Inhalter
Muerten gi fir 20-30 Minutten nom kachen Waasser gekacht, Muertstécker fir 15 Minutten.
Wéi Karrott an enger Kasseroll kachen
Dir braucht - Muerten, Waasser
- Wäscht d'Muerten ënner waarmem Waasser, probéiert Dreck esou vill wéi méiglech ze läschen.
- Setzt d'Muerten an eng Kasseroll (wann se net passen, kënnt Dir d'Muerten an d'Halschent schneiden), füügt Waasser bäi, sou datt d'Muerten komplett am Waasser sinn.
- Setzt d'Pan a Feier, bedeckt mat engem Deckel.
- Kachen d'Muerten fir 20-30 Minutten, ofhängeg vun der Gréisst an der Varietéit.
- Kuckt Muerten op Bereetschaft - gekachte Muerten gi ganz einfach mat enger Gabel duerchbrach.
- D'Waasser ofläschen, d'Muerten an e Colander leeën a liicht ofkillen.
- Luucht d'Muerten virun Iech, schielt d'Haut of - et kënnt ganz einfach mat der geréngster Hëllef vun engem Messer of.
- Benotzt geschielte gekachte Muerten als Bäilag, als Zutat an Zaloten oder fir aner kulinaresch Zwecker.
An engem Duebelkessel - 40 Minutten
1. Schielt d'Muerten oder, wa se jonk sinn, mat der haarder Säit vun engem Schwamm reiwen a mat Waasser spullen.
2. Setzt d'Muerten op den Dampschëff, a gitt sécher datt et Waasser am ënneschten Deel ass.
3. Maacht den Dampfer un, entdeckt 30 Minutten a waart bis zum Schluss vum Kachen. Wann d'Karrott a Stécker geschnidden ass, koch fir 20 Minutten.
4. Kontrolléiert gedämpfte Muerten op Bereetschaft andeems Dir se mat enger Gabel am breetsten Deel vum Geméis duerchstécht. Wann d'Gabel einfach passéiert, da sinn d'Muerten gekacht.
5. Cool Muerten liicht, schielen an a Platen benotzen.
An engem luesen Uewen - 30 Minutten
1. Muerten wäschen an an e luesen Uewen setzen.
2. Gidd kalt Waasser iwwer d'Karrotten, set de "Kachen" Modus op de Multicooker a kacht fir 30 Minutten mam Deckel zou; oder plazéiert e Container fir ze dampen a simmer fir 40 Minutten.
An der Mikrowelle - 5-7 Minutten
1. Fir ze kachen, preparéiert 3-4 mëttelgrouss Muerten (ze kachen ze wéineg Karotten kënnen d'Produkt verbrennen), oder kachen Kartoffel oder Choufleur mat de Muerten-Geméis dat déiselwecht Quantitéit an der Mikrowelle hält.
2. Maacht déif Punkte mat engem Messer - 3-4 op der ganzer Längt vun der Muert.
3. Maacht d'Muerten an engem Mikrowell sécheren Teller a bedecken.
4. Setzt d'Mikrowelle op 800-1000 W, kacht mëttelgrouss Muerten fir 5 Minutten, grouss Muerten - 7 Minutten, bei 800 W fir e puer Minutte méi laang, Muert Scheiwen op 800 W fir 4 Minutten mat der Zousaz vu 5 Läffelen. vum Waasser. Da schielt déi fäerdeg Muerten.
Bemierkung: Wann Dir an der Mikrowelle kacht, ginn d'Muerten verschrummt a liicht dréchen. Fir ze vermeiden datt d'Feuchtigkeit verdampt, kënnt Dir Bakenbeutel oder reusbar Geméis Dampzocker benotzen.
An engem Drockhocker - 5 Minutten
Et ass net recommandéiert Muerten an engem Drockkocher ze kachen, well Muerten kënne gekacht ginn an et gëtt nach méi laang an der Zäit: Dir musst waarden op den Damp fir ze flüchten fir den Drockhutt opzemaachen. Wéi och ëmmer, wann Dir nach en Drockhocker benotze musst, kacht d'Muerten dran fir 5 Minutten.
Lecker Fakten
Wat Muerten fir ze kachen huelen
Déi ideal Muerten si méi grouss, si si méi séier ze schielen, si si gëeegent fir an Zoppen an Zaloten ze kachen, a wann Dir ganz presséiert sidd, kënnt Dir se an d'Halschent schneiden. Wann d'Muerten jonk sinn, kënne se kleng sinn - kacht sou Muerten méi séier, ongeféier 15 Minutten.
Wéini Muerten ze schielen
Et gëtt als méi nëtzlech ugesinn Muerten schielen net virdrun, awer nom Kachen - da gi méi Nährstoffer an de Muerten gelagert, ausserdeem ass gekachten Muerten schielen vill méi séier.
Wéi Muerten zerwéieren
Et gi vill Méiglechkeeten: a Scheiwen geschnidden fir e Bäilag a mat Ueleg sprëtzen; zerwéiert mat anere gekachten Geméis, nom Kachen, fritt an enger Pan mat Botter bis knusprech. Muerten gär Gewierzer (Koriander, Kurkuma, Knuewelek, Koriander an Dill) a Saucen - sauere Crème, Sojasauce, Zitrounejus).
Wéi Salz Muerten beim Kachen
Salzeg Muerten nom Kachen beim Preparéiere vum Schlussgeriicht (Zalot, Zopp, Bäilag).
Virdeeler vu Muerten
Den Haaptvirdeelelement ass Vitamin A, wat verantwortlech ass fir de Wuesstum. Fir eng besser Assimilatioun vum Kierper ass et besser Karotten mat sauere Crème oder Botter ze iessen.
Kachen Muerten fir Zopp
Kochen Muerten a Kreeser oder Hallefkreeser geschnidde fir 7-10 Minutten bis se erweicht sinn, füügt also 10 Minutte virum Enn vum Kachen an d'Zopp bäi.
Wann d'Muerten fir d'Zopp pre-frittéiert sinn, gëtt d'Kachzäit an der Zopp op 2 Minutte reduzéiert, dës Kéier ass néideg fir déi frittéiert Muerten fir de Bouillon ze ginn.
Wann d'ganz Muert an d'Zopp als Gewierz fir d'Zopp Bouillon bäigefüügt gëtt, da sollt et gekacht ginn bis zum Enn vum Fleesch kachen. Um Enn vum Kache vun der Bouillon, sollten d'Muerten aus der Bouillon erausgeholl ginn, well se all hir Geschmaachqualitéiten op d'Kraaft weiderginn.
Wéi een Karottpüree fir e Kand mécht
Produkter
Muerten - 150 Gramm
Geméis Ueleg - 3 Gramm
Wéi een Karottpüree fir e Kand mécht
1. Wäscht d'Muerten, schielt, de Réck ofschneiden an den Tipp.
2. All Karrott an der Halschent schneiden an de Kär schneiden, sou datt Nitrater net an de Pure kommen, wat sech beim Kultivéieren an deem kann usammelen.
3. Gidd kalt Waasser iwwer d'Muerten, loosst 2 Stonnen drénken fir Nitrater komplett ze entfernen.
4. Wäscht déi gedränkt Muerten erëm, a Sträifen e puer Millimeter déck, 3 Zentimeter laang geschnidden, oder graff geriwwe.
5. Transfert d'Muerten an eng Kasseroll, gitt a kalt Waasser, sou datt et déi ganz Muerten ofdeckt, op mëttlerer Hëtzt plazéiert.
6. Kachen d'Muerten 10-15 Minutten ënner dem Deckel bis se mëll sinn.
7. Dréit d'Waasser aus der Pan an e Colander, gitt d'Muerten an e Mixer, muelen.
8. Transfert Karottpüree an eng Schossel, réiert Geméisueleg, ofkillt an zerwéiert.