Wéi iessen ech Lychee

Lychee ass eng kleng ronn Uebst, éischter onopfälleg um éischte Bléck, awer et huet en déiwen Goût a vill positiv Eegeschaften. Et ass super als eegene Snack, awer funktionnéiert och gutt mat aneren Zutaten. Wou kommen d'Lichen aus? Wéi schmaacht et a wéi kann ee Lychee richteg iessen?

Lychee ass eng Uebst der Gréisst vun engem schéine Erdbeeren. D'Fruucht huet normalerweis eng rosa Schuel bedeckt mat stompegen Wirbelen. E puer Varietéë sinn orange, giel a souguer liicht rout. Ënnert der Schuel ass e delikat Fleesch dat e grousst Som ëmkreest.

Wéi iessen ech Lychee

Lychee ka réi giess ginn. Et geet duer en Deel vun der Schuel mat engem Schwanz ofzeschneiden, an dann déi reschtlech Schuel mat de Fangere virsiichteg ze schielen. Also mir kréien e séissen, erfrëschende Pulp mat enger liicht Sauerei, d'Konsistenz vun deem soll fest a pearlesch a Faarf sinn.

Wéi schmaacht de Lychee?

Et gëtt aus engem Grond d'chinesesch Plum genannt, well de Goût vu Lychee a Plum ass ganz ähnlech. E puer Leit schmaachen och den Drauwejus am Lychee. D'Pulp vun dëser Uebst huet eng duerchsichteg wäiss Konsistenz. Et ass ganz séiss a saftbar, perfekt als Snack oder Zousatz fir Uebstzaloten, oder souguer als Zutat an Drénken.

Lychee: Urspronk

China gëtt als seng Heemecht ugesinn. Et gëtt ugeholl datt et schonn esou fréi wéi ëm 1800 v. Chr. Bekannt war well honnerte-al Scrollen d'Geschicht vun dëser Fruucht erzielen, déi um keeserleche Geriicht geliwwert goufen. De Lychee war och e reegelméissege Gaascht vun de Keeser vun der Han Dynastie.

Lychee kënnt net natierlech an Europa vir. Et erfuerdert e waarme, fiichte Klima fir ze wuessen, sou wéi a Südasien, Afrika, Südamerika a Florida. Lychee Beem erreechen eng Héicht vun 12 Meter. Si hu verzweigelt Krounen an donkelgréng haart Blieder. Lychee, gewuess an eisem Klima an Dëppen oder Gaart, ass normalerweis e klenge Strauch, deen eng Héicht vun e puer Zéng Zentimeter erreecht, mat zimlech dënnen Zwee.

Ass et méiglech Lyche doheem ze wuessen

Lychee Busch kann aus dem Uebstboun ugebaut ginn. Peeled Somen kënnen 24 Stonnen a waarmt Waasser getaucht ginn (wat dacks sollt geännert ginn fir se sou laang wéi méiglech waarm ze halen) fir d'Keartung ze beschleunegen. Da soll et an en Dëppe geluecht ginn, gefëllt mat enger Mëschung aus Torfbuedem a Sand an engem Verhältnes vun 3: 1. De Knach soll mat enger Dräi-Zentimeter-Schicht vun der Mëschung bedeckt ginn, déi konstant fiicht muss gehale ginn. Den Dëppe soll an enger waarmer, sonneger Plaz plazéiert ginn. Wann d'Planz erschoss ass, erënners datt et konstant Hëtzt brauch. Et ass ideal fir e klengt Treibhauseffekt fir de Lychee ze bauen, an deem de Lychee méi séier wäert entwéckelen an zu enger méi staarker Planz wuessen.

Leider ass et derwäert de Gedold op déi éischt Friichten ze waarden. Lychee ugebaut a favorabelen Heembedingungen fänkt u Fruucht an ongeféier 3-5 Joer un.

Lychee: nëtzlech Properties

Lychee ass virun allem eng Quell vu wäertvollen Vitamin C. 100 Gramm vun dëser Uebst enthält ongeféier 71 mg, déi den deegleche Bedarf vun engem Erwuessene fir dëst Vitamin ofdeckt. Lychee bitt eis och Kalium, B Vitamine a Vitaminnen E a K. Et ass och eng Quell vun Zink, Magnesium, Eisen, Phosphor a Selen.

An traditioneller chinesescher Medizin gëtt Lychee als Hëllef am Kampf géint Krankheeten vum Verdauungssystem benotzt. Et gouf och fir Joerhonnerte a Kosmetik benotzt. Seng Zutaten hydratiséieren perfekt an nähren d'Haut, a dank der Präsenz vu Vitamin C ënnerstëtzt de Lycheextrakt d'Hautregeneratioun an d'Kollagenproduktioun.

Wat aus Lychee ze kachen

Lychee schmaacht am Beschten als eegene Snack. Dës Uebst mécht och fantastesch Marmelade a Marmelade, souwéi Mousse déi zu Haferfloss a Getreide bäigefüügt kënne ginn. Zousätzlech ass Lychee e super Ergänzung fir Uebstsalaten souwéi Geméiszaloten, och mat Fësch oder Fleesch derbäi. Et ass och derwäert de Lychee fir de Frühstück ze probéieren als Zousatz fir Pancakes oder Eisekuchen, an als Dekoratioun fir Glace, Kuchen a Muffins.

Wéi och ëmmer ass et derwäert ze probéieren Lychee an enger manner klassescher Versioun ze probéieren als Zutat am Pouletcurry.

Poulet Curry mat Lychee

Ingredienten: 

• zwee Ënnen
• 300 г Poulet Broscht
• 20 Stéck. gesäit aus wéi
• Dose Kokosnoss Mëllech
• Salz a Peffer
• Botter
• e Läffel Gromperemiel
• Läffel Currypaste

Method vun der Virbereedung: 

Den Zwiebel schielen a schneiden, dann a waarmem Ueleg frittéieren. Poulet Broscht fein hacken an der Ënn derbäi ginn. Wann d'Fleesch gëllenbraun ass, füügt d'Kokosnoss Mëllech derbäi. Waart e bëssen, füügt dann d'Curry Paste derbäi. Alles mat Kartoffelmiel verdicken. No e puer Minutten, Saison mat Salz a Peffer no Goût. Schlussendlech füügt d'Lichee Pulp derbäi. Serve mat Reis oder Reisnudelen.

Gutt Appetit!

• Facebook
• Invasiounen,
• A Kontakt mat