Inhalter
Kachen Rüben a gesalztem Waasser fir 20 Minutten. Kachen Rüben an engem Multicooker fir 30 Minutten am "Damp kachen" Modus.
Wéi kachen Rüben
Dir braucht - Rüben, Waasser
Preparéieren Rüben fir ze kachen
1. Spülen de Rübe grëndlech ënner kale Waasser.
2. Schielen Wuerzelen a Wuerzele vu Wuerzelen a spullen erëm.
Wéi Kochen an engem Kasseroll
1. Fëllt eng Kasseroll mat Waasser op d'Halschent vu sengem Volumen a bréngt e Kachkach.
2. Taucht Rüben a kochendem Waasser a kacht ganz iwwer mëttlerer Hëtzt 25 Minutten. Wann Dir d'Riewen a Wierfelen oder Kreeser schneit virum Kachen, da kacht et 15 Minutten.
Kontrolléiert d'Bereetschaft vun der Uebst mat enger Gabel - et soll fräi an de Rëndel kommen.
Wéi kachen Rüben an engem Duebelkessel
1. Gidd Waasser an e speziellen Behälter vum Dampfer a léisst et kachen.
2. Maacht dat ganzt Rootgeméis an den ënneschten Dampkuerf.
3. Kacht de Rëndelen, ofgedeckt, bis se mëll sinn, fir 20 Minutten.
4. Peel de gekachten Root Geméis, a Stécker geschnidden, addéiere Gewierzer wann néideg a servéiert waarm.
Damp gedréift
Produkter
Rëndel - 3 Stécker
Salz - 1 Kaffisläffel
Waasser - 5 Läffelen.
Steamed Riff Rezept
Wäscht d'Rüben, schäl se, schneide se a Scheiwen vun engem halwe Zentimeter déck, reift se all mat Salz. Huelt d'Raupen an eng Kasseroll (am Idealfall e Lehmdëppe) mat 5 Icedëf Waasser, Damp am Ofen fir 1 Stonn mam Deckel enk zou. Serve déi gedämpfte Rüben mat Botter, Hunneg, Sourcreme, Senne, Knuewelek oder op Brout. Serve mat Freed! ?
Wéi Kochen Zalot Zopp
Wat Dir braucht fir Lämmerzopp
Lämmche (Sirloin) - 500 Gramm
Rëndel - 500 Gramm
Muerten a Gromperen-2-3 Stéck
Tomat - 3 Stécker
Zwiebel - 3-4 Stécker
Roude Peffer - 1 Stéck
Bulgaresche Peffer - 1 Stéck
Bucht Blat - fir ze schmaachen
Schwaarze Peffer - 1 Teelöffel
Zarchava - um Tipp vum Messer
Wéi maachen ech Rëndsuppe
1. Maacht d'Lämmchen an eng Kasseroll, gitt Waasser a kacht.
2. Schielen a schneiden d'Riewen a Wierfelen.
3. Schielt d'Muerten a schneid se a Kreeser.
4. Setzt d'Reep an d'Muert mam Lämmchen.
5. Schielen a hacken d'Zwiebel.
6. Schielen a hacken séiss Paprika.
7. D'Tomaten a Wierfele schneiden.
8. Maacht Zwiebelen, Paprika an Tomaten an eng Kasseroll.
9. Salz d'Zopp an d'Gewierzer derbäi.
10. Kacht d'Zopp fir 1 Stonn op niddereg Hëtzt, bedeckt mat engem Deckel.
11. Schielen an hacken d'Gromperen, fügen Se an d'Zopp.
12. Füügt Zarchava fir ze schmaachen.
13. Kacht d'Zopp fir 15 Minutten, bedeckt.
14. Huelt d'Lämmchen, hacken an zréck an d'Zopp.
Wéi een eng Rëndche lecker fir e Kand kacht
Produkter
Rëndel - 1 Kilogramm
Prongen - 200 Gramm
Mëllech 2,5% - 1,5 Taasen
Zocker - 30 Gramm
Botter - 30 Gramm
Miel - 30 Gramm
Wéi kachen Rape mat Prongen fir Kanner
1. Wäscht e Kilo Rëndelen, huelt d'Schwänz an d'Haut ewech a schneit a kleng Stécker.
2. Maacht d'Wurzelen an eng Kasseroll, pour kochend Waasser iwwer a loosst 5 Minutte stoen. Rüp op dës Manéier behandelt gëtt net bitter.
3. Maacht en Dëppe Rëndelen op mëttlerer Hëtzt, kacht bis erweicht an an e Colander.
4. Wash 200 Gramm Prongen an huelt d'Somen.
5. Fritt 30 Gramm Miel mat 30 Gramm Botter an engem décke Wand.
6. Géi 1,5 Taasen Mëllech an d'Miel, séier mat engem hëlzene Spade réieren a loossen.
7. Léif gekachte Rippe, Prongen an der Mëllech leeën, 30 Gramm granuléiert Zocker derbäi ginn, et erëm kache loossen a weider 5 Minutten kachen.
Serve waarm Rëndelen mat Prongen.