Fir Kompott aus Drauwe an Äppel ze preparéieren, musst Dir 1 Stonn an der Kichen verbréngen.
Drauwe an Äppelkompott fir de Wanter
Produkter
Fir en 3 Liter Glas
Drauwe - 4 Stärekéip (1 Kilogramm)
Äppel - 4 grouss Äppel (1 Kilogramm)
Zocker - 3 Taasen
Waasser - 1 Liter
Wéi preparéiere mir Kompott aus Drauwen an Äppel
1. Maacht preparéiert Äppel (geschielt a Kär) a gewäsch Drauwen an engem Dräi-Liter-Glas.
2. Gidd kale Waasser iwwer d'Fruucht an engem Jar. Drénkt dëst Waasser an eng Kasseroll, füügt 1,5 Taass Zocker do, réieren a bréngt ze kachen.
3. Gießt kochende Sirop iwwer Drauwen an Äppel an engem Jar, bedeckt mat engem Deckel.
4. Steriliséiert de Glas Kompott fir 10 Minutten. Fir dëst ze maachen, gitt de Glas an eng Kasseroll, an deen drëtt Véierel vun der Héicht vum Waasser waarmt Waasser schëddt. Erhëtzen iwwer niddereg Hëtzt.
5. Huelt de Jar mat Drauwe an Äppelkompott eraus, rullt den Deckel op an dréit ëm (leet op den Deckel). Wrap mat engem Handtuch a loosst ofkillen.
Setzt de gekillte Jar an de Schaf oder an de Keller.
Séiere Kompott vu Drauwen an Äppel
Produzéiert
Fir en 3 Liter Kasseroll
Drauwen - 2 Stärekéip (en halleft Kilogramm)
Äppel - 3 Friichten (en halleft Kilogramm)
Zocker - 1,5 Taasen (300 Gramm)
Waasser - 2 Liter
Virbereedung vu Produkter
1. Wäscht d'Drauwen an d'Äppel, lee se op en Handtuch fir ze dréchnen.
2. Huelt de Kär an d'Somen aus de véierten Äppel.
3. Huelt d'Drauwen aus den Zwee.
4. Huelt Äppel a Drauwen an eng Kasseroll, füügt annerhallef Coupe Zocker derbäi. Pour Äppel an Zocker mat zwee Liter Waasser.
5. Bréngt de Kompott zum Kachen, kacht op mëttlerer Hëtzt fir 5 Minutten.
De fäerdege Kompott kann hei waarm oder ofgekillt ginn an a Brëller gegoss ginn. Fir e méi erfrëschenden Effekt, ass et recommandéiert Äiswierfelen an de Kompott bäizefügen.
Lecker Fakten
- Wann Dir schwaarze Drauwekompott mat Äppel kacht, wäert d'Gedrénks e schéint hunn hell Faarf, wat net iwwer de Kompott vu wäisse Drauwejus gesot ka ginn. Faarfkompott kann derbäigesat ginn andeems Dir eng Handvoll Chokeberry oder Schwaarze Johannisbeeren derbäigesat.
- Wann Dir Kompott fir de Wanter kacht, kënnt Dir et maachen ouni Steriliséierung... Fir dëst ze maachen, pour kochende Sirop iwwer d'Uebst a loosst 10 Minutte stoen. Dann de Sirop ofläschen, erëm opkache loossen an an en Dëppe schëdden, deen direkt mat engem Deckel rullt.
- Wann Dir Kompott kacht fir de Wanter den Taux vun Drauwen, Äppel an Zocker gëtt verduebelt, an d'Waasser gëtt hallef sou vill geholl. Dëst ass e gudde Wee fir Plaz an der Späicher ze spueren a rational Container ze entsuergen, déi, an der Regel, net genuch wärend der Beschaffungszäit. Konzentréiert Kompott ka virum Gebrauch mat gekachtem Waasser verdënnt ginn.