Kachen Entenhals fir 40 Minutten.
Wéi Kachen Entenhals
1. Spullen Entenhals ënner killt fléissend Waasser.
2. Schneid all Hals an zwee gläich Deeler, maacht en Aschnëtt an de mëlle Plazen tëscht der Wirbelsäit, Dir spiert dës Plazen mat Äre Fanger.
3. Gidd frësch killt Waasser an eng Kasseroll, op héijer Hëtzt, bréngt e Kach.
4. Füügt en Teelöffel Salz, Entenhalsen an eng Kasseroll, haalt op mëttlerer Hëtzt 40 Minutten.
Enten Hals an engem luesen Uewen
1. Entenhalsen ënner fléissendem kille Waasser spullen, deelen an e puer gläich Deeler, sou datt den Hals um Buedem vun der Multicooker Schossel passt.
2. Schmier de Buedem vun der Multicooker Schossel mat Geméisueleg.
3. Huet Entenhals an eng Schossel, pour 1,5-2 Liter kalt frëscht Waasser, Salz derbäi - en hallwe Kaffisläffel, schalt de Kachmodus annerhallef Stonn un.
Int Int Zopp
Produkter
Entenhals - 1 Kilogramm
Gromperen - 5 Knollen
Tomaten - 1 Stéck
Muerten - 1 Stéck
Zwiebel - 1 Kapp
Geméis Ueleg - 3 Zoppeläffelen
Bucht Blieder - 2 Blieder
Schwaarze Peffer - 5 Ierbsen
Basil - 1 Knuewelek (ka mat enger Prise gedréchent ersat ginn)
Salz - eng hallef Teelöffel
Wéi een Int Hals Zopp maachen
1. Wäsch Entenhals a killt fléissend Waasser, a verschidde Stécker geschnidden.
2. Maacht d'Enthals an eng Kasseroll, pour 2,5-3 Liter killt Waasser.
3. Maacht e Kasseroll mat Hals iwwer mëttlerer Hëtzt a bréngt e Kach.
4. Reduzéieren Hëtzt op niddereg, simmer den Hals fir 3 Stonnen, sou datt d'Fleesch vun de Schanken fortgeet.
5. Wäscht a schielt d'Kartoffelen an d'Muerten, schneiden d'Kartoffelen a Felder vun 2 Zentimeter déck, Muerten a Platen e puer Millimeter déck.
6. Huelt d'Schuel aus der Zwiebel, schneide se an dënn hallef Réng.
7. D'Tomaten wäschen, an e puer Minutten am kochendem Waasser leeën, d'Haut erofhuelen, a Quadraten vun 2 Zentimeter déck schneiden.
8. Huelt den Hals aus der Pan, gitt op eng flaach Plack, trennt d'Fleesch vun de Schanken mat den Hänn.
9. Füügt en halleft Liter Waasser an eng Kasseroll mat Bouillon, bréngt e Kach iwwer héich Hëtzt.
10. Maacht Kartoffel a Bouillon, kacht iwwer mëttlerer Hëtzt fir 10 Minutten.
11. Gidd Geméisueleg an eng Bratpfanne, plazéiert op mëttlerer Hëtzt, erhëtzt e puer Minutten.
12. Fritt Zwiebel fir 5 Minutten, addéiere Muerten, fritt fir weider 5 Minutten.
13. Füügt Fleesch aus Entenhals, Salz, Peffer bei frittéiert Geméis, simmer 7 Minutten.
14. Setzt eng Tomat an eng Pan mat Fleesch a Geméis, kniet se mat engem Läffel, koch fir 3 Minutten.
15. Setzt d'Dressing vu Geméis a Fleesch an der Bouillon, füügt e Sträich Basilikum, Lorbeerblieder, bréngt e Kach, kacht fir 5 Minutten.
16. Huelt Lorbeerblieder a Basil aus der Bouillon, geheit se ewech.