An eise Breedegraden ass all Saison räich u bestëmmte Liewensmëttel, an e puer sinn d'ganzt Joer verfügbar. Wéi bauen ech richteg Ernärung, ofhängeg vun der Zäit vum Joer?
An fréieren Zäiten hu Leit gemierkt datt a verschiddene Méint vum Joer an eisem Kierper deen aktivsten een oder anere System eng spezifesch Diät erfuerdert. D'Natur ass onheemlech schlau an erlaabt eis de Wiederkonditiounen an d'Verännerungen an deenen mir liewen unzepassen.
D'Joer gëtt a 4 Saisons an Off-Season gedeelt - Wanter, Fréijoer, Summer, Hierscht a kleng Lücken vun der Wiederjustéierung.
Am Fréijoer, déi aktiv Aarbecht Liewer a Gallerbladder. De charakteristesche Goût fir dës Saison - sauer.
Summer ass eng Zäit vum Häerz a klenger Daarm, an den dominante Goût ass batter.
Am Hierscht schaffen aktiv Longen an Doppelpunkt - de Kierper erfuerdert eppes schaarf.
Wanter d'Saison vun haarde Knospe, de Goût vum Wanter - salzeg.
An der Offseason, besonnesch wat de Magen-Darmtrakt betrëfft, ass et wichteg de Séiss ze benotzen.
Zur selwechter Zäit schued d'Fréijoer de Kierper. De schaarfe Geschmaach; am Summer - salzeg, am Hierscht - batter am Wanter - séiss, an an der Offseason ass et am beschten sauer ze vermeiden.
Wat fir Liewensmëttel a Platen fir an de Joreszäiten ze kachen?
Fréijoer: Fësch, Gréng, Kabes, Som, Thistle, Nëss, Muert, Sellerie, Rüben, Tierkei, Liewer. Net Mëllech, Zwiebel, Knuewelek, Zoossen, Sprossen aus Weess.
Summer: Lämmche, Poulet, Péiterséilech, Senne, Zwiebel, Rettich, Gurken, Rettich, Kabes, Tomaten, Rüben, Kürbis, Kürbis, Gromperen, saisonal Beeren. Läscht d'Bounen a Schwäin.
Hierscht: Gefligel, Rëndfleesch, Reis, Uebst. Verbannt Lämmche, Pâtisserie, Nëss a Som.
Wanter: Sojasauce, Schwäin, Fett, Nier, Buckwheat, Hülsenfrüchte, Gromperen, Jusen. Net Rëndfleesch, Séissegkeeten a Mëllech.
Den Iwwergang vum Wanter a Fréijoer drénkt salzeg-séiss Liewensmëttel, agemaachtent Geméis. An tëscht Fréijoer a Summer - séiss-sauer-a séiss-batter Iessen.
An all Off-Season go Hunneg, Uebst, gedréchent Uebst, Rënd, Lämmchen, Kéis, Uebst, Fësch, Mieresfriichten. Vermeit Zitrounen, Joghurt, Gefligel.
An all Saison, ouni Limitatioun iessen Uebst a Geméis, dat zu dëser Zäit vum Joer wuessen. Si enthalen héich Vitaminnen a Mineralstoffer an net vergëft duerch Nitrater a Chemikalien.