Afrikanesch Kichen ass eng breet Palette vun neie exquisite Goûten déi eng Reflexioun vun der afrikanescher Geschicht a Kultur sinn. Wéi Dir duerch afrikanesch Länner reest, fannt Dir regional Ähnlechkeeten an de meeschte vun den Nopeschlänner, awer all Land huet seng eege eenzegaarteg Kichen. Also, hei sinn e puer afrikanesch Platen déi Dir onbedéngt muss probéieren wann Dir op dësem waarme Kontinent reest: 1. Alloko Traditionell Plat vun der Côte d'Ivoire, séiss am Goût. Et ass och populär a Westafrika. Preparéiert aus Bananen, zerwéiert mat Peffer an Zwiebelzooss. Bananen ginn geschnidden a frittéiert am Ueleg. An Nigeria gi frittéiert Bananen "Dodo" genannt a gi meeschtens mat Eeër servéiert. Alloka gëtt zu all Moment vum Dag benotzt. 2. Saier Asida ass en einfach ze preparéieren, awer lecker Plat, dat aus gekachten Weessmiel mat Hunneg oder Botter besteet. Et ass haaptsächlech an Nordafrika verdeelt: an Tunesien, Sudan, Algerien a Libyen. Afrikaner iessen et mat hiren Hänn. Wann Dir Asida probéiert hutt, braucht Dir Zäit fir e Plat ze fannen dee méi lecker an agreabel ass. 3. Meng-meng E populäre nigerianesche Plat ass Bounepudding mat gehackten Zwiebelen a roude Paprika. Den Haaptplat vun Nigeria, et ass ganz räich u Protein. Mine gëtt mat Rais servéiert. Wann d'Schicksal Iech op Lagos bréngt, gitt sécher dëse Geriicht ze probéieren. 4. Laho Populär a Somalia, Äthiopien an erënnert un eis Pancakes. Gemaach aus Miel, Hef a Salz. Laho ass e Schwammkuch, deen traditionell an engem kreesfërmegen Ofen gebak gëtt, deen Daawo genannt gëtt. De Moment ass den Ofen duerch eng konventionell Bratpfanne ersat ginn. A Somalia ass Laho populär als Frühstück, giess mat Hunneg an enger Taass Téi. Heiansdo benotzt mat Curry Stew. 5. Rüben E berühmten tunesesche Plat, et enthält Erbsen, Brout, Knuewel, Zitrounejus, Kummin, Olivenueleg a wierzegen Harris Zooss. Normalerweis servéiert mat Petersilie, Cilantro, gréngen Zwiebelen. Tunesien ass op d'mannst e Besuch wäert fir Lablabi ze schmaachen.
2022-11-11