pfeffer, frittéiert fir 3 Minutten. Zwiebel a Karotten derbäisetzen, réieren, alles frittéieren bis gëllenbraun. 5 Minutten ier d'Zopp fäerdeg ass, d'Fritten an d'gemalen Paprika derbäi. No 2 Minutte fügen Se d'Biergerblatt dobäi, dat muss aus der Zopp erausgeholl ginn, wann se fäerdeg ass. Kachen d'Zopp fir 12 Minutten nom Kachen. Dann huelt d'Zopp vun der Hëtzt a füügt gehackte Kraider derbäi. Är Pangasius Fëschzopp ass prett!