Maacht Cranberry Jam an enger Kasseroll fir 13 Stonnen, propper Zäit an der Kichen ass 1,5 Stonnen.
Kach Cranberry Jam an engem luesen Uewen fir 1 Stonn.
Wéi Cranberry Gebees ze maachen
Kachen Produkter
Cranberries - 1 Kilogramm
Zocker - 1,5 kg
Waasser - 150 Milliliter
Wéi Cranberry Gebees ze maachen
Sortéiert d'Cranberries, läscht d'Blieder an d'Zwiebelen. D'Beeren wäschen a e bësse trocken.
Sirop virbereeden: Gießt 150 ml Waasser an eng Kasseroll an a Feier. Gidd 2 Taasen Zocker an d'Waasser an opléist et, bréngt e Kach.
An enger anerer Kasseroll, Waasser kachen an d'Beeren setzen, 5 Minutte kachen, dann an eng Kasseroll mam Sirop iwwerdroen, 2 Minutte kachen. Deckt de Kasseroll mat Cranberen am Sirop mat Kéisduch a loosst 12 Stonnen op engem kille Plaz. Nom Alterung setzt d'Pan mat Cranberen op engem niddregen Hëtzt, bréngt e Kach a kacht, de Schaum erofhuelen, fir eng hallef Stonn. Gidd de preparéierten Marmelade waarm a steriliséiert Glas, dréint d'Glas, wéckelt se mat enger Decken, killt se erof an leet se dann an de Späicher.
Wéi een 5-Minutte Cranberry Jam mécht
1. Cranberen wäschen an ofläschen.
2. Mat engem Mixer muelen d'Cranberie bis zum Püree a schëdden an e Container an deem de Gebeess preparéiert gëtt.
3. An engem separaten Behälter, mëschen Zocker a Waasser a gitt op Gas.
4. Kacht den Zockersirop op mëttlerer Hëtzt, réiert sou datt den Zocker gutt opléist an net brennt.
5. Füügt Zocker Sirup op Cranberryen a grëndlech vermëschen.
6. Loosst d'Cranberryen am Zocker Sirup fir 2 Stonnen.
7. Da setzt d'Cranberries op niddler Hëtzt a bréngt, heiansdo geleeëent, de Stau zum Kachen.
8. Kach Cranberry Jam fir 5 Minutten.
9. No 5 Minutten huelt de Stau vum Uewen erof an an d'Glas.
Wéi maachen Dir Stau an engem luesen Uewen
Kachen Produkter
Cranberries - en halleft Kilo
Zocker - en halleft Kilo
Cranberry Gebeess an engem luesen Uewen
Setzt déi gewäschte Cranberen an eng Multikooker Kasseroll. Top mam Zocker. Setzt de Multicooker op de "Läschmëttel" Modus, Zäit - 1 Stonn. Stéiert de Gebees an der Mëtt vum Kachen.
Lecker Fakten
- Cranberries si reich an Vitamin C, a kuerzfristeg Wärmebehandlung vu Beeren erlaabt Iech all déi nëtzlech Eegeschafte vun Cranberries ze erhaalen, sou datt Cranberry Marmelade en Tonic an antipyretesch Effekt huet. Cranberry Marmelade wäert nëtzlech sinn während der Entwécklung vun ustiechend a Erkältung.
- Cranberries sinn eng zimlech dichte Berry déi zimlech schwéier ze kachen ass ouni Waasser bäizeféiere wéinst dem Risiko fir ze brennen. Wéi och ëmmer, wann Dir e puer vun de Beeren zerdréckt, oder all d'Beeren mat engem Mixer reift, da kann d'Quantitéit vum Waasser reduzéiert ginn oder guer net benotzt ginn.
- Nëmme hellrout Cranberen si passend fir Marmelade ze maachen, onreife Beeren kënnen de Goût vum Marmelade verwinnt. Wann et vill ënnerreife Cranberen ass, kënnt Dir se op en Handtuch an der Sonn leeën an e puer Deeg waarden: d'Beeren solle rout ginn a mëll ginn. ënner dem Afloss vu kale Wieder kréien Cranberen séiss. Awer awer bedenkt datt Fréijoers Cranberry Jam praktesch kee Vitamin C enthält.
- Beim Kachen kënnen geschälte Walnüsse mat Cranberry Marmelade mat enger Rate vun 200 Gramm Nëss pro 1 Kilogram Cranberries bäigefüügt ginn. Fir dëst musse geschälte Walnüsse an e Kasseroll mat kochendem Waasser gegoss ginn a fir 20-30 Minutten gekacht ginn. No dëser Zäit wäerten d'Nëss erweicht ginn, si kënne mat engem Schlauchläffel ofgeschaaft ginn an an de Container zum Cranberry Marmelade bäigefüügt ginn.
- Cranberry Gebeess kann och mat der Zousatz vun Orangen, Äppel, Lingonbeeren, Hunneg a Gewierzer (Zëmt, Vanille, asw.) gekacht ginn.
- Cranberries kënnen als Gewierz benotzt ginn, a Getreide, Muffins, Taarten, Zaloten, Sorbets, Glace addéieren, souwéi mat gebakene Fleesch servéieren.
- Cranberry Sauce oder Cranberry Marmelade gëtt dacks mat Gefligelfleesch servéiert, well d'Aciditéit vum Cranberry Marmelade gutt mat Fleesch passt.
- Kaloriegehalt vu Cranberry Jam - 244 kcal / 100 Gramm.