Wéi d'Tierkei kachen: 5 einfach Rezepter

Summer ass d'Zäit fir oppe Verandaen, Vakanzen a liicht Iessen. Einfach Rezepter mat frëschen Zutaten a liewege Goûtkombinatiounen, wéi Fleesch mat Uebst oder Berry Zooss, sinn am Trend. Zesumme mat der Mark Indilight hu mir e richtege Summercombo ausgewielt: fënnef Platen aus verschiddenen Deeler vun der Tierkei. Wäiss Fleesch fir en Aperitif, Flügel fir en originelle Dinner, e Barbecue fir e Picknick an zaarten Pancakes an engem presséiert. Zitrusnoten, Hambieren an Ingwer Aromen sinn abegraff. Definitiv derwäert ze probéieren!

 

D'Tierkei gëtt ëmmer méi populär, erschéngt a Restaurantmenüen, an de Geschäfter Regaler, an op Instagram Konten vu Food Blogger. A fir gudde Grond: dëst ass e vielseitegt Produkt dat diätesch Eegeschaften an en ongewéinleche Goût op der Kräizung vu rout a wäiss Fleesch harmonesch kombinéiert. Als éischt, loosst eis d'nëtzlech Qualitéite vun der Truthahn erënneren:

  • Als éischt ass d'Tierkei Fleesch hypoallergen an dofir gläich gutt fir Kanner an Erwuessener z'iessen.
  • Zweetens enthält Dinde Fleesch vill Vitaminnen a Mineralstoffer. Zum Beispill, Phosphor (jo, Fësch huet e Konkurrent!), Kalzium, Kalium, Selen, Eisen an Zénk, souwéi eng Zuel vu B-Vitaminnen, mat engem Manktem, op deem mir nervös a reizbar ginn, d'Immunitéit geet erof, d'Häerz an Muskelen leiden, den Zoustand vun der Haut, Hoer an Neel verschlechtert.
  • Drëttens, Truthahnfleesch enthält Tryptophan, eng Aminosaier déi mir nëmme vum Iessen kréien. Et ass vum Tryptophan dat de sougenannte "Gléckshormon", Serotonin, am Kierper synthetiséiert gëtt.
  • Véiertens, Truthahn ass eng exzellent Quell vu Protein well et 20 g Protein enthält awer nëmmen 2 g Fett.

Wat fir Faktoren ze berécksiichtege wann Dir Truthahn Fleesch kaaft? Et sollt eng bewisen Marque sinn déi modern Technologien benotzt fir d'Eegeschafte vum Diätfleesch an natierlechem Geschmaach ouni Konservativen ze konservéieren. Et ass besser e Vollzyklushersteller ze wielen; an esou enger Produktioun gi Produktqualitéitsnormen normalerweis festgeluecht an e System fir hir Observatioun gëtt etabléiert.

Wann d'Fleesch ausgewielt ass, kacht et no Ärem Liiblingsrezept oder benotzt eis Summer Top 5 Tierkei.

Hausgemaachte Truthahnwurst

Tierkei Zoossiss doheem maachen ass relativ einfach mat egal wéi Gewierzer verfügbar sinn. Hausgemaachte Wurscht ass en natierlechen a kalorienarme Snack deen och Kanner ouni Schued iesse kënnen.

Portiounen pro Behälter: 6. Kachzäit: 1 Stonn.

 

Ingredienten:

  • Broschtfilet - 700 gr.
  • Ee wäiss - 3 Stéck.
  • Crème 20% - 300 ml.
  • Muskat - Prise
  • Knuewel - 3-4 Zänn.
  • Salz - fir ze schmaachen
  • Pepper fir ze schmaachen

Wéi kacht:

 
  1. De Filet a kleng Stécker schneiden, schielen an de Knuewelek an engem Mixer hacken, bis et cremeg ass.
  2. Protein, Peffer, Salz a Muskat derbäi ginn, gutt vermëschen. Da pour a kal Crème a schloe bis glat. Fir eng méi traditionell rosa Faarf, kënnt Dir 50 ml Rottensaft bäifügen. Shake de Gehacktes Fleesch e puer Mol fir Loftblosen erauszehuelen.
  3. Setzt ongeféier en Drëttel vun der Mass op Noutfilm, wéckelt se an eng déck Wurscht a bënnt d'Kanten. Dëst soll 3 Wurschten maachen.
  4. An enger grousser Kasseroll, bréngt Waasser bei kachen op niddler Hëtzt. Maacht Wurschten am Waasser, bedeckt a kacht 45 Minutten.
  5. Huelt d'Wurschten aus dem Waasser, huelt de Niewefolie eraus an de Frigo an d'Nuecht.

Oberschenkel an Zitrusmarinad

Eng séiss Zitruszooss mat engem dezenten Dragon Aroma ass dee beschte Match fir zaart a saftlech Hëfte Kebab.

Portiounen pro Behälter: 6. Kachzäit: 1 Stonn.

Ingredienten:

 
  • Oberschenkelfilet - 900 g.
  • Orange - 1 Stéck.
  • Kalk - 2 Stéck.
  • Zitroun - 1 Stéck.
  • Schöllkraut (Schöllkraut) - 1 Koup
  • Zocker - 2 st. l.
  • Salz - fir ze schmaachen
  • Pepper fir ze schmaachen

Wéi kacht:

  1. Den Oberschenkel an zimlech grouss Stécker schneiden. Schielt d'orange, d'Zitroun an d'Limette, halbéiert an d'Somen erofhuelen.
  2. Grind geschuelten Zitrusfruchten, Salz, Peffer an Estragon an engem Mixer. Gießen Si iwwer d 'Oberschenkel mat der resultéierender Mëschung an de Frigo fir 30 Minutten.
  3. Form Kebab, fritt bis et mëll ass op all méiglech Manéier.
  4. Déi reschtlech Marinad an eng Kasseroll schëdden, opkache loossen, Zocker derbäisetzen an ofkille loossen.
  5. Serve Spiichte mat Pita Brout an Zitruszooss.

Shin Steaks an Ingwer Marinade

Ingwermarinéiert Steaks sinn ideal wann Dir en einfachen Plat virbereede wëllt deen net vun enger laanger Lëscht mat Zutaten ofgewiicht gëtt, awer ëmmer en déif, villsäitege Goût behält.

 

Portiounen: 4. Kachzäit: 1 Stonn 30 Minutten (dovun 30 Minutten am Frigo a 45 Minutten am Uewen).

Ingredienten:

  • Shin Steaks - 4 Stéck.
  • Ingwer - 2 cm laang Stéck Root (Gitter)
  • Sojasauce - 50 ml.
  • Zitroun - 0,5 Stéck.
  • Zocker - 1 st. l.
  • Worcester Zooss –1 st. l. (a grousse Supermarchéë verkaaft, kuckt an de Sektiounen "Exotesch Kichen")
 

Wéi kacht:

  1. An enger klenger Schossel kombinéiert de geriwwe Ingwer, Sojasauce, Zocker, Worcestershire Zooss, an de Jus vun enger hallwer Zitroun.
  2. Gießen d'Trommelsteaks mat der resultéierender Mëschung a leeë se an eng Frigo fir eng hallef Stonn.
  3. Fritt d'Trommelen op engem waarme Grill (eng Grillpann funktionnéiert och) fir 2 Minutten op all Säit bis gëllen brong Sträifen erschéngen.
  4. Dann iwwerdroen op e Bakblech mat Folie bedeckt a schéckt en Uewen op 180 Grad virgewaarmt fir 45 Minutten.
  5. Serve mat frëschem Zalot an Tomaten, déi mat Balsamico-Esseg gedréckt sinn.

Liewer pancakes mat Hambierbéier Zooss

Fritters sinn wuel ee vun den heefegste Liewer Platen, awer probéiert dëst Rezept mat enger leckerer Himbeerzooss nei ze erfannen. Iwwregens, Tierkei Liewer ënnerscheet sech duerch d'Feele vu Batterkeet inherent an der Liewer vun aneren Arten.

Portiounen pro Behälter: 4. Kachzäit: 45 Minutten.

Ingredienten:

Fir Pancakes

  • Liewer - 500 gr.
  • Luk - 1 Nee.
  • Knuewel - 2 Zänn
  • Ee - 2 Stéck.
  • Sauer Crème - 2 Art. l
  • Miel - 3 Konscht. l
  • Geméis Ueleg - 4 Art. l
  • Pepper fir ze schmaachen
  • Salz - fir ze schmaachen

Fir Zooss

  • Hambieren - 200 gr.
  • Zocker - 50 gr.
  • Wäisse Wäin Esseg - 50 ml.
  • Wäisstrock wäisse - 50 ml.
  • frësch Basilikum - 3 Stécker
  • Nellik - 3 Stéck.
  • Maisstärke - 2 st.l. l.

Wéi kacht:

  1. Grind Hambieren an engem Mixer a muelen duerch e Sift fir d'Somen ze läschen (wann Dir hir Textur gär hutt, kënnt Dir den Artikel mat engem Sift iwwersprangen).
  2. Transfert an eng Kasseroll oder eng kleng Kasseroll, füügt Zocker a Knuewelek, gitt op niddler Hëtzt.
  3. Soubal Bubbles erschéngen, addéiere Wäin, Esseg, Basilikumsträichen a kacht fir 10 Minutten.
  4. Dann huelt de Basilikum an den Neelcheskäpp a füügt de Stärk a kale Waasser verdünnt, kacht weider 5 Minutte bis verdickt. Cool déi fäerdeg Zooss op Raumtemperatur.
  5. Scrollt d'Liewer an engem Fleeschrauermacher oder hackt an engem Mixer, fënnt gehackte Zwiebelen, Eeër, sauer Rahm, Miel, Salz a Peffer derbäi. Alles gutt vermëschen a 10-15 Minutte stoe loossen.
  6. Fritt d'Pancakes am waarmen Ueleg 2-3 Minutten op all Säit bis se gëllen brong sinn an zerwéieren mat Hambierzooss.

Lazy Wing Stew

Den Uewen ass den Haaptassistent vun all kulinaresche Spezialist: trotz der laanger Kachzäit kënnt Dir sécher aner Saache maachen, während d'Geriicht ouni Är Participatioun preparéiert gëtt.

Portiounen pro Behälter: 4. Kachzäit: De Plat soll 1 Stonn 10 Minutten am Schäffche sëtzen.

Ingredienten:

  • Flilleken - 1,5 kg.
  • Gromperen - 3 Stéck.
  • Aubergine - 1 Stéck.
  • Bulgaresche Peffer - 1 Stéck.
  • Tomat - 3 Stéck.
  • Luk - 1 Nee.
  • Knuewel (gehackt) - 4 Zänn.
  • Adjika - 1 TL
  • Petersilie - 1 Bunch (kleng)
  • Dill - 1 Bunch (kleng)

Wéi kacht:

  1. Hack d 'Truthahnflilleken a kleng Stécker mat engem Hatchet a verdeelt mat Adjika a gehackte Knuewel.
  2. Schielt d'Geméis a schneit a grouss Stécker.
  3. Huelt gehackt Geméis op de Buedem vun engem Bakform a setzt Flillekstécker drop, bedeckt mat Folie an an en Uewen op 180 Grad fir 1 Stonn virgehëtzt.
  4. Dann huelt d'Folie eraus a bakt nach 10 Minutten. Huelt déi Gréng fein a sprëtzen domat op de fäerdege Plat.

Damate fabrizéiert Produkter ënner der Mark Indilight an der gréisster Tierkeiveraarbechtungsanlag an Europa. D'Planz ass mat der neier Ausrüstung ausgestatt a funktionnéiert am Aklang mat modernen Verpackungstechnologien a Qualitéitsnormen. Dofir ass et méiglech d'Frëschheet vum fäerdege Produkt bis zu 14 Deeg ouni Konservéierungsmëttel ze konservéieren.

Fleeschproduktioun fänkt guer net mam Ofschneiden un, awer mat säen Getreidefelder fir eis eegen natierlech Gefligelfudder. Dëst ass gefollegt vun enger fënnef Méint Erzéiungsperiod. De komplette Produktiounszyklus erlaabt Iech d'Qualitéit op all Etapp ze kontrolléieren a garantéiert d'Sécherheet vu fäerdege Platen, och fir kleng Kanner.

Während der Produktioun gëtt d'Tierkei mat Loft fir 7-10 Stonnen ofgekillt: keng Tauchung am Waasser, kee Waasserstoffperoxid a Peressigsäure. Dank dësem huet d'Fleesch Zäit ze reifen an all säi grousse Goût z'entdecken.

 

Hannerlooss eng Äntwert